佐賀牛と贅沢食材をちりばめた豪華二段おせちの予約開始！！　佐賀牛　Sagaya銀座

昨年完売御礼の人気商品を、今年はお正月と三が日を楽しめる二段重で！

佐賀牛を中心とした食品事業を手掛ける株式会社ナチュラルフーズ（佐賀県武雄市）は、銀座で展開する佐賀牛レストラン「Sagaya銀座」にて佐賀牛おせち二段重の予約を10月末から開始いたしました。昨年は予約開始が遅くなったにも関わらず、ご用意した分が全て完売する大好評をいただきました。今年はご要望の多かった二段にし、お正月の縁起ものを敷き詰めた一段目と保存が効き、三が日をお楽しみいただける二段目という異なるコンセプトのお重を考案いたしました。今年も数量限定のためお早めにご予約ください。

料理長 只野晴久謹製。個々の食材を吟味し完成させたSagayaのおせち
佐賀牛Sagaya 銀座 お節二段重（3～4人前）
￥32,400 税込

新春を祝う食卓にSagayaのおせちはいかがでしょうか。佐賀牛を中心に、シェフが厳選した食材をおせち料理にアレンジ。他店では決して食べられないSagayaオリジナルの手作り御節です。

■WEBでのご予約は12月28日(15時)まで承ります。
販売数量に達し次第、完売です。
■受け取りは<12月31日10時～16時まで>Sagaya銀座店頭にてお渡し致します。
ご予約はこちらよりお願いします。
ＨＰ：https://sagaya-ginza.com/bento/
ＴＥＬ：[phone]

一段目
お正月を贅沢に過ごしていただくため、御節の定番食材を厳選し詰め込みました。
佐賀牛のローストビーフや鰊の代わりに佐賀牛を昆布で巻いたオリジナルの昆布巻きやミートローフ等、Sagaya銀座が得意とする佐賀牛と季節の食材をふんだんに使用しております。
※賞味期限は1月1日までとなっておりますのでお正月当日までにお召し上がりください。

①  花豆赤ワイン煮、梅麩、野菜焚きもの、里芋、豆慈姑
②  車海老吉野煮、千沙糖味噌漬け
③  平目龍皮巻き、黒豆真薯、佐賀牛松風
④  田作り、叩き牛蒡
⑤  蒸し鮑　肝醤油
⑥  佐賀牛昆布巻き、佐賀牛ミートローフ甘酢餡
⑦  紅白膾、イクラ金箱のせ
⑧  自家製唐墨（国産　長崎県、兵庫県）、数の子
⑨  佐賀牛ローストビーフ　特製醤油ソース

二段目
二段目は御節ではなく、Sagaya銀座からワインと一緒に楽しむ三が日の過ごし方をご提案。
只野シェフ自慢の佐賀牛ローストビーフやパテを特性ソースと共に詰め合わせました。
保存が効きますので1月3日まで美味しく召し上がっていただけます。

①  佐賀牛の出汁漬けローストビーフ
②  若楠三元豚パテドカンパーニュ
③  自家製ブリオッシュ
④  自家製ジャム
⑤  若楠三元豚ローストポーク
⑥  ローストビーフソース
⑦  ローストポークソース
⑧  フォアグラムース

■Sagaya銀座
「佐賀牛と季節の料理をワインと愉しむ」
佐賀を始め、全国各地の良質な旬の食材を探し求め日本の文化や伝統工芸を大切にし皆様の心に食の楽しさが伝わる料理を作る事を心がけております。

■所在地：東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座6F
■TEL：[phone]
■Webサイト：http://www.sagaya-ginza.com
■email：[e-mail]
■Instagram：https://www.instagram.com/sagaya.ginza/
 
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マーケティングセバスチャン㈱　担当：阿部
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