地域の名産品のブランド力を評価　　－Ｂ級グルメの認知度が急上昇。今後のブランド力アップに期待－

　株式会社日経リサーチ（本社：東京都千代田区 代表取締役：伊東信行）は、都道府県や旧国名、市・特別区、観光地などの地域名称や、地域の産品のブランドの力を把握する「地域ブランド戦略サーベイ」を実施しています。調査は隔年で実施しており2010年が3回目です。最新結果のご紹介の二回目は先日姫路でＢ級グルメの祭典、Ｂ1グランプリが開催されたことにあわせて全国各地で取り組みが進んでいる「ご当地料理」のブランド力についてです。

■ご当地料理のトップは「讃岐うどん」。Ｂ級グルメは「明石焼」が10位でトップ

　表１は、ご当地料理のブランド力の上位ランキングです。ブランド力は独自性、愛着度、プレミアム（価格が高くても買うか？）、推奨意向の４つの評価から算出しました。ブランド力のトップは「讃岐うどん」、２位は「長崎ちゃんぽん」の順で、古くからある伝統的な料理が上位に入りました。
　一方で、最近注目を集めているＢ級グルメのブランド力をみると、「Ｂ－１グランプリ」を主催している「愛Ｂリーグ」正会員のブランドの中では「明石焼」が10位に入るものの、「富士宮やきそば」が38位、「八戸せんべい汁」が50位という結果でした。

■「富士宮やきそば」「横手やきそば」は認知度急上昇。「甲府鳥もつ煮」も今後に期待

　Ｂ級グルメのブランド力はまだ高くありませんが、表２の通り前回調査（08年）から20ポイント以上認知度が上がったのは、「富士宮やきそば」「横手やきそば」「八戸せんべい汁」の３つ。ブランド力も上がっています。
　「Ｂ－１グランプリ」の08年チャンピオン「横手やきそば」の08年時点での認知度が４割程度、06・07年チャンピオン「富士宮やき
そば」の06年時点での認知度が３割台であったことから考えると、昨年の「Ｂ－１グランプリ」のチャンピオン「甲府鳥もつ煮」は、既に認知度が４割を超えており、今後のブランド力向上に期待が持てる結果となりました。

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