希少な「岸根栗」を贅沢に使った小布施堂のケーキ「栗ひろい」をBy Emotionにて限定発売──今年は待望の新サイズも登場

「こだわったものを、こだわる方へ」By Emotionが贈る限定企画商品

株式会社SoGoo

2025年9月19日 10時30分

株式会社SoGoo（読み方「そうぐう」、以下「当社」、本社：東京都港区、代表取締役：坂内義明）は、当社が運営するオンラインストア「By Emotion」にて、株式会社小布施堂（本社：長野県上高井郡小布施町、代表取締役：市村次夫）がBy Emotionのために開発したケーキ「栗ひろい」2025年生産分を数量限定販売しました。昨年好評を博した特別なケーキに、今年は新たに4人向けの小サイズが登場。幻の栗と呼ばれる「岸根栗」をふんだんに使用した、秋だけの贅沢な味わいをお届けします。

By Emotion限定販売ケーキ「栗ひろい」の特長

○幻の栗『岸根栗』を丸ごと堪能する、秋だけの贅沢

一般的な栗よりも大粒で、甘みとほくほく感に優れる「岸根栗」。収穫時期が遅い晩成種のため加工に向かず、これまであまり流通しなかった幻の栗を、あえてメイン素材として贅沢に使用しました。

○栗菓子の名店・小布施堂が挑む、本格洋菓子ケーキ　

既に定評のある小布施堂の和菓子。栗餡のおいしさを洋菓子でも味わってもらいたいと、「栗ひろい」でははじめて本格的なケーキの開発に取り組みました。ビスキュイ生地で覆われたシャルロットケーキの中には、滑らかな口当たりの栗のムース、抹茶のムースと栗餡を重ね、さらにその内にアクセントの栗羊羹を忍ばせました。贅沢にトッピングした大粒の岸根栗と花豆（信州産）が食感のインパクトを与える、様々な味わいが折り重なった仕上がり。思う存分和栗のおいしさが楽しめるスペシャルケーキ

です。昨年は大サイズ（直径約17cm・６〜8人向け）のみの展開でしたが、今年は4人向けの小サイズ（直径約13.5cm）を新たに販売しました。