北海道・札幌の洋菓子店【きのとや】大丸店が2021年10月8日(金)、リニューアルオープン！ 大丸店限定 渾身の“バターパイサンド” が新登場
世界的に活躍する彫刻家・デザイナーの五十嵐威暢氏による新たな柄を、商品のパッケージや包装紙、手提げ袋などトータルにデザインし一新します。
株式会社きのとや（本社：北海道札幌市 代表取締役社長：中田英史）は「きのとや大丸店」を2021年10月8日（金）にリニューアルオープンいたします。
- リニューアルのコンセプトは“きのとやらしい上質さ” 新しい世界観を発信。
白を基調としたシンプルな店内は、新たなパッケージやケーキの色が白さに映え融合し心地よい空間を作り上げます。
- 五十嵐威暢氏の創作による新たな柄を、デザインパッケージに展開
37年前の創業時に名付けたブランド名“きのとや”の「きのと(乙)」の意味は「二番目」。
『常に謙虚に努力し続け１番を目指す2番でいよう』という思いを込めています。五十嵐威暢氏はこの考えに感銘し、“2”を描く腕のストロークからイメージを広げた、きのとやのアイデンティティを表現するデザインになっています。
パッケージの色彩は、緑豊かな札幌をイメージしたアースカラーを中心にし、ナチュラルかつ、上品で親しみやすい、飽きのこないデザインを目指しました。
【五十嵐威暢氏のプロフィール】
Photo by Rumiko Ito
1944年、北海道生まれ。彫刻家・デザイナー。グラフィック・プロダクトデザイナーとして活動し世界的な評価を受けた後、94年、彫刻家に転身。北海道新十津川町の自身のアトリエ兼ギャラリー「かぜのび」や滋賀県の信楽などで、木、テラコッタ、金属、石、ステンドグラスなど、様々な素材を用いて数多くのパブリックアートとしての作品を制作。それらの活動に対し、北海道文化賞を受賞。多摩美術大学では学長を経て名誉教授。 道内の主な作品として、JR札幌駅の星の大時計、JRタワーのロゴマーク、展望室やパセオ地下のテラコッタ彫刻、滝川市一の坂西公園の鉄の彫刻、大通BISSEの吊り彫刻、新函館北斗駅のレリーフ、札幌芸術の森美術館野外の鉄の彫刻など。 https://takenobuigarashi.jp
- リニューアルオープンの限定品・新商品が登場！
香ばしく膨らんだ何層にも重なるパイのサクサクの食感と、表面にまぶしたザラメのカリカリ食感が後を引くおいしさです。サンドしたなめらかなバタークリームのコクと風味がお口の中いっぱいに広がります。
スティック状のパイは、食べやすいように筋目を入れました。
種類/2個入・4個入・8個入
柏の葉をかたどった縁起の良いサブレーは、北海道産の小麦粉とてんさい糖を使い、こんがりサクッと焼き上げたバターが香る逸品です。
“柏の葉”は冬になっても落葉せず、春に若葉が育つまで新芽を包み守ることから “代をつなぐ”縁起の良い植物とされてきました。気品ある存在感をまとう金色の缶は、そのフォルムからも縁起の良さを伝えます。
種類/2枚入・3枚入(缶)・6枚入・12枚入
◆小さなバームクーヘン
配合と製法に工夫を凝らし、北海道産の良質な小麦粉・発酵バター・生クリーム・てんさい糖を使い丁寧に焼き上げました。しっとりとしたやわらかな口当たりと上品な甘さ、きのとやバームクーヘンのおいしさはそのままに、食べやすいサイズで新登場。
種類/2個入・4個入・8個入
- きのとやで年間20万個以上を販売する人気のオムケーキ。リニューアル記念の2種を季節限定で新発売！
シャインマスカットのオムケーキ 渋皮栗のオムケーキ
◆シャインマスカットのオムケーキ
卵をたっぷりと使ったこだわりのオムレット生地にチーズ風味のカスタードクリームを塗り、生クリームとシャインマスカットをのせブルーベリーをアクセントにしました。
◆渋皮栗のオムケーキ
マロンペーストに渋皮栗をのせて、中に求肥とつぶあん刻んだ栗を入れ贅沢に仕上げました。
卵たっぷりのオムレット生地と渋皮栗と生クリーム、カスタードクリームのおいしさが響き合います。
・詳細はこちら：https://daimaru.kinotoya.com/
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【店舗情報】
| 店名 | きのとや大丸店 |
| 日時 | 2021年10月8日（金）10：00～ リニューアルオープン |
| 所在地 | 札幌市中央区北5条西4丁目7番地 大丸札幌店地下1階大丸食品フロア |
| 営業時間 | 10：00～20：00 |
| 店舗面積 | 18.1坪 59㎡ |
| 取り扱いアイテム | 生ケーキ、焼き菓子 |
| アクセス | JR札幌駅直結 |
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