全国の名店シェフが提供する エシカル食材に特化したオンラインフードマーケット「PAF MALL（パフモール）」を 新たに開設。
地産地消の食材を使った 一流料理人のレシピを堪能できるエシカルなECモール
「PAF MALL」は、“美味しく安全で便利な食事”を求める子育て世代や中高年の想いに寄り添うべく、全国各地の名店シェフによる、地産地消の食材を使用した良質・上質な料理を揃え、特に“エシカル消費”の要素を持った商品にスポットを充てたコンセプト型のECモールです。
ただ商品をお届けするだけでなく、商品のストーリーや、商品を通じて得られるエシカルな体験をお伝えすることを重視します。プレオープンは6店舗からスタート。今後は新たな店舗が続々とモールに登場しますので、その過程も合わせてお楽しみください。
PAF MALLとは
産直お取り寄せ名店・飲食店 グルメ通販サイト
PAF MALL（パフモール）： https://paf-mall.com
PAFは、Personal Attention Food Mallの頭文字をとったもの。
「あなたの為に寄り添った食事をお届けしたい」をコンセプトに、“美味しくて身体によいもの”でありながら “時短や環境へのやさしさ”も重視されるお客様と、自分たちが創り出すものに込めた情熱を伝えたい全国各地の生産者様、料理人の皆様、この3者をつなぐことで「食べる」楽しみ・豊かさを追求するオンラインフードマーケットです。
全国の美味しい名店(飲食店）からお取り寄せ
調理したての有名飲食店のお料理を、瞬間凍結で食卓にお届け。最新の冷凍技術を使ったお料理は、保存料や着色料などの添加物を使用することなく、名店の味をそのままご自宅で再現していただけます。
■ブランドプロダクト(飲食店）様の一例
オーベルジュ清里（山梨県北杜市）
「自家製 有機栽培を用いたフレンチ」＋「北杜市のジビエを使った薪火料理」＋「ビーガンメニュー」
穂波街道 緑のイスキア（山形県鶴岡市）
「ナポリピッツア」＋「鶴岡や山形産の食材を使ったイタリアン」
エシカルな食材をわかりやすく
地元で生産されたもの、フードロスを削減するための努力、有機栽培を積極的に取り入れ、化学調味料の使用を避けるなど、品質と上質さにこだわりながら、顧客のダイバーシティなニーズに応えつつ、社会のサスティナブルな取り組みにも寄り添った料理をお届けいたします。
店舗紹介動画をYouTubeにて公開
お届けする商品を作られている飲食店やシェフの紹介動画をYouTubeにてご紹介します。
商品に込められたエシカルなストーリーや、こだわって調理されている様子などもご覧いただけます。
リアルタイムの情報を発信
料理人や生産者インタビューをSNSで発信します。商品の背景にある想いやさまざまな物語、地域や店舗の情報をより深くご理解いただけますよう、継続的に取り組んでまいります。
今後のスケジュール
プレオープンは、2023年11月7日(火）6店舗からスタート。
今後は、3〜4ヶ月をめどに約20店舗を出店し、本オープンする予定です。
＜会社概要＞
社名：有限会社 あむう
FOOD事業部 東京営業所：〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-25-5 BIZSMART代々木2F
代表：江原和美
事業内容： PAF MALL（食品ECサイト）運営、婦人服の製造卸・小売業
わたしたちは、PAF MALLの取り組みを通じてエシカル消費の拡大と同時に、地域社会のサスティナビリティを高めることで、心地よい社会づくりに貢献いたします。
＜問い合わせ先＞
Tel：03-6868-8974
mail : info@paf-mall.com
＜SNS＞
Twitter : https://twitter.com/PAFMALL_JPN
Instagram：https://www.instagram.com/pafmall/
Note ：https://note.com/pafmall
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