あめつち× 銀座松﨑煎餅の限定コラボ商品「スパイスあんこバター煎餅」が登場!!

伊勢丹新宿店和菓子コーナーにて、あめつちのポップアップ開催

株式会社ビジョナリーテーブル

2022年8月16日 07時17分

クリエイティブな視点から「食」のプロジェクトを発信している「あめつち」が伊勢丹新宿店の和菓子コーナー
「今め菓子」にて、2022年8月17日 (水)～8月23日 (火) の期間限定でスパイスあんこのポップアップを開催します。

自由が丘・スパイス専門店「香辛堂」と銀座の老舗和菓子店「空也」5 代目山口彦之氏が監修した、あめつち
の定番商品＜スパイスあんこ＞３種に加え、「今め菓子」でのポップアップに合わせて開発した新商品として、
老舗煎餅店「銀座松﨑煎餅」との贅沢かつスペシャルなコラボレーションによる「スパイスあんこバター煎餅」を伊勢丹新宿店限定にて発売いたします。

「スパイスあんこバター煎餅」は、＜銀座松﨑煎餅＞ 8代目松崎宗平氏とともに、あんバタートーストのような
味わいを煎餅で表現するというアイデアから生まれました。スパイスあんこと相性のいい、＜銀座松﨑煎餅＞
の薄くて食べやすい一口サイズの煎餅「銀座小丸」をベースに、いかに塩気とバターの風味を表現するかにこ
だわった一品です。香ばしい煎餅の味わいや食感を残すため、煎餅とスパイスあんこを別でセットしました。
召し上がる直前に、お好みの量のあんこを煎餅にサンドしてお召し上がりください。

伊勢丹新宿店「今め菓子」で、この期間しか味わえない限定の味「あめつち× 銀座松﨑煎餅スパイスあんこ
バター煎餅」をぜひお試しください。

＜銀座松﨑煎餅について＞
1804 年創業以来、200 年以上もの歴史を誇る煎餅の老舗店。職人による四季折々の光景が描かれている銀座
松﨑煎餅を代表する瓦煎餅「大江戸松﨑三味堂」をはじめ、定番の醤油・塩からマヨネーズやコーンポタージ
ュ味まで、バリエーション豊富な一口サイズの薄焼き煎餅「銀座小丸」など、伝統の味を受け継ぎながら、新
しい味を生み出している。

スパイスあんこバター煎餅
バター煎餅20枚・スパイスあんこ70g ¥1,296（税込）
＃01 COLOMBO BLEND / #02 MOROCCO BLEND / #03 GREECE BLEND
（スパイスあんこ３種類の中から１種をお選びいただけます）

#01 COLOMBO BLEND
スパイス度＊＊
使用スパイス：カルダモン、オールスパイス、キャラウェイ

アーユルヴェーダのハーブとしてもお馴染みのカルダモンを軸に、オールスパイス、キャラウェイをブレンド。親しみやすいチャイのような印象もありながら、しっかりカルダモンが香りが効いています。アーユルヴェーダの本場スリランカの首都コロンボから名付けました。スパイスあんこ入門編として、通常のあんこと同じように召し上がっていただけます。
160g ¥1,080

#02 MOROCCO BLEND
スパイス度＊＊＊＊
使用スパイス：ブラックペッパー、コリアンダー、ブラウンマスタード、キャラウェイ、アニス、アジョワン、ラベンダー、カルダモン

スパイス職人「香辛堂」の真骨頂ともいえる複雑かつマニアックなモロッコブレンドは、8 種のスパイスを配合。中近東・アフリカ・ヨーロッパの文化が入り混じるモロッコのようなイメージ。クセのある強さの中にも、後味には華やかなラベンダーの香りがふわっと立ち上がる繊細さも秘めています。スパイス好き、通にはたまらないミステリアスな逸品。
160g ¥1,080

#03 GREECE BLEND
スパイス度＊
使用スパイス：オレガノ、ローズマリー、カルダモン、フェンネル

スパイスといっても、地中海沿岸の料理に欠かせないオレガノ、ローズマリーといったハーブ系が中心となっている爽やかな清々しさを感じさせる香りが特徴のギリシャブレンド。他2種はつぶあんですが、ハーブの優しい香りを生かす、マイルドな味わいのこしあんと合わせました。
160g ¥1,080