2024.3.16 GRAND OPEN 福井駅前フードホール「M I N I E（ミニエ）」| 出店テナント第一弾発表
A街区共有床株式会社(代表取締役社長 塩田 浩一)は、福井駅前に新しく誕生する街区 FUKUMACHI BLOCK(フクマチブロック)1F 2F に、様々なジャンル・業態の「福井の食」が集まる食の複合 施設「M I N I E」を、北陸新幹線の福井駅開通に合わせて3月16日(土)に開業いたします。
当施設の開業に先立ち、公式HP( https://minie-fukui.com )と、公式インスタグラム (https://www.instagram.com/minie_fukui/ )が、公開されましたのでお知らせいたします。
また、本施設の出店テナントの第一弾発表として、各ゾーンを構成するテナントをお知らせいたします。今後も出店テナントを段階的にご案内して参りますので、是非ご期待下さい。
■施設名称とロゴデザイン
「御贄 (みにえ) 」は古代朝廷への献上品から由来し、「その土地の物産」、「贈り物」を意味します。食の國福井の海の幸、山の幸、たくさんの“幸”で、日常に“ちょっといい”をプラスする。まだ見ぬ魅力に出逢い、さまざまな人と交流する。そんな施設を目指して、ネーミングしました。
■施設開発者の想い
2017年からこのプロジェクトに関わらせて頂いて早6年が経ちました。福井の次の10年、20年に貢献できる施設にすべく「福井の食」の魅力 をただ発信するだけでなく、新しい食文化やコミュニティを創出する 仕組みを作り「M I N I E」があることが駅前の自慢になることを目指しています。「とりあえず M I N I E に集合しよう!」「 M I N I E に友人を連れて行けば福井の食の素晴らしさを伝えられる」など、地元の方々の日常に寄り添うサードプレイス、それが「M I N I E」です。福井の食を通じて「まちの日常をもっと豊かに」する日は、もうすぐそこまで来ています。皆様ぜひ「M I N I E」にご期待ください。
■施設イメージとゾーニング
M I N I E は、店主と距離が近くカジュアルな価格でハシゴ酒が出来る「横丁ゾーン」や、福井市内唯一のクラフトビールのブルーパブ(店内に醸造所を併設し、製造したてのビールが飲めるお店)が出店する「ブルワリーゾーン」、生鮮品や日用品を扱う「ローカルマーケットゾーン」など、 日常のさまざまなシーンで愉しめるお店が約30区画集まる、食の複合施設です。
■出店テナント 第一弾発表
各ゾーンを構成するテナントをピックアップして、第一弾発表としてお知らせ致します。
・ブルワリー | OUR BREWING(アワーブルーイング)
クラフトビール醸造所を併設した、できたての自家製ビールが飲めるお店です。ビールのおいしさを引き立てる、自慢の料理もご提供。国内外で経験を積んだ職人が魂を込めて作る多彩なビールと、厳選された食事のペアリングをカジュアルにお楽しみください。
ビールには、場をにぎやかにする力があると信じています。美味しいビールを通じて、福井の新たな玄関口が末⻑くにぎわうよう、微力ながら貢献できれば幸いです。
・ローカルマーケット | FOODLAB MINIE BASE(フードラボミニエベース)
M I N I E の価値観に共感した地元食品流通事業者がタッグを組んで新規プロデュースする、日常がちょっと豊かになる旬の食材を使用したお惣菜や北陸を中心とした生産者のこだわりの商品が並ぶマーケット。地産地消地益を達成し良いものを作り続ける生産者とそれを消費する生活者のグッドサイクルを目指します。
・物販・POP UP | SAVA!STORE(サバストア)
福井県鯖江市に拠点を置くローカルクリエイティブカンパニー「TSUGI」が運営する、デザイン性とストーリー性の高い福井のグッドプロダクトが並ぶ地域産品ストアです。
歴史を受け継ぎ、未来に向けて時代に寄り添う商品をつくり続ける福井のものづくり。SAVA!STOREでは、素材の特徴や製造工程、使い方、作り手の思いを丁寧に伝え、領域を超えた新しいコミュニケーションの場として、作り手と使い手をつないでいきます。
・物販 / POP UP | エンジョeat!!! CAFE（エンジョイートカフェ）
SNSで話題の福井グルメが週替わりで登場する、期間限定ポップアップストア。一般ユーザーによる投票と、合計20万フォロワーを超える実行委員会メンバーの推薦により厳選された人気店が、1週間ごとに入れ替わり店頭で商品を販売。ここでしか購入することができない限定メニューや先行販売メニュー、インフルエンサーコラボメニューの提供など、福井グルメを思う存分食べて楽しむことができるお店です。（エンジョeat!!! 実行委員会 代表 よっぴ）
https://www.instagram.com/tksysd_fukui/
■施設概要
施設名称：福井駅前フードホール M I N I E
所在地：福井県福井市中央1丁目3500番 FUKUMACHI BLOCK内
施設床面積：2,185.42m2(約30区画)
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/minie_fukui/
■会社概要
□施設所有会社
A街区共有床株式会社
所在地：福井県福井市大手3-12-20
代表者：代表取締役社⻑ 塩田 浩一
□施設開発会社
街制作室株式会社
所在地：北海道札幌市中央区大通⻄6-10-11 北都ビル8F
代表者：代表取締役 國分 裕正
URL：http://machi-seisakushitsu.amebaownd.com
株式会社47PLANNING
所在地：福島県いわき市平字白銀町2-10
代表者：代表取締役社⻑ 鈴木 賢治
＜お問い合わせ先＞
M I N I E 開業準備室(株式会社47PLANNING内)
担当：野田(のだ)/ 山上(やまがみ)
03-6709-9447
info@minie-fukui.com
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