日本各地のおいしい名産品を取り扱う「うれしな便」から沖縄黒糖をふんだんに使用したオリジナル焼き菓子MIRACLE BOXを発売
沖縄の13歳天才アーティスト「ミラクルくん」が描いた<祈り>をテーマとした素敵なパッケージと、沖縄の人気カフェO’CREPEのパティシエ比嘉司さんと開発した個性あふれる5つの焼き菓子をご紹介します。
うれしな便ではJ Aおきなわが進める「JAおきなわ黒糖5つ星プロジェクト」に賛同。
第一弾として伊江島産の黒糖を使った「オリジナル焼き菓子MIRACLE BOX」を発表。
沖縄黒糖は離島8島でのみ生産されている希少品。その沖縄黒糖が気候変動やコロナの影響で在庫過剰になっており、離島経済に大きなダメージを与えています。うれしな便では、もっと多くの方に沖縄黒糖の魅力を伝えていきたいという想いで、沖縄黒糖を使った商品を今後も開発していきます。
第一弾として伊江島産の黒糖を使った「オリジナル焼き菓子MIRACLE BOX」を発表。
沖縄黒糖は離島8島でのみ生産されている希少品。その沖縄黒糖が気候変動やコロナの影響で在庫過剰になっており、離島経済に大きなダメージを与えています。うれしな便では、もっと多くの方に沖縄黒糖の魅力を伝えていきたいという想いで、沖縄黒糖を使った商品を今後も開発していきます。
■オリジナル沖縄黒糖焼き菓子MIRACLE BOX 3,500円(Tax in)
【ラインナップ紹介】
黒糖チーズパウンドケーキ
KOKUTOU Cheese CAKE
黒糖チーズパウンドケーキ
クリームチーズの酸味と黒糖の甘味を生かしたふんわり、しっとりとしたバターケーキ。
黒糖ジンジャーフィナンシェ
KOKUTOU Ginger FINANCIER
アーモンドと焦がしバターの香ばしく豊かな風味にピリッとした生姜をプラスした贅沢な焼き菓子。
黒糖フロランタン
KOKUTOU FLORENTIN
黒糖フロランタン
スライスアーモンドを黒糖でキャラメリゼしタルト生地と合わせて焼き上げた香ばしいお菓子。
黒糖ココナッツメレンゲ
KOKUTOU Coconuts MERINGUE
黒糖ココナッツメレンゲ
ココナッツの甘い風味を丸ごとメレンゲに混ぜ込んでサクサクに焼き上げたメレンゲクッキー。
黒糖塩サブレ
KOKUTOU Salt SABLE
黒糖塩サブレ
黒糖と沖縄県産塩のバランスが絶妙な、パリッとした軽い食感が特徴のクッキー。
比嘉司さん
今回お菓子作りをして頂いた比嘉司さんは県内外からファンが通う隠れ家カフェO’CREPEでオーナーパティシエをされています。O’CREPEは旬のフルーツを使用したクレープや、シェフのオリジナリティ溢れる様々なクレープを楽しめるカフェです。比嘉さんはクレープだけではなく、フランス菓子にも造詣が深いパティシエ。黒糖のイメージを変える新しいお菓子を作りたいと、うれしな便スタッフと一緒に本当に試行錯誤してくださいました。
MIRACLE-KUN
▶https://miracle-kun.jp/blogs/news
2022年は沖縄が本土に返還され50周年を迎える年でもあり、コロナで大変な年でもあり、沖縄の黒糖の問題もあり、前向きな<祈り>をテーマとしたイラストをとお願いしました。出来上がったイラストには、沖縄の守神シーサーが、あっちこっちに目を配り、平和と沖縄の未来や夢を見守っていてくれるような素敵なイラストに仕上げてくれました。
パッケージからお菓子まで沢山の思いが詰まった、手にした人全てがハッピーな気持ちになれる美味しさと夢の詰まったMIRACLE BOXが完成しました。
沖縄に行けないという方もご自宅で沖縄離島の黒糖を楽しんでいただけたら幸いです。
※JAおきなわ黒糖5つ星プロジェクト
沖縄の8つの離島のみで作られている沖縄黒糖。島ごとに味も風味も様々なことはあまり知られておりません。
沖縄黒糖は気候変動やコロナの影響で在庫過剰になっており沖縄の離島経済に大きなダメージを与えています。
そこで沖縄の黒糖をもっと知ってもらおうと、国や沖縄県が黒糖推進プロジェクトを進めています。
JAおきなわでは、消費拡大を目指した独自の取組として令和3年5月に「黒糖5つ星プロジェクト」を立ち上げました。JAおきなわが工場を運営し製糖を行う5つの島(伊平屋、伊江、粟国、小浜、与那国)の黒糖の5つ星級のおいしさを広め、黒糖をスターにしたいという願いを込め、販路開拓、黒糖商品を作る企業の商談支援、SNSを通した黒糖のあるライフスタイルの提案などを行っています。
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