家ナカで炭火焼きを再現！NEWタイプ魚焼き器をクラウドファンディングでスタート

オークス株式会社

2021年2月19日 10時10分

オークス株式会社（新潟県三条市）は、七輪で焼いたように焼き上げる新しい魚焼き器『大人の焼魚　炭グリル』を2021年2月19日（金）よりMakuakeにてクラウドファンディングを開始しました。

プロジェクト名は「家ナカで炭火焼きを再現！炭プレートによる強力遠赤効果で皮パリ＆中ふっくらを実現【魚焼き器】」

プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/aux-ltd4/

「炭プレート」と「特殊蓋」で遠赤焼き

「炭プレート」の遠赤効果と独自形状の「皮パリ蓋」との組み合わせで身の内側はふっくら、外側の皮はパリッと焼き上げます。

「炭プレート」が優れた遠赤効果を発揮

炭素材から切り出した炭プレートは極厚で優れた遠赤効果を発揮し蓄熱性も優れています。炭プレートの素材、炭素材はアルミ素材に比べて約14倍の遠赤効果があります。

秘訣は空気の流れ

左右から空気を効率よく取り込み、上部から空気とともに水分を程よく逃がすことで蒸し焼きになりにくくします。

焼魚の基本を学ぶレシピ付
魚料理研究家の是友麻希さん監修による焼魚の基本を学ぶレシピ（６品）を付属。旬の時期や鮮度の見分け方、切り方、盛り付け方など基本的で役に立つ情報を掲載。

日本らしさを感じるデザイン
日本建築の様式美でもある直線を基調としたフォルム。燕三条の職人の手によって磨き上げられた鏡面仕上げの蓋には魚の鱗をモチーフとした和柄が刻まれています。

焼いた魚は330匹以上
構想から完成まで1年3ヶ月。初めて扱う素材（炭素材）に試行錯誤の日々。何度も炭素材を削り、形を変えては焼き加減の検証。焼いたさんまの数130匹、他にホッケ、ししゃもや鯵など合わせると330匹以上。
アイデアキッチン用品の開発を得意とする当社が真剣に「魚焼き」に向き合い完成に至りました。