スペシャリティー・オイスターバー「キンカウーカ」が、12月22日（月）小田急新宿店にNEW OPEN！

オープニング特典として、生牡蠣を１ピースプレゼント！

株式会社ヒューマンウェブ（本社：東京都中央区／代表取締役　吉田秀則）は、12月22日（月）、当社28店舗目となるオイスターバー＆シーフードレストラン「KINKAWOOKA 」（キンカウーカ）を、小田急百貨店新宿店の
１２階にオープンいたします。(2014年12月17日現在）
当社の主力ブランド「ガンボ＆オイスターバー」のメニューを軸にご提供いたします。
生牡蠣はもちろんのこと、焼き牡蠣やカキフライなどの牡蠣料理をはじめ、パスタなどのお食事メニューも充実しております。
【オープニングフェア】
12月22日（月）～12月31日（水）まで、
ご飲食の方全員に生牡蠣１ピースプレゼント！（他サービスとの併用不可）

株式会社ヒューマンウェブ（本社：東京都中央区／代表取締役 吉田秀則）は、12月22日（月）、当社28店舗目となるオイスターバー＆シーフードレストラン「KINKAWOOKA 」（キンカウーカ）を、小田急百貨店新宿店の
12階にオープンいたします。(2014年12月17日現在）

◆KINKAWOOKA（ｷﾝｶｳｰｶ）のロゴマークについて
「キンカウーカ」とは、オーストラリアの先住民族アボリジニの言葉で「きれいな水」という意味です。
2014年８月より、極めて清浄性な海洋深層水を利用し、世界で初めて※海洋深層水を使った牡蠣の浄化の取り組みを始めました。
「Organic Refined Oyster（オーガニック リファインド オイスター）」と名づけたこの牡蠣が、広く認知されることを狙い「キンカウーカ」というブランドを立ち上げました。
ロゴの深いブルーは、海洋深層水の「清浄な水のゆらぎ」をイメージしました。また海洋深層水を吸収して浄化した「牡蠣のフォルム」でもあります。安心してご堪能いただき、おいしい笑顔になってほしいという願いも込めて「笑顔の口」も表現しています。
“ スペシャリティ・オイスター”を笑顔でお愉しみいただける店、それが「キンカウーカ」です。
「Organic」とは、その語源より「牡蠣本来の力」を意図しています。
※髙橋名誉教授、倉橋みどり准教授、自社調べによる
監修：東京大学・高知大学名誉教授　理学博士　髙橋正征　／　東京大学特任准教授　博士（農学）　倉橋みどり

◆牡蠣の安全性への取り組み
一般的に、牡蠣の浄化は牡蠣の生態を利用して行います。牡蠣は1時間に約20リットルの海水を吸い吐き出しているといわれており、清浄な海洋深層水を牡蠣の体内に巡らせることで、牡蠣の体内を浄化することができます。海洋深層水で浄化することで、従来の紫外線浄化殺菌と比較し牡蠣の「安全性」が進化しました。

◆定番人気のオイスターメニュー
当社の主力ブランド「ガンボ＆オイスターバー」のメニューを軸にご提供いたします。
生牡蠣はもちろんのこと、焼き牡蠣やカキフライなどの牡蠣料理をはじめ、パスタなどのお食事メニューも充実しております。

【メニュー例】
①生牡蠣８ピースプレート　￥3,704～（税別）※牡蠣の産地・時期により異なる
おすすめ生牡蠣の盛り合わせです。海洋深層水で浄化している牡蠣は安全・安心です。
②シーフードガンボ　￥1,695（税別）
「ガンボ」とは、アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理のひとつで、魚介類と数種類の香味野菜を煮込んだ料理です。独特のスパイシーな香りが癖になるおいしさです。
③グリルオイスター全種盛り合わせ　￥2,777（税別）
トマトとベーコンをのせた「キルパトリック」や「ブルギニョンバター」など、人気の焼き牡蠣５種類の盛り合わせです。

◆店舗概要
店舗名：キンカウーカ 小田急新宿店
所在地：東京都新宿区西新宿１－１－３　小田急百貨店 新宿店本館１２階
電話番号：03-3346-0570
営業時間：11：00～22：00（ラストオーダー 21：15）
坪数：約３１坪　　席数：４２席
客単価：ランチ1,400円、ディナー4,800円