【biplane】ロースタリーカフェ『MONNAKA COFFEE』を門前仲町にてオープン

地域の情報発信と交流拠点となることを目指し、モーニング・ランチ・バータイムでそれぞれ営業

株式会社biplane（本社：東京都渋谷区、代表取締役：松本龍祐、以下biplane）は、三菱地所レジデンス株式会社が参画する再開発区域内の遊休地にて、biplaneとして初のロースタリーカフェ形態の新店舗『MONNAKA COFFEE（モンナカコーヒー）』をオープンすることをお知らせいたします。

MONNAKA COFFEE 店舗外観

『MONNAKA COFFEE』は完全キャッシュレスのロースタリーカフェです。専用のモバイルアプリ『COFFEE App』で事前注文することで、待ち時間なくスムーズに商品を受け取ることができます。自家焙煎を中心に常時約10種類ほど取り揃えるコーヒー豆から選べるスペシャルティコーヒーとともに、『MONNAKA COFFEE』のために新たに開発したクロワッサン生地の新感覚フード『Circro（サークロ）』をお楽しみいただけるのが特長です。

また、モーニングやランチタイム向けの軽食メニューのほか、夜はクラフトビールやナチュールワインを中心としたアルコールメニューとフードを提供するバータイム営業を行います。加えて、再開発区域内での出店であることから、地域住民と来街者の双方にとっての新たな街の魅力の発見と交流につながる機会の創出を目的として、地域情報の発信や交流イベントの開催といったエリアマネジメント拠点としての企画・運営にも、三菱地所レジデンス株式会社と共に取り組みます。

biplaneでは、今後も積極的な店舗展開/運営とプロダクト開発を通して、これまでにない新たなカフェ体験の提供を目指してまいります。

【メニュー紹介】 ※一部抜粋、税込表記

• モンナカブレンド（715円/杯）

季節の移り変わりやイベントに合わせて変化する味を、訪れるたびに楽しめるMONNAKA COFFEE限定のオリジナルブレンド。第1弾はオープン記念で、エチオピア ゲイシャをブレンドしています。ジャスミンのような華やかな香りと共に新しい空間をお楽しみください。
 

• モンナカラテ（770円/杯）

モンナカブレンドを使用した、MONNAKA COFFEE限定のカフェラテ。今回は、エチオピア ゲイシャをブレンドしたエスプレッソの華やかな香りとフルーティな味わいが、ミルクと合わさることで、酸っぱすぎず、ゆっくりとコーヒータイムを楽しめます。
 

• サークロ クレームブリュレ（440円/個）

表面のカラメルはパリパリ、そして中からとろーり溶け出すカスタードクリーム。どんなコーヒーにも寄り添う、安定の美味しさです。

【店舗概要】
・店舗名：MONNAKA COFFEE
・住所：〒135-0048 東京都江東区門前仲町2-6-11
・最寄り駅：東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町」駅 徒歩1分
・営業時間：平日 8:00～22：00（L.O. 21:30）、土日祝 10:00〜20：00（L.O. 19:30）
・店休日：無休 ※年末年始は臨時休業とさせていただく可能性があります
・座席数：32席
・決済方法：クレジット/デビットカード、交通系電子マネー、iD、QUICPay、ペイペイなど
・営業開始日時：2022年11月30日 08:00
・Instagram：@monnaka_coffee
・系列店舗：KITASANDO COFFEE https://kitasandocoffee.com/
・画像素材：https://www.dropbox.com/scl/fo/181qkv4y4bm25czsq7wwn/h?dl=0&rlkey=ic5gqi7ozls6lz1top5c8nbyx

※詳細は三菱地所レジデンス株式会社より発表のこちらのプレスリリースをご参照ください。
https://www.mec-r.com/news/2022/2022_1128.pdf

■アプリ『COFFEE App』 https://kankak.com/coffee-app.html 
完全キャッシュレスカフェ『TAILORED CAFE』『KITASANDO COFFEE』『MONNAKA COFFEE』向けの事前モバイルオーダーアプリです。『COFFEE App』上でドリンクやフードを事前注文することで、来店前の商品選択に加えてアプリ特別価格での決済が可能となり、待ち時間なくスムーズに店舗にて商品を受け取ることができます。注文後は、調理状況をリアルタイムでチェック可能です。2020年2月、月額定額プラン「メンバーシップ」登場。月額3,980円で、スペシャルティコーヒーを毎日1杯お楽しみいただけるほか、その他ドリンクメニューを全品200円引きで注文いただけます。一年を通してさまざまなフレーバーのコーヒーをお楽しみください。
・対応端末：iPhone/Android
・対応言語：日本語、英語 ※メニュー内容の一部は日本語のみ
・サービス地域：日本
・サービス開始日：2019年8月
・価格：ダウンロード無料
・開発：株式会社カンカク
・App Store / Google Play：https://kankak.page.link/d6o5 

【株式会社biplane】
biplaneは「見たことのない景色を作る」をミッションに掲げ設立されたスタートアップです。カフェ・コーヒースタンド・ラウンジなどの飲食業態を中心に、新たな体験の提供を通して、これまでにない価値の提案に取り組んでいます。
・所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目27−8 Los Gatos 2F/3F
・代表者：代表取締役 松本龍祐
・事業内容：飲食店の企画・運営
・URL：https://biplane.jp/