淡路島西海岸の丘の上に、食・空間・体験を重ねたリトリート型オーベルジュ「Over the MOON」が2026年3月28日（土）グランドオープン
〜 全3室・最大14名。専属シェフが仕立てる淡路島の恵みと、月をテーマにした客室で、五感が目覚める滞在を 〜
enjoy masters 合同会社（本社：兵庫県西宮市若草町2丁目8-1、代表社員：岩佐強司）は、2026年3月28日（土）、淡路島の西海岸を望む丘の上にリトリート型オーベルジュ「Over the MOON」をグランドオープンいたします。
代表の岩佐強司は、50歳でこれまでの仕事を離れ、新たな挑戦として本プロジェクトを立ち上げました。
2025年12月26日よりプレオープン期間として運営を開始しており、このたび本格的な開業を迎えます。宿泊予約は外部予約サイトにて受付中です。
公式サイトURL：https://awaji-overthemoon.jp/
予約サイトURL：https://awaji-overthemoon.booking.chillnn.com/
本施設は、近年高まる「リトリート需要」や「ウェルネス志向の旅行」に応える宿泊施設として開発されました。
■ 瀬戸内海と島々を望む丘の上で、心と体を整えるリトリート体験を提供する「Over the MOON」
「Over the MOON」は、「月をも越える、舞い上がるほどの喜びを。」をコンセプトに掲げた、全3室のリトリート型オーベルジュです。神戸から明石海峡大橋を渡って約7分というアクセスでありながら、瀬戸内海・家島・小豆島を一望できる小高い丘の上に位置し、朝は鳥の声、夜は星と静けさに包まれる、日常から切り離された空間が広がります。
食・空間・体験をひとつに重ねることで、五感がひらき、自然とともに心と体が整っていく滞在を提供します。一棟貸切にも対応しており、ひとりの「整える旅」から家族の記念日、企業の研修旅行まで、さまざまな目的に寄り添った滞在が可能です。
■ レストラン「月の船」——口に入るものは、やさしいものでありたい
施設の中心に据えられたレストラン「月の船」は、14席のダイニングとバーカウンターを備えた空間です。淡路島の地魚、淡路牛、自然農法の農家から届く無農薬野菜など、島の恵みを一皿に仕立てます。素材そのものの力を大切にし、調味料に至るまで丁寧に選び抜いています。
料理を手がけるのは、フレンチレストランでの経験を経て、寿司や天ぷら店の経営にも携わってきた専属シェフ。多ジャンルで培った技術と感性を活かし、素材の持ち味を引き出す料理を提供しています。コロナ禍での体調不良をきっかけに「体が整う食」を探求し、“足さない料理”を信条としています。
「口に入れるものは、体にとって優しくありたい」という想いのもと、淡路島の食材を一皿一皿に表現しています。発酵のエッセンスを取り入れた前菜の盛り合わせ、季節野菜のポタージュ、ホップ酵母の自家製パン、淡路島の地魚料理、淡路牛の溶岩焼きと農家直送の無農薬野菜のローストなど、季節やその日の食材に応じたコース料理をご提供いたします。
■ 体にやさしい食を支える、料理家の知見
——家庭の食卓に寄り添ってきた経験を、滞在の味わいへ
Over the MOONのオーナーの一人であり、Culinary & Retreat Directorを務める料理家・岩佐淳子（cocokitchen主宰）が、メニュー開発やパン・デザートの制作に携わっています。2003年より兵庫県西宮市にて料理教室を主宰し、22年間にわたり家庭料理を伝えてきた経験を活かし、発酵や薬膳の知恵を取り入れた「体にやさしい食」を提案しています。教室ではベビーシッターを取り入れ、小さなお子様連れでも参加できる環境を整えるなど、子育て世代に寄り添った取り組みを続けてきました。
また、12年にわたりホストファミリーとして18名の留学生を受け入れ、食を通じた文化交流にも取り組んでいます。これまでにテレビ番組「おはよう朝日です」の料理コーナーに出演するほか、フードコーディネーターとして制作の現場に携わり、企業向けのレシピ開発にも取り組んできました。イタリア・フィレンツェでの料理留学を経て培った家庭料理をベースに、発酵や薬膳の知識を取り入れ、日々の延長にある無理のないおいしさを大切にしています。
Over the MOONでは、こうした知見が自家製パンやデザート、器の選定やパーティー時のテーブルコーディネートにも反映され、食の時間全体を通して心と体にやさしくなじむ体験を提供しています。
■ 月をテーマにした、物語のある3つの客室
客室は「月」をテーマに、それぞれ異なる物語とカラーを纏った3部屋で構成されています。
全3室を一棟貸切でご利用いただく場合は、最大14名までの宿泊が可能です。
Gold MOON（最大6名）——豊穣の月【HARVEST & CREATION】
黄金色の月の光に包まれる、実りと祝祭の部屋。木の温もりと琥珀色の灯りに包まれた空間に、プライベートサウナ・水風呂・外気浴テラスを完備。内側にある豊かさを取り戻すための場所として、深いリラクゼーション体験を提供します。満月をモチーフにしたフォトスポットも設けており、特別なひとときを写真として残していただけます。
Blue MOON（最大4名）——神秘の月【MYSTERY & FORTUNE】
夕陽から夜のブルーへの移ろいを感じられる、夢とインスピレーションの部屋。プロジェクターを備え、映画鑑賞やスポーツ観戦、推し活など、過ごし方の幅が広がる空間設計が特徴です。
Orange MOON（最大4名）——温もりと調和の月 【SILENCE & DREAMS】
オレンジ色のあたたかい光に包まれた、安心感のある空間。バリアフリー仕様で、お風呂に手すりを設置。ご高齢の方やお子様連れ、3世代旅行にも安心してご利用いただける客室です。
■ 子育て世代や3世代旅行にも対応できる設計
——安心とくつろぎを大切にした空間づくり
Over the MOONでは、子育て世代や3世代での滞在にも配慮した設計を行っています。
体にやさしい食材を厳選した料理や、発酵・薬膳の知恵を取り入れたメニュー、バリアフリー対応の客室「Orange MOON」など、幅広い世代が安心して過ごせる環境を整えています。親世代とのご滞在はもちろん、男性同士の集まりなど、さまざまなシーンでもご利用いただけます。また、「女性にやさしい宿」という視点も大切にしながら、日常から少し離れて心と体をゆるめられる滞在を提供します。
淡路島の自然の中で、深く息をつける時間を。
Over the MOONは、すべてのゲストが心地よく過ごせるリトリートを目指しています。
■ 淡路島の「土地の手触り」を体験するアクティビティ
宿泊者には、淡路島の自然を五感で感じるアクティビティもご用意しています。
自然農園での収穫体験では、その場で採れた野菜をレストランで調理。近港にOver the MOONと縁のある釣り舟での釣り体験もご紹介しており、釣った魚をシェフが料理することも可能です。
このほか、近隣の乗馬クラブでの体験や海遊びなど、都会では味わえない時間を通して、淡路島の「土地の手触り」を感じていただけます。
■ 職人やプロフェッショナルと共につくるオリジナルグッズ
Over the MOONでは、滞在の余韻を日常に持ち帰っていただけるよう、オリジナルグッズをご用意し販売しています。
神奈川・箱根強羅で醸造されたクラフトビール「Session IPA」、遊び心のある「Moon Bunny Sauna Hat」、朝と夜それぞれの時間に寄り添うオリジナルコーヒー、オレンジとユーカリが香る「Sunset Breeze Candle」、淡路島の塩職人・山下氏による天日塩など、選び抜いた品々を取り揃えています。
■ 施設概要
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項目 |
内容 |
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施設名 |
Over the MOON（オーバー・ザ・ムーン） |
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所在地 |
〒656-1725 |
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客室数 |
3室（Gold MOON / Blue MOON / Orange MOON） |
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最大収容人数 |
14名（一棟貸切時） |
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レストラン |
「月の船」14席／バーカウンター付き |
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主な設備 |
プライベートサウナ、水風呂、外気浴テラス、プロジェクター、バリアフリー対応客室 |
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公式サイト |
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予約サイト |
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LINE |
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お問い合わせ |
info@awaji-overthemoon.jp |
＜アクセス＞
■お車をご利用の場合：明石海峡大橋を渡って約7分。専用駐車場5台分をご用意しております。
■公共交通機関をご利用の場合：JR舞子駅より高速バスにて約10分、「淡路IC」バス停で下車。事前連絡にて送迎のご相談を承っております。
■ enjoy masters 合同会社 概要
会社名：enjoy masters 合同会社
代表者：代表社員 岩佐強司
所在地：兵庫県西宮市若草町2丁目8-1
設立：2023年1月6日
事業内容：リトリート型宿泊施設の企画・運営
URL：https://awaji-overthemoon.jp/
■ 本件に関するお問い合わせ先
enjoy masters 合同会社 Over the MOON 広報担当：岩佐
E-mail：info@awaji-overthemoon.jp
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