【北海道土産】ふわふわ食感！てん菜糖の新感覚スイーツ『みるくのくも』が「第5回北海道お土産グランプリ」で最高賞を受賞
北海道の空に浮かぶ雲をそのままお菓子に。独自の綿菓子加工で生み出す“しゅわっと消える”新感覚のくちどけが、次世代の北海道土産として高く評価されました。
北海道糖業株式会社（本社：北海道札幌市中央区北1条西5丁目2番地、代表取締役社長：亀田喜郎）が展開する、てん菜糖の可能性を追求した新ブランド「Beetopen（ビートペン）」より現在好評発売中の第一弾商品『みるくのくも』が、株式会社 FM NORTH WAVEが主催する「第5回 北海道お土産グランプリ North Wave Selection 2026-2027」のスイーツ部門において、グランプリ（GRAND PRIX）を受賞いたしました。
本商品は長年北海道で「てん菜糖」を作り続けてきた砂糖のプロフェッショナルである弊社だからこそ生み出せる、てん菜糖を「原料」から「主役」へと変えるワクワクするような新しい挑戦の第一歩です。これからの夏休みや帰省シーズンにおいて、北海道の新しい魅力が詰まった次世代のお土産として、多くの方々に手に取っていただきたいと考えております。
■ 「第5回 北海道お土産グランプリ」スイーツ部門でグランプリを獲得
「北海道お土産グランプリ North Wave Selection」は、北海道のお土産産業を盛り上げるため、FM NORTH WAVEが開催しているアワードです。観光のプロフェッショナルや観光業を学ぶ学生による多角的な審査の結果、『みるくのくも』が持つ「北海道の青空に浮かぶ雲」というコンセプトや、道産素材を活かしたオリジナリティが高く評価され、グランプリ受賞に至りました。
＜審査員からの評価コメント（抜粋）＞
「『北海道の青空に浮かぶみるくのくも』というコンセプトは魅力的で、パッケージと中身の一致も高く評価されています。道産のてん菜糖とミルクを使用している点は北海道らしさを感じさせ、素材の良さやシンプルさも好印象です。ふわふわとした繊細な口どけや見た目のインパクト、オリジナリティの高さもあり、新感覚のお土産として期待されている商品といえます。」
第5回「北海道お土産グランプリ」
■ 開発の背景：厳しいてん菜産業の未来を拓く、「原料」から「主役」への挑戦
本業である砂糖事業においては、国内の砂糖消費量の減少や、それに伴うてん菜の作付面積の減少など、農業・産業として厳しい状況に直面しています。私たちはこの課題に対し、「既存の枠にとらわれない、新しい柱となる事業」を模索してきました。
そこで着目したのが、北海道の強みである「観光」と、当社の強みである「てん菜糖」を掛け合わせた北海道土産の開発です。てん菜糖を単なる甘味料「原料」としてではなく、「主役」に据えることで新たな価値を創造し、観光を通じて全国の皆様にその魅力を感じてもらい、北海道のてん菜生産を未来へつなぐ一助となりたいという想いのもと、開発を始めました。
■ みるくのくも３つの特徴
①北海道の空に浮かぶ「白い雲」を表現した新感覚スイーツ
②北海道のてん菜糖と生乳（全粉乳）のみを使用したシンプルな素材
③独自の綿菓子加工が実現した“しっとり・ふんわり”とした質感
■ 開発チームコメント
てん菜糖のつくり手である私たちだからこそ生み出せた北海道スイーツです。
「開発において最も苦労したのは、従来の綿菓子とは違う雲のような『ふんわり』とした食感を実現することで、製造先と何度も試作を重ね、理想の食感にたどり着きました。 原料として当たり前に存在していたてん菜糖を『主役』にしたお菓子で、これまでの北海道お土産に無かった驚きと感動をお届けしたい。という想いで開発した商品が、この度、グランプリという形でご評価いただけたことに大変嬉しく思っております。これをきっかけにして、多くの方にお手にとっていただけたら幸いです。」（開発チーム一同）
■ 新ブランド「Beetopen（ビートペン）」に込めた想い
「てん菜（Beet）糖の力で、北海道の恵みの新しいおいしさを開く（Open）。」
このブランド名には、製糖会社という枠を超え挑戦する私たちの決意が込められています。 ありきたりなものではなく、てん菜糖だからこそできる新しい商品で、お客様に驚きと発見をお届けすること。そして、生産者の方々が大切に育てたてん菜が魅力的な商品に生まれ変わり、多くの方に喜ばれることで、てん菜生産への新たなモチベーションや未来を開くこと。 Beetopenは、てん菜糖のつくり手である私たち自身が、北海道の新たな可能性を切り拓くブランドです。
■ 今後の展望：てん菜糖×北海道素材で、これまでにない驚きと笑顔を
Beetopenの挑戦はまだ始まったばかりです。「北海道の恵みから 笑顔あふれる未来を あなたへ」という当社の企業理念のもと、これからも、てん菜糖ならではの特性と北海道の豊かな素材を掛け合わせ、これまでにない面白くて新しい商品を開発してまいります。Beetopenが切り拓く新しい世界に、ぜひご期待ください。
■ 商品概要
商品名：みるくのくも
価格：1,200円（税込）
内容量：4個入
発売日：好評発売中（先行販売：2026年4月30日～、一般販売：2026年7月1日～）
販売場所：新千歳空港、函館空港ほか、道内各地へ順次展開中
ブランドサイト：https://www.hokutou.co.jp/beetopen/
■ 会社概要
会社名：北海道糖業株式会社
所在地：北海道札幌市中央区北1条西5丁目2番地
代表者：代表取締役社長 亀田喜郎
設立：1968年2月
事業内容：てん菜糖の製造販売、食品素材および工業用・医療用素材の受託製造、農業機材の製造販売
コーポレートサイト：https://www.hokutou.co.jp/
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