韓国でインスタなどのSNSで流行中！！クロッフル（クロワッサンワッフル）

～クロワッサンのサクサク感とワッフルのモチモチ感～

4/21～4/23　デザート&スイーツ展出展予定

 

2021年流行中【クロッフル（クロワッサンワッフル）】

クロッフルとは、クロワッサンとワッフルを掛け合わせた新しいデザートのこと。韓国はもちろんのこと、最近は日本にもクロッフルを楽しめるお店が登場し、注目を集めています。
クロワッサンのサクサク感とワッフルのモチモチ感で流行中。
通常のワッフルメーカーで焼成すると、クロワッサン生地に含まれる油分（バター等）が流れでて、
プレートに溜まってしまい、連続焼成ができませんが、クロワッサンワッフルベーカーは、
生地に含まれる油分が流れる構造になっており、連続焼成も可能です。
また油分が多く含まれていることにより、プレートが汚れてしまう可能性があるので、
プレートが取り外せて洗える【マルチベーカーMAX】がお勧めです。

 

1. ワッサン生地を室温解凍する
2. マルチMAXを170℃に設定して余熱
3. 2分30秒～3分焼成※
4. 粗熱をとって完成。

アレンジも自在で、流行っているシンプルなものから、フルーツなどを載せて、華やかに、また甘いものだけではなく、チーズや生ハムなどの食事系にも合わせる事ができます。

※焼き時間や焼成方法などは、生地のより異なります。

4/21～4/23で行われるデザート&スイーツ展にて実演予定です。
＜小間番号A22-19＞http://www.fabex.jp/invite/notes.html

＜商品仕様＞
商品名：マルチベーカーMAX
型番：MAX-1/MAX-2
電源：AC100V
消費電力：750W/1500W
価格：215,000円/385,000円（税抜）
※30種類のプレートより１種類は付属
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ご注⽂の際、1種お選びください）


【会社概要】
会社名：株式会社サンテックコーポレーション
本社所在地：〒131-0033 東京都墨田区向島2-8-12
代表者名：代表取締役 小川 智之
設立：平成5年11月1日
営業内容：１．食品製造機械および調理機器の設計・制作・販売
　　　　　２．食品製造機械、調理機械の輸出入
　　　　　３．製菓・製パン材料の製造販売
　　　　　４．包装資材の販売
URL：http://www.suntec-jp.co.jp

＜本件に関するお問い合わせ＞
株式会社サンテックコーポレーション　担当：榊原
　TEL：[phone]　MAIL：[e-mail]