「葉山ホテル音羽ノ森」11月10日（金）リニューアルオープン

1987年から葉山に根ざし、“日常に刻まれる絶景”を愉しむクラシックホテル

葉山ホテル音羽ノ森

2023年11月9日 10時00分

「葉山ホテル音羽ノ森」（神奈川県横須賀市秋谷5596-1　代表取締役社長：與田有希子）は、2023年11月10日（金）にリニューアルオープンいたします。

　「葉山ホテル音羽ノ森」は1987年の開業以来、緑深き低山と雄大な海が広がる歴史ある景勝地、葉山の地に根ざし、お客様に葉山の魅力を届けてきました。開業以来初の大規模リニューアルにより、ホテルからの雄大な絶景を眺めながら、ラグジュアリーな空間で我が家のようにくつろいでいただける “極上の日常”をご堪能いただけます。全室オーシャンビューの居室やバスルームからは刻一刻と美しさを変化させる眺望を満喫することができます。また、首都圏から1~2時間圏内という場所にありながらも、採れたての三浦野菜や相模湾の魚介、葉山牛など新鮮な地元食材にこだわった四季折々の料理をご提供いたします。

＜新ロゴマークについて＞

【デザイン】

音羽ノ森＜OTOWA NO MORI＞の「O（オー）」をイメージした

創業からのロゴデザインをベースにリニューアルを実施しました。

これまで培ってきた歴史を継承しつつ、客室から見渡すことができる海や空や山などの自然、お客様・地域など、さまざまなものとの繋がりをデザインに込めました。

【色】

メインカラーは、葉山の海と空を連想させる紺色を＜OTOWA BLUE＞として定義しデザインしました。

＜「葉山ホテル音羽ノ森」の見どころ＞

屋外ジャグジー付きのOTOWAスイートや、プール付きのデラックスプールスイートをはじめとした全室オーシャンビューバス付きの広々とした客室のほか、増築したメゾネットスイート、ドッグフレンドリースイートなどゆったりと滞在できる工夫が満載の客室

　「葉山ホテル音羽ノ森」は、106㎡の広さを持つOTOWAスイートをはじめ、皆様に親しまれてきた外観をできるだけ活かしながら各客室の窓を大きくするなどより眺望を楽しめる60㎡前後の広々とした客室を中心としています。全室相模湾が見渡せるオーシャンビューバスを備え付けており、ラグジュアリーな空間でゆっくりとご滞在いただけます。また、富士山を眺望できるコーナージャグジースイートや、相模湾を存分に楽しめるプール付きのデラックスプールスイート、屋外ジャグジー付きのデラックスジャグジースイート、バルコニーやベッドの上から相模湾の景色を楽しめるデラックスバルコニースイートのほか、メゾネットスイートなど、葉山の自然を楽しめるさまざまなタイプのお部屋をご用意いたしました。さらに、ペットと一緒に滞在したいという方には、小型犬2匹までご一緒に滞在いただけるドッグフレンドリースイートも新たに設置します。室内には愛犬用のバスルーム、グルーミング台、クローゼット、ドライルームなど設備アメニティを豊富にご用意します。またオプションで愛犬用のお料理やケーキを別途に注文することが可能となっており、ワンランク上の愛犬とのホテル滞在を楽しむことができます。

＜OTOWAスイート＞

＜ルーフトップテラススイート＞

＜ドッグフレンドリースイート＞

＜メゾネットスイート＞

＜デラックスプールスイート＞

客室タイプ一覧

地元葉山の食材をふんだんに取り入れたフレンチと、相模湾の食材を存分に楽しむことができる鉄板焼のオーベルジュスタイルのレストランをご用意

　レストランは、葉山牛、三浦野菜など、地元葉山の食材をふんだんに取り入れたフレンチレストランのほか、新たに、相模湾でとれた鮑や伊勢海老などの食材を楽しむことができる鉄板焼のレストランをオープンいたします。長年に渡って「葉山ホテル音羽ノ森」の総料理長を務める田原英俊が、旬の食材を使用しながら、“葉山ならではの食体験”を提供してまいります。また、お食事をよりお楽しみいただけるよう、ソムリエがセレクトしたワインも取り揃えております。今後は、ワインとノンアルコールドリンクのペアリングもご用意する予定です。さらに、それぞれのレストランでは田原総料理長自ら選定しましたカマチ陶舗の有田焼にて料理を提供いたします。細部までこだわった料理と空間にぜひご注目ください。

　リニューアル後のレストランは、既存の天井や壁に施された貝のモチーフを活かしながら、貝の艶感と光沢感を素材として取り入れたリゾート感溢れるラグジュアリーなレストラン空間を実現いたしました。また、お食事を客室におけるプライベートダイニングでお楽しみいただくことも可能です。夕食はフレンチのみ、朝食はバルコニーがある客室はバルコニーでもお楽しみいただけます。

※レストランのご利用はご宿泊者様のみ可能かつ、12歳以上のお客様に限らせていただいております。

　12才未満のお子様をお連れのお客様は客室でのプライベートダイニングにてご案内いたします。

　なお、ランチ、およびカフェ営業は行っておりません。

【フレンチレストラン】（営業時間：17:00～22:30）

全8品のコースでは、はやま里山ファーム、永野ファーム、嘉山農園、安田養鶏所、近隣の直売所、鎌倉市場など地元野菜を主に使用するとともに、全国からも旬の季節野菜を調達いたします。また、ゆっくりとお過ごしいただけるよう、広めのテーブルを設置しゆったりとした配席にするなど、空間作りにもこだわっております。オーシャンビューのレストランで相模湾の海の幸、三浦半島の陸の幸をふんだんに使用したフレンチコースをご堪能ください。

※メニューは仕入食材により変更することがございます。

【鉄板焼レストラン】（営業時間：17:00～22:30）

全8品のコースにて、三浦野菜を活かしつつ全国から厳選・調達した魚貝、お肉を提供いたします。鉄板焼レストランの新設にあたって、鉄板の厚みにもこだわり、素材本来の旨味を閉じ込められるよう厚み４cmの鉄板を採用いたしました。リニューアル後はフレンチだけでなく鉄板焼もご提供できることにより、和食、洋食のそれぞれの良いところを融合した料理を五感で楽しんでいただけるほか、ご連泊されるお客様の滞在スタイルのバリエーションを広げることが可能になりました。葉山牛や鮑、伊勢海老などの厳選された新鮮な食材を目の前で丁寧に焼き上げます。席数を絞ったプライベートな空間でお食事をお楽しみください。

※メニューは仕入食材により変更することがございます。

快適な空間作りのために、デザインと心地よさにこだわりセレクトした家具

　客室のソファやテーブルは、シンプルで上質なアルフレックスを採用し、ロビーラウンジやレストランのソファ、椅子には、自然素材を用いた美しいデザインが特長のマクガイア、独自のユニークなデザインが愛されているアーテリアズなどを採用しました。皆様により快適におくつろぎいただけるよう、これまで以上に洗練された空間へと生まれ変わります。

【ロビーラウンジ】（ドリンクのフリーフロー提供15:00～23:00/バータイム 21:00～23:00）

　リニューアルに伴いロビーラウンジ内に、新たにファイヤースペースを設置いたしました。ロビーラウンジでは、ワインなどの各種アルコール、コーヒー、紅茶などのソフトドリンクをフリーフローでご用意し、ロビーラウンジ内ではもちろんのこと、屋外のテラスやSPAサイドにおいてもお楽しみいただけます。また、バータイムにおいては、別料金にてバーテンダーによるカクテルサービスをご用意しております。美味しいお酒と食後の余韻をゆっくりお楽しみください。

　一方で、これまで皆様に愛されてきたインフィニティSPAは、あえてリニューアルを行わずこれまでの形のまま残しておりますので、引き続きご利用いただけます。

リニューアルオープン後は、ご宿泊のお客様のみのリラックスできる空間に。客室でお楽しみいただける地元葉山のクラフトビールや創業以来人気のチーズケーキなどがゆっくり楽しめる

　客室内の冷蔵庫では地元葉山のクラフトビール醸造所「ブリュースターズヨットクラブ葉山ブリューイング」とのコラボレーションで作ったオリジナルビールをお楽しみいただけるほか、宿泊者限定でホテルパティシエ特製琥珀糖をお土産としてプレゼントいたします。このスイーツは海のシーグラスをイメージし、砂糖と寒天を煮詰めた後、低温のオーブンで3日間丁寧に乾燥、糖化させて作りました。

　また、リニューアル後は皆様により一層リラックスして滞在していただけるよう、あえて宿泊客以外のビジターが訪れられないクローズドな空間となります。ホテル創業以来人気の高いチーズケーキは客室内でお召し上がりいただけるほか、お帰りの際のお土産としてもご購入いただけます。ベースのクルミとビスキュイをブレンドした、さくさくとした生地のコラボレーションをお楽しみください。