産学連携プロジェクト「名古屋シメパフェ」が発足、13店舗が加盟。新たな「名古屋めし」を目指して活動開始。

名古屋学院大学の学生が普及活動、カップごと食べられる新作パフェも登場。

株式会社一旗（代表取締役：東山武明）は、札幌発の新しいフードカルチャーとして大きなムーブメントになっている「シメパフェ」を名古屋にも拡大し地域の活性化につなげるため、「名古屋パフェ推進委員会」を立ち上げ、名古屋学院大学商学部「杉浦ゼミ」（教員：杉浦礼子准教授）で地域イノベーション学を学ぶ14名の学生とともに「名古屋シメパフェ」普及に向けた活動をスタートしました。学生が主体となり名古屋近郊でパフェを提供する店舗に参加を呼びかけ、13店舗が加盟。今後は「名古屋シメパフェ」公式ウェブサイトやSNSでの情報発信に加え、キャンペーンやオリジナルパフェの企画開発、企業とのタイアップなどの活動を行ない、新たな「名古屋めし」としての認知拡大を目指していきます。また、加盟店のひとつ「キュームカフェエア」は、タルト生地のカップごと食べられる「キュームパフェ」を新たに開発し、「名古屋シメパフェ」のスタートに合わせてこれまで提供していなかったパフェの提供を開始しました。その他、各加盟店がそれぞれ工夫を凝らしたパフェを提供しています。ぜひ一日の締めくくりに「名古屋シメパフェ」をご賞味ください。

• 「シメパフェ」とは？

「一日の締めくくりにパフェを食べる」という札幌発の新しいフードカルチャー。
一店舗の商品の宣伝ではなく「食文化」として情報発信をすることでメディアの取材や企業とのタイアップを数多く呼び込むことに成功。
札幌のみならず全国や海外にも認知が広がり、加盟店の売り上げ向上はもちろん、観光の振興やインバウンドの拡大、農畜産物の消費拡大に貢献してきました。

 

• 「名古屋パフェ推進委員会」とは？

「名古屋パフェ推進委員会」は、「札幌シメパフェ」ムーブメントを仕掛けた「札幌パフェ推進委員会」が公認する唯一の公式な団体（姉妹団体）です。名古屋を拠点とするPR会社・株式会社一旗（代表取締役：東山武明）が運営の主体となり、名古屋学院大学商学部「杉浦ゼミ」（教員：杉浦礼子准教授）で地域イノベーション学を学ぶ14名の学生とともに、店舗への呼びかけ、「名古屋シメパフェ」公式ウェブサイトやSNSでの情報発信に加え、キャンペーンやオリジナルパフェの企画開発、企業とのタイアップなどの活動を行ない、新たな「名古屋めし」として「名古屋シメパフェ」の認知拡大を目指していきます。
さまざまな活動により地域の消費拡大はもちろん、名古屋・愛知への国内・外国人観光客の増加、ナイトタイムエコノミーの拡大に貢献します。また、地域の魅力を発信し、地域全体のブランドイメージ向上も目指します。
 

• 加盟店・提供パフェメニュー・料金・店舗情報

※9月10日時点の情報です。

 キュームカフェエアQO cafe air
「キュームパフェ」900円（税込）
パフェのカップまるごと食べられる贅沢なパフェ。中には美味しく煮込んだフルーツや野菜のコンポート入り自家製クッキー・シフォンケーキも楽しめます。

「キュームパフェ」900円（税込）

住所　名古屋市中区大須3-2-1 OSビル2階
営業時間　日曜〜木曜11:00〜18:00金曜・土曜11:00〜22:00
電話番号　052-217-1862


スリープレイス THREE PLACE
「トロピカルマンゴーパフェ」980円（税込）
ジューシーなマンゴーを贅沢に使用し、濃厚バニラアイスクリームを盛り付けたキラキラパフェ。

「トロピカルマンゴーパフェ」980円（税込）

住所　名古屋市中村区名駅4-22-21
営業時間　11:00 - 23:00 (L.O 22:00、無休)
電話番号　052-433-1124


ビケットbiquette
「マスカットのパフェ」1620円（税込）
シャインマスカットとメロン、2種類のアイス（バニラ、カシス）の構成。

「マスカットのパフェ」1620円（税込）

住所　名古屋市千種区千種1-30-2古井ノ坂ビル1F
営業時間　10:00〜19:00（木曜・第4水曜定休、不定休あり）
電話番号　052-887-5350

 

 

マリカフェ
「やきいもパフェ」626円（税込）
スティック焼き芋、ひとくち焼き芋と2種類の焼き芋をトッピングした和パフェ。さつまいもの品質にもこだわっており、契約農家から貯蔵糖化した「紅はるか」を丁寧に焼き上げたものを使用しています。

「やきいもパフェ」626円（税込）

「スイートポテトパフェ」626円（税込）
しっとり濃厚なスイートポテトをトッピングした贅沢なパフェ。スイートポテトは岐阜県産「みのすいーと」をふんだんに使用しています。

「スイートポテトパフェ」626円（税込）

住所　名古屋市熱田区金山町1-5-2 クマダ77ビル1F
営業時間　10:00〜23:00（日曜・祝日は〜21:00、無休）
電話番号　052-683-7868


パフェとハンモックのカフェ PAMACA（パマカ）
「pamacaパフェ　いちご」レギュラーサイズ1980円（税込）※ミニサイズ1650円（税込）
「pamacaパフェ　キウイ」レギュラーサイズ1760円（税込）※ミニサイズ1430円（税込）
「pamacaパフェ　パイナップル」レギュラーサイズ1760円（税込）※ミニサイズ1430円（税込）
女性パティシエとインスタグラマーがプロデュースした、フルーツたっぷりで見た目もかわいいパフェです。
この通常メニュー以外にも季節ごとのフルーツを使った季節限定メニューもご用意しています。

pamacaパフェ　いちご、キウイ、パイナップル

住所　名古屋市中区古渡町14-24マルフクビル2F
営業時間　11:00〜19:00（水曜定休※祝日の場合翌日）
電話番号　052-253-5526


City Dining Macy’s（シティダイニングメイシーズ）
「キャラメルブラウニーサンデー」777円（税込）
自家製のビターなキャラメルソースとブラウニー&バニラアイスをたっぷり乗せたパフェ。

「キャラメルブラウニーサンデー」777円（税込）

「チョコミントパールサンデー」842円（税込）
チョコミントアイスとタピオカを使った見た目も映えなパフェ。

「チョコミントパールサンデー」842円（税込）

住所　名古屋市中区大須4-3-40 ARKZONE1A
営業時間　11:30〜26:00（LO25:00、第3木曜定休）
電話番号　052-228-6585


アメリカフェ ナゴヤパルコ店
「ストロベリートールパルフェ」1598円（税込）
スタイリッシュなグラスに苺をふんだんに使用したオリジナルパルフェ。

「ストロベリートールパルフェ」1598円（税込）

住所　名古屋市中区栄3-29-1 名古屋PARCO Midi館3F
営業時間　11:00〜22:30（無休）
電話番号　052-263-8920


カフェブルCafe Blue
「季節のフルーツとベイクドチーズケーキのパフェ」1380円（税込）
※季節のフルーツ等により価格が変わります。
旬の質の良いこだわりのフルーツをたっぷり使用したフルーツ主役のパフェを自家製のベイクドチーズケーキとフルーツに合うアイス等で仕上げたパフェです。

「季節のフルーツとベイクドチーズケーキのパフェ」1380円（税込）

住所　名古屋市中村区千成通6-4ユニオンハイツ1F
営業時間　10:00〜21:00（不定休）
電話番号　052-887-5298


カフェRosa薔薇館（カフェローザバラヤカタ）
「薔薇の季節のローズパフェ」864円（税込）
黄色・ピンク・オレンジのグラデーションが美しい薔薇の花“ピース”をイメージして作りました。ほのかな薔薇の香りと爽やかなフルーツのパフェです。ルビーチョコレートやクッキー、薔薇のアイスクリーム、ルビーグレープフルーツやオレンジのシロップマリネなどが入っています。

「薔薇の季節のローズパフェ」864円（税込）

住所　名古屋市天白区荒池1-1311
営業時間　9:00〜19:00（木曜定休※営業の場合あり）
電話番号　052-801-5937


IZUMI-CAFÉ～aeru marche～（イズミカフェ　アエルマルシェ）
「これでもか！季節のフルーツマウンテン」950円（税込）
旬の果物をふんだんに使った豪快フルーツパフェです。

「これでもか！季節のフルーツマウンテン」950円（税込）

住所　名古屋市東区泉2-11-4 IZUMI-SO1F
営業時間　8:00～17:00（不定休）
電話番号　052-936-2488


名古屋東急ホテル アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」
グリンデルワルドパフェ～夜の誘惑～
「マスカッティー」1480円（税込・サービス料込）
※コーヒーまたは紅茶付1980円（税込・サービス料込）
マスカットの果肉にぶどうのソース、クリームチーズを使った程よい甘味のクリームをあわせ、アクセントに紅茶のジュレを加えました。

「マスカッティー」1480円（税込・サービス料込） ※コーヒーまたは紅茶付1980円（税込・サービス料込）

「あきいろ」1480円（税込・サービス料込）
※コーヒーまたは紅茶付1980円（税込・サービス料込）
濃厚な甘味のさつまいもクリームに大学芋をあわせた秋らしい一品。白玉や黒蜜寒天、黒ごまアイスもトッピングし、和のテイストをお楽しみいただけます。

「あきいろ」1480円（税込・サービス料込） ※コーヒーまたは紅茶付1980円（税込・サービス料込）

住所　名古屋市中区栄4-6-8
営業時間　9:00～22:30（LO22:10、無休）
※パフェの提供は17:00〜22:00（LO21:30）のみ
電話番号　052-251-6685


名古屋プリンスホテル スカイタワー レストラン「Sky Dining 天空」
「スカイタワー天空パフェ」1650円（税込・サービス料込）
カラフルな果物とミント＆ソーダゼリーの爽やかな組み合わせ。ミルクアイスは雲、飴細工は空をイメージしています。
※写真なし

住所　名古屋市中村区平池町4-60-12
営業時間　6:30〜24:00（無休）
※パフェの提供は14:00〜17:00のみ
電話番号　052-565-1110


マグニーズコーヒートラック
「アフォガートパフェ」550円（税込）
甘く冷たいフレンチバニラに熱いエスプレッソをプラスしたアイスパフェ。

「アフォガートパフェ」550円（税込）

住所　名古屋市中村区名駅3丁目11-18
営業時間　8:00〜18:00（金曜は〜23:00、月曜・土曜・日曜・祝日定休）
電話番号　080-4964-7137
 

• お問い合わせ

名古屋パフェ推進委員会
https://www.nagoya-parfait.com
[e-mail]
※「名古屋シメパフェ」への取材、協賛キャンペーン、イベント出店等の依頼、加盟店募集に関するお問い合わせは、上記メールアドレスまたはウェブサイトのフォームからご連絡ください。
加盟店の営業時間やアクセス、メニュー等については、各加盟店へ直接お問い合わせください。
 

• 名古屋学院大学商学部「杉浦ゼミ」について

杉浦ゼミは、地域イノベーションをテーマに地域の課題を見つけ出し、新たな解決策を創造するゼミです。
地域や産業の課題を把握し、問題解決に向けた新たな概念や方法を仲間と創造し、発信する活動を行なっています。こうしたことにより問題発見能力、問題解決能力、創造力、企画力、プレゼンテーション能力を高めることを目指します。
 

• 株式会社一旗会社概要

商号　株式会社　一旗（英文表記　HITOHATA,INC.）
設立　2019年7月1日
所在地
（Office）
〒450-6321  愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-1 JPタワー名古屋21F SPACES内
資本金5,000,000円
代表取締役　東山武明
取締役　小林仁志
監査役　山田直輝（公認会計士・税理士）
顧問弁護士　西村俊一