食を通じて日本のよいものをお届け　カフェレクセル「NIPPON食樂発見」第12弾in熊本コラボメニューに蘇鉄園芸「トマトコンフィチュール」の採用が決定

有限会社蘇鉄園芸

2024年5月22日 08時00分

100年を超えて土づくりに真摯に取り組み、滋味が詰まったトマトをつくる熊本県・玉名市のトマト農家蘇鉄園芸。この度、当社のトマトづくりのこだわり、トマトの風味が高く評価され、株式会社ドトールコーヒーが運営するカフェブランド「カフェレクセル」で開催中の「NIPPON食樂発見」第12弾 in 熊本モーニングメニューに、蘇鉄園芸の「トマトコンフィチュール」が採用されました。

「トマトコンフィチュール」をお楽しみいただける「ジャムトースト～熊本県産トマトのコンフィチュール＆マスカルポーネ」は、5月23日（木）より、カフェレクセル全店で販売されます。

また、コンフィチュールにたっぷり使われているトマトそのものの滋味も味わっていただけるよう、カフェレクセルの2店舗限定で6月3日（月）、4日（火）の2日間、対象の熊本メニュー、熊本物産品をご購入いただいたお客様に、蘇鉄園芸のトマトを各日先着30名様に無料プレゼントいたします。

「トマトコンフィチュール」を味わえるモーニングメニュー

「ジャムトースト　～熊本県産トマトのコンフィチュール＆マスカルポーネ」について

5月23日（木）より、カフェレクセルの「ジャムトースト」に、蘇鉄園芸の「トマトコンフィチュール」が添えられます。厳選された完熟トマトの甘みを、レモンのすっきりとした風味が引き立てる当社のオリジナルレシピ。マスカルポーネチーズとともに、カフェレクセルオリジナル食パンの厚切りトーストでお楽しみください。

商品名：ジャムトースト

　　　　　　～熊本県産トマトのコンフィチュール＆マスカルポーネ

価　格：ドリンク付き　650円（税込）

※モーニングメニューはOPEN～ＡM11：00までの提供です。
※当商品は単品での販売はしていません。

蘇鉄園芸の「トマトコンフィチュール」

土づくりからこだわり抜いた、蘇鉄園芸の完熟トマトを使ったコンフィチュール（ジャム）。「こんなに甘く濃い味のトマトなら、いちごジャムのようにみんなに愛されるジャムができるのでは」そんな、素朴な想いからレシピ開発に取り組みました。トマトの水分量や糖度によって煮詰める時間や材料を加えるタイミングを変え、手間ひま惜しまずコトコト煮込んでつくっています。

トマト、てんさいグラニュー糖、レモン汁、国産材料3つでつくるコンフィチュールは、そのまま食べると完熟トマトの甘さが際立ちます。パンのおともはもちろん、バニラアイスやヨーグルトのソースとしてお使いいただくと、新しいフルーツに出会ったような甘さと爽やかさを感じていただけます。カフェレクセル店頭でも販売しております。

蘇鉄園芸トマト　無料プレゼントについて

6月3日（月）と4日（火）に、対象商品をお買い上げいただいた各日先着30名様に熊本県のトマト農園「蘇鉄園芸」の「トマト（熊本県産/品種：桃太郎（糖度7度以上）サイズ：小玉　内容量：3個（約120g）」を、プレゼントいたします。

【開催店舗】カフェレクセル流山おおたかの森店、カフェレクセルセンター北YOTSUBAKO店

※対象の熊本コラボメニュー、熊本物産品をお買い上げのお客様が対象です。

※各店舗、在庫がなくなり次第終了いたします。

有限会社蘇鉄園芸について

熊本の有明海に面した玉名市で、種蒔きから収穫、選果、販売まで自社でおこなうトマト農家です。たくさんのお客様の顔をほころばせる美味しいトマトを目指し、100年以上にわたって土づくりを続け、蘇鉄園芸だけの「滋味が凝縮したトマト」をつくり続けています。

カフェレクセル「NIPPON食樂発見」について

「スペシャルティコーヒーと日本のよいものとの融合」をコンセプトとする、株式会社ドトールコーヒーが運営するカフェブランド「カフェレクセル」。「NIPPON食樂発見」は、日本各地の企業・自治体と協業し、まだ広く知られていない食材や調理法をカフェレクセルのメニューとしてお届けし、お客さまに新たな食の発見と地域の魅力をお伝えする取り組みです。

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