一般社団法人Intellectual Innovationsは株式会社クラダシの協力のもと、聖心女子大学でフードロスについて学ぶ学生提案型授業を企画・運営します。
一部講座は一般の皆さまへ公開も
観光教育の企画・運営を行う一般社団法人Intellectual Innovations（代表理事 池尾健）は2022年度、聖心女子大学において、学生提案型授業「フードロス問題について学ぶ / フードロス問題を自分ゴト化できる」の授業企画・運営を行います。フードロス問題に携わる、多様なゲストスピーカーの方々をお招きします。ゲストスピーカーの皆さまから得る知見をもとに、学生たちが、自らフードロス問題の解決に携われるよう、学生自らワークショップの実施を行うことを目標としています。
一部講義は、一般公開を行い、聖心女子大学関係者以外でも参加が可能です。
授業に参加し、優秀な成績を納めた学生は、株式会社クラダシ（以下、クラダシ）が実施する「クラダシチャレンジ」に参加することとし、地方における一次産業におけるフードロス問題の解決に実践的に携われる機会を設けることを計画しております。
一部講義は、一般公開を行い、聖心女子大学関係者以外でも参加が可能です。
授業に参加し、優秀な成績を納めた学生は、株式会社クラダシ（以下、クラダシ）が実施する「クラダシチャレンジ」に参加することとし、地方における一次産業におけるフードロス問題の解決に実践的に携われる機会を設けることを計画しております。
【講義開講の目的】
一般社団法人Intellectual Innovations（以下、II社）は「学びを学び、学びを変え、学びをつくり続ける」をミッションに掲げ、大学などの高等教育機関や企業と共に次世代育成や学びの場を提供しています。株式会社クラダシと、一般社団法人Intellectual Innovations は、SDGsの実現を目標とし、産学連携プログラムを相互協力し、実施しております。（2021年3月23日に両者が連携協定を締結：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000087.000014485.html）
II社は、これまで観光教育を主として、事業展開を行ってきましたが、教育内容を社会課題に展開していきます。
聖心女子大学では、学内でフードロス問題の解決に挑戦しているEarth in Mindという公認サークルの皆さまが主体的に提案した授業の運営企画をサポートしていきます。
フードロス問題に関わる第一人者である、クラダシの皆さまの協力のもと、学生の興味・関心に合わせ、SDGs達成のために課題の解決が不可欠であるフードロス問題について学べる授業を企画・運営することで、若い世代が主体的に社会課題解決に携われるようになることを目指します。
【授業概要】
この授業では、フードロス問題を多方面から学び、総合的に理解した上で身近な問題として捉えることを目的とする。具体的には、政府や企業が取り組んでいる事例を学び、自分にできることは何か、グループで考え、ワークショップを行う。それを通し「環境問題に対して具体的にアクションを起こすとは何か」を学んでもらう。実際にアクションを起こしている、ゲスト講師による講義を聞く機会を多く設け、実践的な学びや受講生同士の意見交換を活性化させ、問題を自分ゴトとして考えるきっかけを提供する。
【授業概要】
2022年4月21日（木）～2022年7月28日（木）毎週木曜15:20~17:00開講
【テーマ】
フードロスに関する問題を自分ゴト化する
「学ぶこと」で得た知識を「自分ゴト化」する。
より身近なものとしてフードロス問題を捉える。
【到達目標】
フードロスに関する現状と問題についての基本的な知識を身に付ける。
学び、得た知識を活かし自発的に食と向き合う姿勢を養う。
フードロスに関する、自身の新しい価値観に出会う。
「学ぶこと」から「自ら行動に起こす」まで発展することができる。
それにより、受講後に他の分野においても行動の選択の幅を広げる。
【授業内容】
1.ガイダンスとイントロダクション
2.フードロスとは、どれだけ環境に影響を及んでいるのか(ゲスト:小林富雄先生)
3.映画:「もったいないキッチン」鑑賞
4.食品ロスと教育(ゲスト:株式会社クラダシ様)
5.食品ロスはなぜ生まれるのか(ゲスト:野々村真希先生)
6.食品ロスと企業(ゲスト:横尾祐介さん)
7.ワークショップの作り方・計画(ゲスト:井澤友郭さん)
8.ワークショップ準備1
9.ワークショップ準備2(フィードバック:井澤さん)
10.ワークショップ準備3
11.ワークショップ開催1(収録)40分くらいのWS
12.ワークショップ開催2(収録)
13.ワークショップを行っての振り返り
14.まとめ・振り返り
【過去の株式会社クラダシと一般社団法人Intellectual Innovationsとの協業】
2021年立教大学観光学部春学期開講「ビジネスコミュニケーション」
参考：https://note.com/i_innovations/n/n1fe21015ac89
2021年立教大学観光学部秋学期開講「ホテル運営論」
参考：https://note.com/lng/n/n705a781ed1d3
【関係者概要】
聖心女子大学
日本で最初の新制女子大学の一つとして開学以来、「真の教養人」を育てる「リベラル･アーツ教育」を貫いている。
URL：https://www.u-sacred-heart.ac.jp/
Earth in Mind
聖心女子大学公認サークル。
サステナビリティについて考え、学内外で活動しております。学食のフードロスを削減するための調査や、調査に基づいた学食のシステム設計を行った。気候変動アクション環境大臣表彰でユース・アワードを受賞。
Twitter：https://twitter.com/earthinmind
Instagram：https://instagram.com/earth_inmind?utm_medium=copy_link
note：https://note.com/earth_in_mind/
社名：株式会社クラダシ
代表者氏名：関藤竜也
設立：2014年7月
本社所在地：〒141-0021 東京都品川区上大崎３丁目２−１ 目黒センタービル 5F
事業内容：社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」の運営
URL：https://www.kuradashi-mottainai.com/
社名：一般社団法人Intellectual Innovations
代表者氏名：池尾健
設立：2018年3月
本社所在地：〒102-0093 東京都千代田区平河町2丁目5-3 Nagatacho GRID 5F MIDORI.so
事業内容：企業・教育機関・自治体・行政を横断する教育コンテンツの企画・運営
URL：https://intellectual-innovations.or.jp/
一般社団法人Intellectual Innovations（以下、II社）は「学びを学び、学びを変え、学びをつくり続ける」をミッションに掲げ、大学などの高等教育機関や企業と共に次世代育成や学びの場を提供しています。株式会社クラダシと、一般社団法人Intellectual Innovations は、SDGsの実現を目標とし、産学連携プログラムを相互協力し、実施しております。（2021年3月23日に両者が連携協定を締結：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000087.000014485.html）
II社は、これまで観光教育を主として、事業展開を行ってきましたが、教育内容を社会課題に展開していきます。
聖心女子大学では、学内でフードロス問題の解決に挑戦しているEarth in Mindという公認サークルの皆さまが主体的に提案した授業の運営企画をサポートしていきます。
フードロス問題に関わる第一人者である、クラダシの皆さまの協力のもと、学生の興味・関心に合わせ、SDGs達成のために課題の解決が不可欠であるフードロス問題について学べる授業を企画・運営することで、若い世代が主体的に社会課題解決に携われるようになることを目指します。
【授業概要】
この授業では、フードロス問題を多方面から学び、総合的に理解した上で身近な問題として捉えることを目的とする。具体的には、政府や企業が取り組んでいる事例を学び、自分にできることは何か、グループで考え、ワークショップを行う。それを通し「環境問題に対して具体的にアクションを起こすとは何か」を学んでもらう。実際にアクションを起こしている、ゲスト講師による講義を聞く機会を多く設け、実践的な学びや受講生同士の意見交換を活性化させ、問題を自分ゴトとして考えるきっかけを提供する。
【授業概要】
2022年4月21日（木）～2022年7月28日（木）毎週木曜15:20~17:00開講
【テーマ】
フードロスに関する問題を自分ゴト化する
「学ぶこと」で得た知識を「自分ゴト化」する。
より身近なものとしてフードロス問題を捉える。
【到達目標】
フードロスに関する現状と問題についての基本的な知識を身に付ける。
学び、得た知識を活かし自発的に食と向き合う姿勢を養う。
フードロスに関する、自身の新しい価値観に出会う。
「学ぶこと」から「自ら行動に起こす」まで発展することができる。
それにより、受講後に他の分野においても行動の選択の幅を広げる。
【授業内容】
1.ガイダンスとイントロダクション
2.フードロスとは、どれだけ環境に影響を及んでいるのか(ゲスト:小林富雄先生)
3.映画:「もったいないキッチン」鑑賞
4.食品ロスと教育(ゲスト:株式会社クラダシ様)
5.食品ロスはなぜ生まれるのか(ゲスト:野々村真希先生)
6.食品ロスと企業(ゲスト:横尾祐介さん)
7.ワークショップの作り方・計画(ゲスト:井澤友郭さん)
8.ワークショップ準備1
9.ワークショップ準備2(フィードバック:井澤さん)
10.ワークショップ準備3
11.ワークショップ開催1(収録)40分くらいのWS
12.ワークショップ開催2(収録)
13.ワークショップを行っての振り返り
14.まとめ・振り返り
【過去の株式会社クラダシと一般社団法人Intellectual Innovationsとの協業】
2021年立教大学観光学部春学期開講「ビジネスコミュニケーション」
参考：https://note.com/i_innovations/n/n1fe21015ac89
2021年立教大学観光学部秋学期開講「ホテル運営論」
参考：https://note.com/lng/n/n705a781ed1d3
【関係者概要】
聖心女子大学
日本で最初の新制女子大学の一つとして開学以来、「真の教養人」を育てる「リベラル･アーツ教育」を貫いている。
URL：https://www.u-sacred-heart.ac.jp/
Earth in Mind
聖心女子大学公認サークル。
サステナビリティについて考え、学内外で活動しております。学食のフードロスを削減するための調査や、調査に基づいた学食のシステム設計を行った。気候変動アクション環境大臣表彰でユース・アワードを受賞。
Twitter：https://twitter.com/earthinmind
Instagram：https://instagram.com/earth_inmind?utm_medium=copy_link
note：https://note.com/earth_in_mind/
社名：株式会社クラダシ
代表者氏名：関藤竜也
設立：2014年7月
本社所在地：〒141-0021 東京都品川区上大崎３丁目２−１ 目黒センタービル 5F
事業内容：社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」の運営
URL：https://www.kuradashi-mottainai.com/
社名：一般社団法人Intellectual Innovations
代表者氏名：池尾健
設立：2018年3月
本社所在地：〒102-0093 東京都千代田区平河町2丁目5-3 Nagatacho GRID 5F MIDORI.so
事業内容：企業・教育機関・自治体・行政を横断する教育コンテンツの企画・運営
URL：https://intellectual-innovations.or.jp/
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