八王子市内の飲食店13店舗と株式会社 明治が連携し八王子市民の“体調管理”をサポートする「冬の体調管理フェア」を開始

－ヨーグルトを活かした多彩なメニューを紹介する先行試食会を開催－

「八王子市民の体調管理をサポートする会事務局」は、12月4日（木）から2月28日（土）までの約3か月間期間限定で開催する「冬の体調管理フェア」に先駆け、12月3日（水）TOKYO FARM VILLAGE（東京都八王子市小比企町1673-1）にてメディア関係者向けの発表会および先行試食会を開催いたしました。当日は多くのメディア関係者にご参加いただき、フェアの趣旨や各店舗のメニュー開発における工夫などを紹介しました。

＜プログラム＞

1. フェア参加飲食店代表ご挨拶：本取り組みの背景と目的について
   有限会社バーゼル洋菓子店 代表取締役 渡辺 純 氏

2. 協賛企業ご挨拶：プロジェクトへの協力経緯やサポート内容などについて
   株式会社 明治　グローバルデイリー事業本部 発酵マーケティング部長 関 慶次 氏

3. 各店舗のメニュー紹介および管理栄養士による解説
   ちろりん村 小林 一枝 氏、gauche（ゴーシュ）鈴木 宏央 氏、バーゼル洋菓子店 渡辺氏、管理栄養士 川口 由美子 先生

■ フェア参加飲食店代表コメント：有限会社バーゼル洋菓子店 代表取締役　渡辺 純 氏

八王子は盆地特有の強い冷え込みと乾燥があり、冬場は体調が気になる方も多い地域です。そうした背景のなかで、市民の皆さまが日々の食生活を通じて無理なく体調管理に取り組めるよう、明治さまからお声がけをいただき「冬の体調管理フェア」が開催されることになりました。

今回は、「明治プロビオヨーグルトR-1」を使ったオリジナルメニューを、市内の飲食店の皆さまとともに開発しています。冬はイベントが増える時期でもありますので、楽しみながら体調を意識するきっかけになれば嬉しく思います。八王子の皆さまはもちろん、市外からお越しの方にも、ぜひ味わっていただければ幸いです。

■ 協賛企業コメント：株式会社 明治 グローバルデイリー事業本部 発酵マーケティング部長　関 慶次 氏

八王子は当社の研究拠点「明治イノベーションセンター」があるゆかりの地で、今回の取り組みにご一緒できることを大変うれしく思います。

本フェアは、日々の食事の中で体調管理を後押ししたいという想いから生まれたもので、当社の考え方とも重なるものです。

期間中は、「明治プロビオヨーグルトR-1」を使った多彩なメニューを通じて、体調管理を意識するきっかけとなり、八王子の街全体で体調管理を応援する輪が広がっていくことを期待しています。

■ 後援自治体コメント：八王子市 産業振興部 産業振興推進課長　櫻井 哲希 氏

八王子市内に研究所を構える株式会社 明治と地域の飲食店有志が中心となって、市民の体調管理や健康意識の向上を高める活動を行うことは、非常に意義深いと感じています。本フェアは、市民の皆様の健康づくりと共に地域の賑わい創出に貢献し八王子市の活気と魅力をさらに高めるものであると感じています。今後もこのような企業連携も含め、産官学民の連携の動きが広がり、社会課題や地域課題の解決につながることを期待しています。

■ 「冬の体調管理フェア」の概要

• 名称：冬の体調管理フェア

• 期間：2025年12月4日（木）～2026年2月28日（土）

• 場所：八王子市内 飲食店13店舗（詳細は特設サイトをご参照ください）

• 協賛：株式会社 明治

• 後援：八王子市

• 内容：八王子市内の飲食店が「明治プロビオヨーグルトR-1」を使用したオリジナルメニューを考案し、期間限定で提供。体調管理が不安な時期に、地域の食を通じて“健康を意識するきっかけ”を届けることを目指す取り組みです。

• 特設サイトURL：https://hachioji-taichokanri.com/

■ フェア参加飲食店（13店舗）/メニュー

※各メニューには、アレルギー物質（特定原材料等）のうち、「乳成分」が含まれます。

その他のアレルギー物質については、各店舗にてお問い合わせください。

「八王子市民の体調管理をサポートする会事務局」について

「八王子市民の体調管理をサポートする会事務局」は、地域事業者と連携し、八王子市民の皆さまの体調管理や健康意識の向上を後押しする取り組みを企画・推進する非営利組織です。

この度、当事務局の呼びかけにより「冬の体調管理フェア」を開催する運びとなり、2025年12月現在、八王子市内の飲食店13店舗が参画しています。

今後も地域の皆さまとともに、「体調管理サポート」をテーマにした取り組みを展開してまいります。