＜加賀屋の新春おせち2025＞ 能登半島地震を経て「福幸」をテーマにお届けする加賀屋伝統の味。ふるさと納税でもご注⽂いただけます。

2025年は皆さまにとって「福」から始まり、「幸せ」になっていただきたいと願い、おせち⾷材を⼀つ⼀つ盛り込みました。

＜本件についてのお問合せ＞
「和倉温泉 加賀屋」 担当 岩・橋川
店舗TEL（０７６７）６２-００１２、 FAX[phone]
加賀屋オンラインショップURL： https://www.kagaya-onlineshop.com/

和倉温泉　加賀屋

　株式会社加賀屋ゼネラルフーヅ（石川県七尾市和倉町、代表取締役社長　渡辺崇嗣 ）は、「福幸」をテーマにした『新春おせち2025』を加賀屋オンラインショップをはじめ楽天市場・Amazon・Yahooショッピング・ふるさと納税サイトにて販売開始いたします。

　

【加賀屋について】
プロが選ぶ日本のホテル・旅館総合第一位、創業118年となる加賀屋をはじめ、グループで計5館の旅館を運営。2024年の1月1日に発生した能登半島地震により、2024年9月時点では和倉温泉エリアに位置する加賀屋・松乃碧・あえの風・虹と海の4館は休館中となります。


【新春おせち2025について】
　「令和6年 能登半島地震」により、石川県ならびに周辺エリアでは甚大な地震被害がありました。加賀屋グループも地震発生直後より皆様から多大なご心配と心温まる励ましのお言葉を頂戴し、スタッフ一同、本当に勇気づけられております。
　新春おせち2025では、能登半島の素晴らしい食材を使用し、加賀屋伝統の味わいを多くの方にご堪能いただきたく、「福幸」をテーマにご用意いたしました。

加賀屋のおせちは、能登半島の里山・里海に育まれた海産物、農作物から厳選した食材をふんだんに取り入れております。また総料理長もお薦めする、国指定無形民俗文化財にも登録された「能登のいしる」というイワシやイカで作られた魚醤を用いた、郷土食もぜひご賞味いただきたい一品です。冷凍おせちでは味わうことができない豊かな風味を味わっていただくため、冷蔵の生おせちにてお届けいたします。

　味覚の宝庫能登、贅を尽くした加賀屋ならではの祝い膳、和風三段重　～きらめき～（4人前、全48品）38,880円（税込）、世界農業遺産能登ならではのこだわりの厳選食材をふんだんに使用。加賀屋が長年培った伝統の味をご自宅で味わっていただける150台限定の豪華和風四段重　～かがやき～（4～6人前、全59品）　108,000円（税込）の2つのおせちからお選びいただけます。


●総料理長宇小からの皆さまへのメッセージ
私たちは、令和6年1月1日に能登半島地震で被災をしました。
皆様のご支援をいただき、少しずつではありますが、日常に戻っていることを感じています。
今年の加賀屋おせちのテーマは「福幸」です。
2025年は、皆さまにとって「福」から始まり、「幸せ」になっていただきたいと願い、
おせち食材を一つ一つ盛り込んでおります。ぜひ、ご賞味ください。

宇小　藤雄（うこ　ふじお）
株式会社 加賀屋 加賀屋本店総料理長
1997年　　加賀屋五代目料理長就任
2008年　　金沢茶屋料理長就任
2012年　　加賀屋総料理長就任
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
【新春おせち2025の販売概要】
販売開始：2024年9月10日（火）～
販売終了：12月20日頃を予定。販売状況により前後いたします。
お届け：2024年12月31日（時間指定はできません）

●加賀屋オンラインショップ早期ご購入特典
おせち早期ご購入特典として、10月末までの2つの特典をご用意しております。

特典1　1,000円引クーポン
特典2　ポイント3倍

●ふるさと納税でのご購入
豪華和風四段重　～かがやき～（4～6人前、全59品）は、ふるさと納税でもご注文いただけます。詳しくはホームページにてご確認ください。


【新春おせち2025の商品紹介】
●和風三段重　～きらめき～（4人前、全48品）
38,880円（税込）＜御重サイズ 19.6cm×19.6cm×5.0cm＞
味覚の宝庫能登、贅を尽くした加賀屋ならではの祝い膳。

＜壱の重＞13品
能登青かぶら寿司/鮑うま煮/柚餅子/金箔蒲鉾/かじき昆布〆/赤魚の唐蒸し/よもぎ結びすだれ麩煮/伊達巻き等

＜弐の重＞18品
ローストビーフ/なまこ酢/干し柿バター寄せ/鰤照り焼き/五郎島金時芋のきんとん/ほたるいかいしる風味焼き/白えび甘酢漬け等

＜参の重＞17品
能登産さざえ糀漬け（瓶詰）/裏白椎茸煮/車海老煮/鶏の松風/牛肉八幡巻き/あんころ笹包み/味付け数の子/真鱈の旨煮等

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●豪華和風四段重　～かがやき～（4～6人前、全59品）　150台限定
108,000円（税込）＜御重サイズ 20.7cm×20.7cm×6.3cm＞
世界農業遺産能登ならではのこだわりの厳選食材をふんだんに使用。加賀屋が長年培った伝統の味をご自宅で味わいいただけます。

＜酒肴六品＞6品
干口子/能登このわた/あわび旨煮/からすみ/能登青かぶら寿司/柚餅子

＜壱の重＞14品
甘海老昆布〆/かじき昆布〆/金箔蒲鉾/帆立くんせい/麩万頭/伊勢海老/黒豆煮金粉飾り等

＜弐の重＞13品
能登牛西京味噌ローストビーフ/能登地鶏卵伊達巻/牛ホホ肉やわらか煮/テリーヌ・ド・カンパーニュ/合鴨くんせい/鰻八幡巻き/牛肉と昆布の鳴門巻き等

＜参の重＞13品
能登産干し柿バター寄せ/ほたるいかいしる風味/さざえ糀漬け/銀鱈西京焼き/キングサーモン西京焼き/穴子日の出揚げ煮/たこ山椒煮等

＜与の重＞13品
鱈真子昆布巻き/鰻巻き玉子/焼き栗/真鱈の旨煮/車海老煮/よもぎ結びすだれ麩/金時草麩旨煮等

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■配送日：2024年12月31日（冷蔵便・時間指定不可）
■消費期限：2025年1月1日23時
■配送料：当社負担
■配送不可エリア（きらめき）：沖縄、その他離島配送不可
■配送不可エリア（かがやき）：北海道、青森、沖縄、九州、その他離島配送不可
■その他：食材の仕入れ状況により、内容の変更がある場合がございます。
■ご予約： https://www.kagaya-onlineshop.com/

＜和倉温泉 加賀屋＞
加賀屋オンラインショップ ： https://www.kagaya-onlineshop.com/
和倉温泉 加賀屋公式HP　 ：https://www.kagaya.co.jp/

＜本件についてのお問合せ＞
「和倉温泉 加賀屋」 担当 岩・橋川
店舗TEL（０７６７）６２-００１２、 FAX[phone]
加賀屋オンラインショップURL： https://www.kagaya-onlineshop.com/