ナスサプリメントに続く！生鮮ナスおよびナス漬物も機能性表示食品に！

機能性野菜ナスコンソーシアム（東京都港区、以下、コンソーシアム）は、コンソーシアム会員の高知県農業協同組合から生鮮ナス機能性表示食品「高知なす」（届出番号：F311）、三井食品工業株式会社からナス漬物機能性表示食品「ひとくち茄子漬」（届出番号：F312）が、2020年9月11日に消費者庁に届出受理されたことを発表いたします。7月20日に受理された機能性表示ナスサプリメント「ウェルナスサプリ」（届出番号：F129、届出者：株式会社ウェルナス）に続くナス機能性表示食品であり、生鮮ナスおよびナス漬物の機能性表示食品は世界初となります。

図１．「高知なす」表示見本

図２．「ひとくち茄子漬」表示見本

■概要説明
機能性野菜ナスコンソーシアムは、農研機構生研支援センター革新的技術開発・緊急展開事業うち経営体強化プロジェクト「新規機能性成分によるナス高付加価値化のための機能性表示食品開発」（2017年度～2019年度、研究代表者：中村准教授、以下、ナス高機能化プロジェクト）の研究成果の普及・活用を目指して8月6日に発足した産学官問わず17機関が参画するコンソーシアムです。高知県農業協同組合および三井食品工業(株)は、ナス高機能化プロジェクトおよび本コンソーシアムメンバーです。
この度、ナス高機能化プロジェクトにおける研究成果が掲載された国際学術誌「ニュートリエンツ（Nutrients 2019, 11(11), 2797; https://www.mdpi.com/2072-6643/11/11/2797/htm）」が科学的根拠論文となるナス由来コリンエステル（アセチルコリン）のシステマティックレビューに基づき、高知県農業協同組合が生鮮ナス機能性表示食品「高知なす」（届出番号：F311）を、三井食品工業株式会社がナス漬物機能性表示食品「ひとくち茄子漬」（届出番号：F312）を消費者庁の機能性表示食品制度に届出を行い、2020年9月11日に受理されました。
コンソーシアムメンバーである(株)ウェルナスが届出を行い、7月20日に受理された機能性表示ナスサプリメント「ウェルナスサプリ」（届出番号：F129）と合わせて、生鮮品から加工品までナス機能性表示食品がラインナップされたため、ユーザーの生活スタイルや嗜好に合わせて、ナス機能性表示食品を選択することができます。今後、機能性野菜ナスの認知度が広がり、一人でも多くの方の健康を担える商品群としていきます。各商品の販売時期は現時点では未定ですが、販売に向けて鋭意準備中であり、販売が決定次第プレスリリースによりお知らせいたします。

■商品特徴
・高知なす
高知なすに豊富に含まれる“ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）”を機能性関与成分として「血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する」という機能を持つ機能性表示食品を発表いたします。ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）を機能性関与成分とする生鮮品の機能性表示食品は世界で初めてとなります。
・ひとくち茄子漬
機能性関与成分である“ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）”を豊富に含む高知なすを減塩調味液に付け込んで漬物にした「血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する」という機能を持つ機能性表示食品を発表いたします。

■商品の概要
・高知なす
届出番号　：　F311
届出表示： 本品にはナス由来コリンエステル（アセチルコリン）が含まれます。ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）には血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する機能があることが報告されています。
1日摂取目安量：　可食部100g（約2本）を目安にお召し上がり頂くことで機能性関与成分のナス由来コリンエステルが2.3mg摂取できます。
・ひとくち茄子漬
届出番号　：　F312
届出表示： 本品にはナス由来コリンエステル（アセチルコリン）が含まれます。ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）には血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する機能があることが報告されています。
1日摂取目安量：　可食部80gとつけ汁40gを目安にお召し上がり頂くことで機能性関与成分のナス由来コリンエステルが2.3mg摂取できます。

■システマティックレビュー根拠論文詳細
論文タイトル： Daily Ingestion of Eggplant Powder Improves Blood Pressure and Psychological State in
Stressed Individuals: A Randomized Placebo-Controlled Study （ナス粉末の継続摂取は血圧および心理状態を改善する：プラセボ対照ランダム化試験での検証）
著者： ⻄村 三恵1）、鈴木 美穂2）、高橋 伶仁2）、⼭口 翔平3）、椿 和文4）、藤⽥ 智之2,3,5）、⻄平 順1）、中村 浩蔵2,3,5）
１）北海道情報大学医療情報学部医療情報学科、２）信州大学大学院総合理⼯学研究科農学専攻、３）信州大学大学院総合医理⼯学研究科総合理⼯学専攻、４）株式会社ＡＤＥＫＡ、５）信州大学学術研究院（農学系）
ナス由来コリンエステルを2.3 mg 含有するナス搾汁粉末を12 週間継続摂取することで、ストレスを感じている正常高値血圧者およびⅠ度高血圧者の、血圧および心理状態が有意に改善することを、プラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較試験で実証し、ヒトにおけるナスの食品機能性を世界で初めて明らかにした。12 週間の摂取期間中、副作用や問題となる有害事象は認められずナス搾汁粉末の安全性も確認された。対象者全体（正常高値血圧者およびⅠ度高血圧者）において、８週間の摂取で来所時血圧（拡張期）が有意に改善し、この効果は正常高値血圧者で顕著であった（図3）。正常高値血圧者において、12 週間の摂取でTMD 得点が有意に改善した（図4）。

図3．ナス由来コリンエステルを含むナス搾汁粉末の継続摂取による血圧改善効果

図4．ナス由来コリンエステルを含むナス搾汁粉末の継続摂取による気分改善効果

■届出者概要
商号       ： 高知県農業協同組合
代表者   ： 代表理事組合長　武政盛博
所在地   ： 高知県高知市北御座2番27号
事業内容： 営農指導事業、販売事業、購買事業、信用事業、共済事業、等
URL      ： https://ja-kochi.or.jp/

商号       ： 三井食品工業株式会社
代表者   ： 代表取締役社長　岩田　浩行
所在地   ： 愛知県一宮市三ツ井一丁目10番8号
事業内容： 食品製造加工販売事業（製造品目：漬物、惣菜）
URL      ： https://mitsuishokuhin.jimdo.com/

■本プレスリリースに関する問い合わせ先
機能性野菜ナスコンソーシアム事務局
TEL ： [phone]
e-mail ： [e-mail]