焼菓子専門店《Biscuiterie honoca》よりセル・ドゥ・メールバターが香る、絶品『ガレット・ブルトンヌ　サレ』と贅沢なネグリタ ラムの香り、極上の『ガレット・ブルトンヌ　ラム』を発売

2023年6月15日（木）より公式オンラインショップ販売開始！

株式会社Respleation（本社：山梨県北杜市長坂町、代表：大川茂隆）は、太陽の恵みと清らかな水が豊富な山梨県北杜市からパティシエが丹精込めて焼き上げる焼き菓子専門店ブランド「Biscuiterie honoca（https://biscuiterie-honoca.jp）」より、新商品セル・ドゥ・メールバターが香る、絶品『ガレット・ブルトンヌ　サレ』と贅沢なネグリタ ラム・ダブルアロームの香り、極上の『ガレット・ブルトンヌ　ラム』を6月15日（木）より公式オンラインショップにて発売いたします。

『ガレット・ブルトンヌ　サレ』は、ブルターニュ地方の伝統的バター、セル・ドゥ・メールバターを贅沢に使用した、ザクザク生地の厚焼きサブレです。セル・ドゥ・メールの岩塩のシャリッとしたアクセントとバターの豊かな味わいが口いっぱいに広がり、一口噛むたびに、素材の旨みと塩味が調和し、口いっぱいに広がります。

一方、『ガレット・ブルトンヌ　ラム』はネグリタ ラム・ダブルアロームの華やかな香りと深い味わいが魅力です。ネグリタ ラム・ダブルアロームをたっぷりと使用したこの特別なサブレは、口の中で広がる芳醇な香りと濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

この特別な2 種類のガレット・ブルトンヌと八ヶ岳南麓・清里高原のジャム、甲斐駒ヶ岳が見下ろすあかしあはちみつをセットにしたギフトセットもご用意しました。

＜商品概要＞
【商品名】　ガレット・ブルトンヌ　ギフトセット
【販売価格】　5,000円（税込）
【内容量】　ガレット・ブルトンヌ　サレ　1個
                 ガレット・ブルトンヌ　ラム　1個
                 ブリーベリージャム 　　  　   1個
                 はちみつ（あかしあ）　　　   1個
【箱サイズ】　W250×D178×H66 mm
【ガレット・ブルトンヌ サイズ】W120×D120×H約20 mm（缶入り）
【発売日】　2023年6月15日(木)より

【商品名】　ガレット・ブルトンヌ　サレ
【販売価格】　2,150円（税込）
【内容量】　ガレット・ブルトンヌ　サレ　1個
【商品サイズ】　W120×D120×H約20 mm
【発売日】　2023年6月15日(木)より

【商品名】　ガレット・ブルトンヌ　ラム
【販売価格】　2,150円（税込）
【内容量】　ガレット・ブルトンヌ　ラム　1個
【商品サイズ】　W120×D120×H約20 mm
【発売日】　2023年6月15日(木)より

ギフトセットの特徴は以下の通りです.

1. セル・ドゥ・メールバターを贅沢に使用して焼き上げた『ガレット・ブルトンヌ　サレ』は、ザクザク生地の厚焼きサブレで大判スタイルを採用しています。バターの香りと岩塩の絶妙な調和が口の中に広がり、一口噛むたびに、ザクザクとした食感とバターの風味が口いっぱいに広がり、口福の時間を演出します。

   
   

2. 『ガレット・ブルトンヌ　ラム』は、豊かなネグリタ ラム・ダブルアロームの風味を主役にした大判スタイルのサブレです。バターの香りに加えて、深いコクと風味をたっぷりと感じることができます。伝統のガレット・ブルトンヌにラムのエキサイティングなアクセントを加え、新たな味わいの体験をお届けします。

   
   

3. 八ヶ岳南麓・清里高原にある『清里ジャム』様のブルーベリージャムと甲斐駒ヶ岳が見下ろす『今井養蜂場』様のあかしあはちみつをセットにしました。ジャムとはちみつは、サブレの風味を引き立て、新たな味わいを生み出します。

このギフトセットは、贈り物や特別な場面でのおもてなしに最適です。
一口食べれば、その上質な味わいに驚き、心地よい満足感を得られることでしょう。
伝統の味を大切にしながらも、モダンなアレンジも加え、より多くの方々に楽しんでいただける一品となっております。お一人様でも、家族や友人とのシェアでも、ぜひご堪能ください。

Biscuiterie honoca（ビスキュイテリエ ホノカ）とは
山梨県北西部に位置する「北杜市（ほくとし）」。北は八ヶ岳、南は南アルプスの山々に囲まれ、自然豊かな清里高原が広がります。太陽の恵みと清らかな水が豊富なこの地でBiscuiterie honocaは誕生しました。
清廉な雪どけ水、大自然に磨かれた空気、肥沃な大地が樹木を健やかに、草花は美しく、果物や穀物をおいしく豊かに育みます。
私たちは選りすぐりの素材の力を最大限引き出すことを意識し、美味しく、そして美しい、こだわりのお菓子作りをしています。お菓子を通してお客様の大切な“ヒトトキ”が少しでも豊かで、幸せなものになるように。

＜会社概要＞ https://biscuiterie-honoca.jp
・名称: 株式会社Respleation(リスプレーシヨン) 英語表記: Respleation Inc.
・設立:　2022年 9月
・代表者: 大川　茂隆
・所在地: 〒408-0021 山梨県北杜市長坂町長坂上条2539-15
・事業内容: 焼き菓子専門店「Biscuiterie honoca」の運営

＜お問い合わせ先＞
株式会社Respleation
担当：大川
TEL：[phone]
MAIL：[e-mail]
URL：https://biscuiterie-honoca.jp