【郭元益 日本橋店】新たなパイナップルケーキ「ミニパイナップルカスタード菓子」のバレンタインデー限定版発売

大人気の「奶黃(カスタード)」パイナップルカスタード菓子が「ハート」のスタンプでキューンとして、たまらん!

台湾のお菓子といえば、パイナップルケーキのみでしょうか。
2019年9月、日本に上陸した台湾の老舗菓子店「郭元益」はパイナップルケーキを革新的に進歩させ、伝統的なパイ生地に、甘味と塩味を合わせた中華式カスタードと果肉感のあるパイナップルジャムとを加え、「ミニパイナップルカスタード菓子」を生みだしました。一口で食べ切れるミニサイズのおしゃれなデザインは、バレンタインギフトとしても最適です。
27層にもなる生地は軽く、サクッとした食感。台湾の伝統技法を踏襲しつつ洋菓子の製法を取り入れ、郭元益の菓子職人たちが手作りで仕上げます。


餡のカスタードには、台湾東部・宜蘭(イーラン)の紅土の中で塩漬けされたアヒルの卵に、昭和産業製の高級洋菓子用小麦粉「ル・ガトー」、フランス・ピレネー産の塩を使用し、滑らかさと口どけの良さが特徴。パイナップルには台湾南部・台南関廟区(カンビョウク)の17号金鑽パイナップルをそのまま煮込み、果肉感をいかしました。

このミニパイナップルカスタード菓子は、台湾の人気俳優「鳳 小岳(リディアン・ヴォーン)」と共同開発。鳳 小岳はパイナップル好きとしても知られ、ヨーロッパ旅行の記憶を頼りに、塩味、甘味、酸味、うま味などを絶妙なバランスに仕上げました。「中華菓子ですが、コーヒーにも合いますし、ウィスキーとの相性も抜群です」


日本のバレンタインデーに向け、お菓子のスタンプを「奶黃(カスタード)」から「ハート」へ変更、赤いハートスタンプにバレンタインへの思いを込めました。台湾のデザイナーチーム「兩個八月」がデザインしたパッケージで気持ちを伝えましょう。

商品名:ミニパイナップルカスタード菓子(バレンタイン限定版)
発売予定日:2020年2月1日(数量限定)
COREDO室町テラス 2階 郭元益日本橋店、横浜ワールドポーターズ 期間限定ショップにて販売致します。

通常バージョンはアマゾン、楽天市場にても販売致します

https://www.rakuten.co.jp/kuoyuanye/
https://www.amazon.co.jp/stores/page/ABCC1E65-3814-46A3-B194-BBB93F4DAE5A
価格(税抜):¥1,150 (5個入)


郭元益 ワールドポーターズ期間限定ショップ
台湾にて創業 150 年以上、台湾からやってきたお菓子屋「郭元益」が、2019 年 9 月の日本橋に次いで、東アジア最大といわれる中華街を抱える横浜に期間限定店舗として出店いたします。場所は「横浜ワールドポーターズ」内の 1 階(Hawaiian Town 内 飲食スペース)、期間は 1 月 17 日から 2 月 16 日。

住所:神奈川県横浜市中区新港2丁目2−1 横浜ワールドポーターズ(1階Hawaiian Town 催事スペース)
營業時間:AM10:30~PM9:00
 

郭元益 日本橋店
1867年創業、150年以上の歴史を持つ台北の老舗台湾菓子店「郭元益」の海外1号店。400年前から日本の経済貿易の中心である日本橋エリアで様々な商品をご紹介致します。台湾式らくがん 、パイナップル菓子などの定番商品に加え、デザイナーとコラボレーションしたモダンな商品も取り扱います。

住所:東京都中央区日本橋室町 3-2-1 COREDO室町テラス2階 誠品生活日本橋内
營業時間:AM10:00~PM9:00
公式サイト:https://www.facebook.com/kuoyuanye.nihonbashi/
運営会社:合同会社輝月商事(info@kizuki.online)


兩個八月(パッケージデザイン)
2005年台北にて設立。デザインの提供だけではなく、生活の「経験」や「哲学」を提供する役目として「命の感動」を共有する。2006年、日本のSpiralとのコレボレーションをきっかけとして、グラフィックデザインから商品デザインの領域にも踏み入れた。芸術家の立場で台湾の国家両庁院、ELLE、HERMÈSとコラボレーションし、アメリカ、フランス、ドイツ、イギリス、スウェーデン、中国、日本、シンガポール、香港で展示会を開催。優れたデザインで2011年IDAの百大デザイナーと台湾雑誌「天下」の新銳デザイナー第一位にも選ばれた。


鳳小岳 Rhydian Vaughan(リディアン・ヴォーン)
台湾とイギリスのハーフ。俳優の鳳小岳(リディアン・ヴォーン)は各国への留学経験の中で、アジアの文化のみならず世界中の文化の洗礼を受けました。特にイギリス・ロンドンにおける「East 15 Acting School」での学びの場では、多くの技術指導を受け、演技を磨き、心得ました。優雅な雰囲気を持つ鳳小岳は、俳優の中でも特に大きな話題を浴びております。

2019年、日本の歌手、タレントの山下智久、韓国の男性アイドルグループ SUPERJUNIOR の元メンバー韓庚と共演した映画「サイバー・ミッション」も日本で公開されました

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