新鮮なお刺身で焼肉!? 富山湾の新鮮な海鮮を炙って食べる魚料理の新定番「炙り焼き魚」（あぶりやきうお）が『海集丸』（富山県高岡市）の新メニューとして8月24日（木）からスタート!!
今年4月8日、富山県高岡市にオープンした自分で選んだ海鮮を自分で盛りつけてオリジナルの海鮮丼が作れるお店『海集丸』が新たなるメニューを開始する。
◎富山県高岡市で地元の方や観光客からご好評いただいている新スタイル海鮮丼のお店『海集丸』が8月24日（木）に新メニュをスタートします。「炙り焼き魚」（あぶりやきうお）は、富山湾でとれた海鮮を中心に自家製の出汁とオリジナル醤油を組み合わせた出汁醤油に漬け込んだ新鮮な海鮮を片面10秒ほど炙ってからお召上がりいただきます。お寿司屋さんでも人気の高い「炙り」を思う存分楽しめます！
炙り焼き魚
新鮮なお魚の定番は「お刺身」が定番だと思います。
しかしそこからもう一歩。
「炙り」を加えることにより、脂っこさや生臭さが無くなり出汁醤油の焼けた香ばしさがたまりません。
焼肉より脂も少なくヘルシーで食べやすいので、女性の方やお子様もお楽しみいただけます。
まぐろ・サーモン・ひらめ・タイなど人気のお刺身が勢ぞろい！
まぐろ1人前900円
サーモン1人前840円
ヒラメやタイなどの白身1人前720円
氷見寒ブリ（時季限定）1人前780円
北海道ホタテ1人前600円
◎炙り焼き魚（あぶりやきうお）は、片面10秒ほど炙って少し色が変わればオッケー！
自家製の出汁醤油に漬けてあるので、炙ったら何もつけずにそのままパクリ！！
醤油の焼けた香ばしさと、出汁の香りが鼻を突き抜けます。
お酒にもごはんのおかずとしてもとても合います。
片面10秒！サッと炙る！！
◎オープンから大人気のかんかん丼
かんかん丼は、新鮮な海鮮が並んだショーケースからお好みの海鮮を選んで、自分好みのオリジナル海鮮丼が作れます！「海鮮丼を食べたいが苦手な海鮮が入っている」「好きな海鮮だけで海鮮丼を作ってみたい」「予算を自分で調整したい」「自分で盛りけてみたい」そんな思いを形にしました！
新鮮な海鮮が並ぶショーケース
◎ショーケースから選んだ海鮮でオリジナル海鮮丼を盛付け！
富山湾を眺めながら自分で盛り付けるのが楽しい！
盛り付けた後は撮影タイム！
◎かんかん丼の器は「丼」と「パフェ」から選べます。
かんかん丼盛付け例（約2300円程度）
海鮮パフェ（800円〜1200円程度）
◎海集丸ってこんなお店
◎海集丸のこだわり
・仕入れルート
地元魚市場問屋から新鮮な海鮮を毎日仕入れています。
・豊富な海鮮の種類
常時12種類～18種類から選べます。
・ごはんが選べる事
①白ご飯②酢飯③出汁ごはんの三種類をご用意しております。
お米は100%富山県産コシヒカリを使用。
◎海集丸はカメラ女子にも人気！
海集丸の店内からは富山湾と立山連峰が一望できます。
目の前にはJR氷見線が通っており、毎日シャッターチャンスを求めて遠方から沢山の方が訪れます。
カメラ女子に人気
富山湾の横を走るJR氷見線
◎広い店内は宴会にも最適！
富山湾と立山連峰を一望できるカウンター席
テーブル席
お座敷（最大100名）
◎海集丸の宴会メニューはご予算に応じます！
海集丸では宴会や団体様を常時受け入れております。
ご予算に応じてお料理をご準備いたします。
お料理2000円〜 飲み放題2000円（90分）
大型バス可
お気軽にお問合せください。
宴会定食3000円〜
船盛り3000円〜（要予約）
◎海集丸住所
〒933-0101
富山県高岡市伏木国分2丁目5-25
越乃庭２階展望レストラン
座席数:150席 駐車場:90台
◎「海集丸」ウェブページ
インスタグラム
https://instagram.com/kaisyumaru2023?igshid=YmMyMTA2M2Y=
越乃庭公式ＨＰ
【運営会社】株式会社縁屋
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