la boutique de yukinoshita kamakura 10月1日(土)リニューアルオープン!!

国内・世界大会数々の受賞歴のある佐々木元氏をシェフに迎え入れ、さらに磨きをかけたプティガトーや焼き菓子を揃えて、10月1日(土)にリニューアルオープン致します。

通年商品に加え、季節のプティガトー、シェフのスペシャリテのシトリンなどプティガトーを中心にフランス菓子特有のマリアージュを生かしたラインナップが勢揃い。まるでダイヤモンドように輝くショーケースと甘い香りに包まれた幸せな空間で皆様をお待ちしております。

 

シェフのスペシャリテ/シトリン750円(税込)
レモン、ラムレーズン、バニラ、 ショコラブランの香りが特徴の逸品。 限定商品の為、予約必須。

 

奇を衒わず確実に美味しい組み合わせに、更にプラスαの隠し味を施した一品。  

  • カフェ・オランジュ700円(税込)※画像左
  • ルージュ・フロマージュ650円(税込)※画像中央
  • ココ・バナーヌ650円 (税込) ※画像右 

佐々木元 Sasaki Gen
プロフィール
1990年生まれ、三重県出身。
専門学校を卒業後、パティスリーキャロリーヌやマテリエルにて修行し、両店共にスーシェフを務め今季パティスリー雪乃下、統括に就任。

主な受賞歴
  • Concours Charles Proust in paris(世界大会) 味覚部門1位 総合2位
  • japan cake show2014 グランプリ
  • 内海杯jr2015 優勝
  • 内海杯2015 優勝
他受賞多数

現在は、la boutique de yukinoshita kamakuraに在籍し、パティスリー雪乃下を監修。佐々木元のinstagramもご覧ください。 

https://www.instagram.com/gen__sasaki/ 

la boutique de yukinoshita kamakura(ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ)は株式会社スマイルダイニングが経営するパティスリー雪乃下から新ブランドとして 2021年3月にオープン致しました。

〇問い合わせ先〇
la boutique de yukinoshita kamakura(ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ)

神奈川県鎌倉市小町2-12-25  
TEL 0467-53-9692 
HP https://yukinoshita-kamakura.jp/
ブティックinstagram https://www.instagram.com/yukinoshita_kamakura/

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