平田牧場、【大好評御礼】金華火鍋セットキャンペーン第3弾スタート
令和2年にちなみ2割引！＆販売期間延長決定のお知らせ
販売延長決定の感謝を込めて、火鍋キャンペーン第3弾として、金華火鍋セット 通常1人前3,980円（税別）を、令和2年にちなみまして2割引(20%OFF)の3,180円（税別）にてご提供いたします。
忘年会や新年会など年末年始、胃腸や体を酷使してしまったお疲れ気味の方にも薬膳たっぷりでオススメ、冷えこみも厳しさを増すこの時期、体の芯から温まる平田牧場こだわりの金華火鍋セットを是非この機会にご賞味ください。
《お客様の声》
- 2つの味が楽しめるため、飽きずに完食できた。
- （元氣鍋が）辛かったが、デトックスに良い、（白潤鍋は）辛いの苦手な方も食べれて良かった。
- 元気になりそう、体の芯から温まった。
- 火鍋をなくさないで欲しい／定番化を望みます。
- お肉もスープも美味しかったです。パクチーやピーナッツバターの薬味で味変が良かった。
金華火鍋キャンペーン第3弾概要
期間：2020年1月22日（水）～2020年2月29日（土）
商品：金華火鍋（元氣白潤鍋セット）
価格：3,180円（税別）※通常価格3,980円（税別）を2割引でご提供
内容：元氣鍋、白潤鍋、平田牧場金華豚（バラ、肩ロース、モツ）、季節の新鮮野菜、〆の稲庭うどん
備考：ご注文は2人前より承ります。（ご予約優先で1日5組限定）
ご予約：平田牧場COREDO日本橋店 03-6214-3129（火鍋キャンペーン予約とお伝え下さい）
「金華火鍋（元氣白潤鍋セット）（げんきはくじゅんなべセット）」について
レシピ開発やビジュアルコーディネーションに、人気フードディレクターの副島モウ氏を起用。１９種の薬膳を使用した風味豊かな「元氣鍋」は、旨味、辛味、痺れの三位一体のスープが特徴。金華豚モツの滋味溢れる「白潤鍋」は、台湾の美食家が愛するスープ「四神湯（スーシェンタン）」を平田牧場特製の豚骨白湯とオリジナルブレンドの薬膳にて再現しました。スープに平田牧場の新鮮な豚骨から抽出した低分子コラーゲンを鍋１台当たり10,000mg配合しました。使用するお肉は、「平田牧場金華豚」の肩ロース、バラ、モツ。一般豚よりもイノシン酸、オメガ９が豊富なオレイン酸が多いため、脂もおいしくヘルシーです。
名称：金華火鍋（元氣白潤鍋セット）
価格：1人前3,980円（税別） ※2月29日（土）まではキャンペーン価格 3,180円（税別）
販売期間：2020年5月末まで
内容：元氣鍋、白潤鍋、平田牧場金華豚（バラ、肩ロース、モツ）、季節の新鮮野菜、〆の稲庭うどん
備考：ご注文は2人前より承ります。（ご予約優先で1日5組限定）
盛付イメージ
金華火鍋（元氣鍋（げんきなべ）
自社生産の健康に育った平田牧場の豚脂からつくったラードとオリジナルブレンドの19種類の薬膳を使い風味豊かな麻辣火鍋。旨味、辛味、痺れの三位一体のスープに、たっぷりの野菜とこだわりの金華豚が心も身体も芯からホッカホカに温めます。薬味を入れての味変もオススメです。
白潤鍋（はくじゅんなべ）
台湾の美食家が愛する薬膳スープ「四神湯（すーしぇんたん）」を平田牧場特製の豚骨白湯（ぱいたん）とオリジナルブレンドの薬膳で再現しました。滋味あふれる薬膳たっぷりのスープとコラーゲンたっぷりの金華豚のモツを一緒に食べればお肌もプルップルに！！
俯瞰イメージで
19種類の薬膳
花山椒、八角、豆豉（トウチ）、小茴香（フェンネルシード）、蓮子（蓮の実）、薏苡仁（ハトムギ）、枸杞の実（クコ）、淮山（山薬）、棗（なつめ）、白豆寇、唐辛子、丁子、草果、山奈、沙仁、月桂樹、桂皮、大蒜、生姜
金華豚とは
（純粋）金華豚は、世界三大ハムのひとつ「金華ハム」の原料豚として知られています。幻の豚と称される稀少な品種で、P.M.S.（Pork Marbling Standard＝肉の脂肪交雑（サシ）を測る基準）では、最高ランクのNo6に認定される見事な「霜降り豚」も数多く登場します。飼料用米を食べて育った金華豚の白身（脂）は、真白く、甘く、オレイン酸が多く、リノール酸が少ないため、上質でヘルシーに仕上がります。
平田牧場金華豚は、長い時間をかけて積み重ねてきた品種交配技術により、優れた肉質はそのままに生産効率を高めた平田牧場の銘柄豚です。
平田牧場低分子コラーゲンペプチド
平田牧場の新鮮な豚骨である「素性が明らかな原料（平田牧場の国産豚）」から抽出した、安心してお召し上がりいただけるコラーゲンです。非常に粒が小さい、低分子コラーゲンなので体内で吸収されやすく、味やにおいはほとんど気になりません。加齢とともに減少してしまうコラーゲンを、毎日しっかり摂りつづけることをおすすめしています。
副島モウ氏
フードディレクター 副島モウ氏について
ハリウッドスターの日本ロケにおける付き人料理人や、 大手ビールメーカー運営のレシピサイトの監修、 大手スポーツクラブの会員向けのレシピ集の監修の他、飲食店やホテルのレストラン、ウエディング業界、TV業界、など幅広いクライアントの レシピ開発から、ビジュアルコンセプトの立案、 商品撮影やMDの監修まで料理を軸としたトータルコンサルティングを手掛ける。
著書：SAMURAI レシピ BODY MAKE FOOD by Chiken×Beans
副島モウ公式サイト：http://www.mousoejima.com/
副島モウInstagram：https://www.instagram.com/mousoejima/
健康へ、信じられるものだけを
ｰ健康創造企業 平田牧場について
山形県酒田市を拠点に業界最大規模の年間 20 万頭もの養豚生産から、食肉加工、加工肉製造、物販・外食事業までを一貫して手がけています。創業以来50年以上にわたって食の安心安全を追求し、お客様の健康に貢献することを目指してきました。当社の豚肉は、おいしいだけではありません。良質なたんぱく質。生活習慣病予防に効果がある脂質。さらに糖質がゼロに近いことに注目して、糖尿病やその予備軍が多い日本人の食生活に役立てるよう、高品質な低糖質食品の開発も進めています。
企業情報
住 所：山形県酒田市みずほ 2-17-8
設 立：昭和 42 年 2 月
資本金：2 億円
売上高：151 億円（平成 30年 3 月期）
従業員数：626 名（2019年3月末時点）
代 表：代表取締役社長 新田嘉七
企業サイト：http://www.hiraboku.info/
オンラインショップ：https://www.hiraboku.com/
Facebook：https://www.facebook.com/HIRABOKU/
Instagram：https://www.instagram.com/hiraboku_official/
Twitter：https://twitter.com/hiraboku
店舗情報
店 名：とんかつと豚肉料理 平田牧場 COREDO日本橋店
業 態：とんかつ業態
住 所：東京都中央区日本橋1-4-1 COREDO日本橋 4F
電 話：03‐6214‐3129
営業時間：ランチ 11:00〜15:00（L.O 14:30）
ディナー 17:00〜23:00（L.O 22:00）
本プレスリリースのPDF版はこちらから
https://prtimes.jp/a/?f=d50175-20200120-8690.pdf
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