EGGS 'N THINGS JAPAN松田氏・赤身肉専門店「肉山」光山氏の追加登壇が決定！「飲食店経営強化EXPO2021」全セミナー登壇者公開！
開催日：2021年7月28日（水）～30日（金）
▼【無料】セミナー視聴・来場のご登録はこちら
https://showbooth.dmm.com/events/food/
■全13セミナー！豪華登壇者のご紹介
コロナ禍での飲食店経営のヒントになる全13セミナーをご用意。
モデレーターは飲食業界に精通した3名が登壇いたします。
【登壇予定者】
赤身肉専門店「肉山」
オーナー／プロデューサー
光山 英明 氏
小学校の頃から硬式野球をはじめ、甲子園への出場経験もあり。中央大学卒業後、大阪でサラリーマンを経験し、脱サラから飲食店経営の道へ。東京・吉祥寺にてホルモン店「わ」を出店。2012年に日本一予約が取れないといわれる赤身肉ブームの先駆け的存在「肉山」をオープン。手掛けた60店舗もほぼ全てが黒字になるなど、その経営手腕には定評がある。
EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社
代表取締役
松田 公太 氏
1997年にタリーズコーヒー日本１号店を創業。翌年タリーズコーヒージャパン（株）設立。2001年株式上場。320店舗超のチェーン店に育て上げ、2007年、同社社長を退任。2010年、参議院議員選挙で初当選。2016年、議員任期満了後は、Eggs 'n Thingsの多店舗展開や自然エネルギー事業など精力的に活動中。
株式会社凪スピリッツジャパン
代表取締役社長
生田 悟志 氏
福岡県北九州市生まれ。2004年、新宿・ゴールデン街にて創業以来、味作りへの弛まない探求心と熱い魂でファンを拡大。現在、ラーメン事業を国内で20店舗、海外で32店舗展開している。
Retty株式会社
代表取締役CEO
武田 和也 氏
愛媛県出身、⻘山学院大学卒業。2007年株式会社ネットエイジ（現ユナイテッド株式会社）に入社し、インターネット広告の販売などマーケティング関連事業に従事。シリコンバレーでの起業準備を経て、2010年にRetty株式会社を創業。2011年6月に実名口コミグルメサービス「Retty」をリリースし、2019年5月に月間利用者数4,800万人を突破。2020年10月東証マザーズ上場。
株式会社Globridge
代表取締役社長
大塚 誠 氏
ベンチャー・リンクで、加盟店業績改善を担うSV部長として12年間務める。その後、飲食業界のDX化を志し2008年に株式会社Globridgeを起業。現在、自身の第3のDX事業として、デリバリープラットフォーム開発に着手。第1号ブランド、東京からあげ専門店あげたては、開業から1年間で160店舗のスピード展開を実現している。
グルメエンターテイナー
フォーリンデブはっしー 氏
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、年間1,000軒以上を数年にわたって食べ歩く。外食とお取り寄せグルメに特化したインスタグラムは約27万人のフォロワー数。農林水産省の国産食材アンバサダー、総務省の地域力創造アドバイザー、UUUM株式会社の顧問などにも就任。電通に新卒から16年間務めた経験を活かし、食の企画開発〜実施運営〜情報発信までをワンストップサービスで手がける。決めゼリフは、デブリシャス！
その他、登壇者
飲食店セミナー
・TANPAC株式会社(「筋肉食堂」)
中食事業部 事業部長
角南 皓祐 氏
・株式会社麺屋武蔵
代表
矢都木 二郎 氏
・株式会社和音人
代表取締役
狩野 高光 氏
・ONODERA GROUP
Group Executive Chef
Hitoshi Sugiura氏
・株式会社Funfair／菜道
シェフ
楠本 勝三 氏
出展社等のセミナー
・農林水産省
食料産業局 食品製造課 外食産業室長
須永 新平 氏
・株式会社インフォマート
フード事業 広域営業開発部 部長
小杉 明 氏
・株式会社クリエイティブプレイス
代表取締役社長
中村 雄斗 氏
・株式会社ライトアップ
執行役員
杉山 宏樹 氏
・株式会社SoLabo
代表取締役／税理士有資格者
田原 広一 氏
モデレーター
・雑誌『月刊食堂』編集長
通山 茂之 氏
・フードリンクニュース 編集長
遠山 敏之 氏
・NPO法人居酒屋甲子園 7代目理事長
株式会社Elevation 代表取締役
山崎 聡 氏
※登壇者は変更になる場合がございます。
※セミナー詳細／タイトルは後日発表いたします。
※登壇者の肩書きは2021年6月30日時点のものとなります。
※視聴には無料の来場登録が必要となります。
■出展企業 100社超の企業が出展
出展企業一覧はこちら
https://food.showbooth.dmm.com/booth_list.php
■展示会概要
名称：飲食店経営強化EXPO2021
公式サイト：https://showbooth.dmm.com/events/food/
会期：2021年7月28日（水）10:00〜30日（金）18:00
会場：飲食店経営強化EXPO2021 サイト内（オンライン）
主催：合同会社DMM.com
■展示会の特徴
①繁盛店の成功事例や業界最新動向を学べるセミナー！
業界著名人のセミナーから飲食業界の今、未来に向けた経営のヒントを得られます。
②提供サービスのチェック・相談ができる企業ブース！
企業ブースでは、サービスについての資料ダウンロードや紹介動画を視聴することができます。さらに、ビデオ通話サービスを使った商談マッチングで、質の高い商談を実現することができます。
③1日限定！同業者と情報交換ができる交流ラウンジ！
7月29日（木）限定でバーチャルの交流ラウンジを設置いたします。同業者との情報交換や業務に関するお悩みの相談ができます。
【サービス概要】
オンライン展示会プラットフォーム DMM [SHOWBOOTH]
https://showbooth.dmm.com
【サービスに関するお問い合わせ】
合同会社DMM.com オンラインイベント事業部
問い合わせ窓口：https://showbooth.dmm.com/#inquiry
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