濃厚伝承。時代を変えた珠玉の一杯。「玉　品達店」が、4/24（火）オープン！

魚介豚骨醤油の真髄！圧倒的な力強さの濃厚スープに、自家特製平打太麺がからむこだわりの一杯を提供いたします。

株式会社 玉 – GYOKU（本社：東京都港区、代表取締役：玉川 正視）は、品達品川内に、魚介豚骨醤油のつけめん・中華そば「玉」 を、2018年4月24日（火）にオープンいたします。

「株式会社 玉 – GYOKU」は、川崎を発祥の地として、2008年に「つけめん玉」をオープン。以来、「三三㐂」「赤備」「超大吉」「バラそば屋」など、様々なつけ麺・ラーメン専門店を、現在では、都内を中心に、神奈川、台湾にも展開しています。
 

豚骨、鶏ガラをベースに、大量の魚介類を寸胴に入れて、極限まで強火で煮込んで作りあげる、濃厚の最高峰。川崎本店の王道を革新、日々進化をし続ける魚介豚骨醤油は、世代を超えて愛される、唯一無二のスープです。
品達店では、店内の一角に、業界史上初となる「鰹節削り場」を設置。日本が世界に誇る、枕崎産本枯本節を使用し、提供の直前に、削り立てを盛り付ける、独創的なスタイルです。香味が五感を刺激し、次元の違う旨味が、記憶に残る一杯をお届けいたします。
 

穀物の食感と香り、コシが際立つ自家特製極太麺

メニューラインナップ一例
濃厚魚介特製つけめん　1,100円
濃厚魚介つけめん　   　　850円
濃厚魚介特製中華そば　1,050円
濃厚魚介中華そば　　 　  800円
旨味醤油そば　　　　 　  750円
 

濃厚魚介特製つけめん　1,100円

濃厚魚介味玉中華そば　900円

店舗概要
店名：つけめん・中華そば「玉（ぎょく）」品達店
オープン日：2018年4月24日（火）
営業時間：11:00 〜 23:00
定休日：なし
住所：東京都港区高輪3-26-20　品達品川内　※京急・JR線 品川駅下車 高輪口より徒歩1分
電話番号：03-6721-7715
玉URL：http://gyoku.co.jp
品達URL：http://www.shinatatsu.com