【Village Group】総勢216人の仲間と「最高の夏」を共有！2031年ビジョン達成に向けた『感情同期研修』を実施

～店舗数拡大期における離職を防ぎ、現場の結束力を最大化させる経営戦略～

飲食業を通じたリーダー育成を行うVillage Group

（運営：株式会社West Village／株式会社East Village、代表取締役：菊池雄次）は、

2026年8月17日（関西：136名）および8月19日（関東：80名）の2日間において、全スタッフ

総勢215名を対象とした大規模研修「感情同期研修（合同BBQ研修）」を実施いたしました。 

本取り組みは今回で3回目の開催となり、拡大期における組織づくりの定例施策として

定着しています。

【関西エリア】136名が参加した合同BBQ研修

■ 深刻な人手不足が続く外食業界で問われる「組織の質」

現在、外食産業における深刻な人手不足とモチベーションの低下は、解決すべき大きな課題となっています。 その中でVillage Groupは、独自の教育哲学「感情同期」を軸に、高い従業員エンゲージメントと18店舗への急成長を両立させてきました。

店舗数拡大期において生じがちな「理念の希薄化」や「価値観のズレ」を未然に防ぐため、現場を離れた戦略的な交流の場として、第3回目となる今回の東西別大規模研修を企画いたしました。

【関東エリア】80名が参加した合同BBQ研修

■ 現場の「作業」を超え、人間力を磨く「戦略的共有時間」

Village Groupでは、次世代のリーダーを育成する原理として「時間共有」と「感情同期」を根幹に据えています。本研修では、以下の2ステップを体現しました。

• STEP1（業務の体系化）： 日々の店舗運営を標準化・効率化し、教育に充てる時間を創出。

• STEP2（感情同期と人間力教育）： 創出した時間を用い、社訓「愛情・人情・真情」のもとで

  価値観を深める。

日頃はランキングを競い合う「ライバル」であるスタッフ同士が、店舗の枠を超えて本音で対話する。この「共有時間」こそが、個のスキルに依存しない「チームで勝利する」組織文化を再構築する鍵となります。

■ 実績を残すトップ店長陣の声

【店舗ランキング上半期1位】　　　　　　　　　　　　　　　餃子のかっちゃん神戸店　店長：木村文弥

「一番楽しみ、一番結果を出す。その姿を見せることが組織の成果につながる」

私個人として『誰よりも楽しみ、誰よりも結果を出す』という信念を大切にしています。

今回の研修でも、アルバイトや社員に対して

『一番目立って、一番楽しもう』と伝えて背中を見せました。現在は社員への業務引き継ぎを進めつつ、神戸と尼崎の2店舗のマネジメントに

携わっています。残り3ヶ月となった下半期も、両店舗でしっかりと成果を上げてグループ全体の飛躍に貢献したいと考えています。

■ 実施概要
研修名称：Village Group 215名合同『感情同期研修』（第3回）

開催日程：

関西エリア：2026年8月17日（月）

関東エリア：2026年8月19日（水）

参加人数：合計216名（役職者、正社員、アルバイトスタッフ含む）

【代表取締役：菊池雄次】

■「Village Group」について

Village Groupは「株式会社West Village」および「株式会社East Village」

の2社で構成されるグループです 。

関東・関西エリアを中心に飲食店を展開し、「日本一、人が育つ会社」を企業理念に掲げ、飲食業を通じて社会で活躍できる人材の育成に力を注いでいます。

私たちが目指すのは、単に飲食の技術や知識を身につけることだけではありません。一人ひとりが成長意欲を持って主体的に考え行動し、やがて仲間を導くリーダーへ、そして最終的にはそうしたリーダーを数多く育てる「教育者」を育成することを理想としています。そのため、店舗運営を実践の場と捉え、接客や調理だけでなく人を惹きつける力、人を導く力、人をまとめる力など、業務スキルに

とどまらず「人間力」に重きを置いた教育を行っています。

当社の急成長を支えるエンジンは、単なるマニュアル化ではなく、社訓である「愛情・人情・真情」を土台とした人間力教育にあります。AIが仕事を代替し、人とのつながりが希薄になりがちな現代だからこそ、私たちは「人の熱意」や「人の想い」にこそ価値があると考えています。そのため、現場の業務を簡素化することで、スタッフが「作業」に追われる時間を削減し、その分を「仲間との意思疎通」や「自店舗分析」「自己成長」に充てられる独自の仕組みを構築しました。

これにより、社員・店長・アルバイトといった立場に関係なく、一人ひとりに自覚と競争心が芽生え、互いに競い合い・高め合い・認め合う文化が定着し、成長意欲の高い人材が自然と育つ環境を実現しています。

Village Groupはこれからも、人の成長が企業の成長につながるという信念のもと、地域社会に貢献するとともに、未来を担う人材を育て続ける企業でありたいと考えています。

■会社概要

グループ名：Village Group

運営会社：株式会社West Village/株式会社East Village

代表者：代表取締役　菊池雄次

事業内容：飲食店運営（居酒屋・FC事業等）