飛騨牛一筋の小川ミートがクラウドファンディング開始。出現率約３％、希少の飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓを落札。厳選された飛騨牛Princessの１頭盛りで部位食べ比べ。

【募集期間】２０２２年９月１日～１０月９日／クラウドファンディングサイト「ＣＡＭＰＦＩＲＥ」にて募集

株式会社小川ミート

2022年8月30日 11時10分

岐阜県産飛騨牛（５等級）などを地元食品スーパー内の精肉テナントとして販売している株式会社小川ミート（本社：岐阜県瑞穂市、代表：小川香織）は、クラウドファンディングサイト「ＣＡＭＰＦＩＲＥ」にて【嬉しい美味しい楽しい笑顔で飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ食べ比べ】を公開しました。
募集期間は２０２２年９月１日（木）から１０月９日（日）で、募集金額は８０万円を目指します。
URL：https://camp-fire.jp/projects/view/607133

コロナ禍のおうち時間を楽しく

コロナ禍でご家庭での食事の機会が増えた皆さんや、普段なかなか会えない特別な方に贈りものを考えている皆さんに、「飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ１頭盛り」という各部位の盛り合わせで肉色の違い、味の違い、食感の違いを体験して頂き、おうちごはんを最高級の飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓで楽しく幸せな時間として過ごして頂きたいと考えております。

厳選された飛騨牛の雌牛が飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ

岐阜県のブランド和牛「飛騨牛」は最上５等級から３等級までが「飛騨牛」となっておりますが、小川ミートは毎週市場で確実な目利きをした最上級の５等級のみを取り扱っております。本プロジェクトでは最上級５等級の飛騨牛の中から、さらに厳選された雌牛を落札しオリジナルブランド「飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ」として１頭盛りにカットし、リターンとしてお届け致します。

この飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓは厳選の上に厳選されるため、毎週の市場で必ずあるわけではありません。出現率はわずか約３％。この希少な飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ本来の美味しさ、和牛香を味わって頂く為、切りたての飛騨牛を生の状態でお届け致します。
本プロジェクトを通じて飛騨牛の美味しさ、部位の違いを体験し、飛騨牛に興味を持っていただけたらと思います。

今後の展望

弊社は令和２年にクラウドファンディング第１弾（飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ誕生）で目標金額の１２２％、令和３年の第２弾で目標金額の１４６％の応援購入を達成するなど、従来の精肉店の枠組みを超えた新たな取り組みにチャレンジしています。「飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ」は現在ＥＣサイト限定で販売しており、本プロジェクトの１頭盛りも販売を予定しています。今後も飛騨牛Ｐｒｉｎｃｅｓｓ、引いては飛騨牛の美味しさを全国に広め皆様に笑顔をお届け出来るよう取り組んでまいります。