栃木県の焼き菓子専門店「BEAR BUTTER BAKE and Coffee」に「かき氷」が初登場！インスタ映え必須～ベアバタSUMMER～

ーこの夏、本格バター焼き菓子専門店がおくる、こだわりのかき氷ー

株式会社YELL

2023年7月14日 10時00分

”美味しさ”と”可愛らしさ”を追及したかき氷を展開

株式会社YELL（本社･栃木県壬生町、代表取締役　中村悠二）が運営する、

焼きたての美味しさを追求したバター焼菓子専門店&カフェ“BEAR BUTTER BAKE and Coffee”が、

この夏「ベアバタSUMMER」と題して、夏季限定で”美味しさ”と”可愛らしさ”を追及したかき氷を展開します！！

当店のパティシエが開発した夏のスィーツ「ベアバタSUMMER（かき氷）」は

社内で何度も試行錯誤を重ねて誕生したこだわりのかき氷。

味はもちろんのこと、当店の店名にもある「ベア（クマ）」をモチーフにした

「ベアバタミルク氷」はSNS映え必須の可愛らしさ！

味だけではなく見た目もお楽しみいただけます。

店舗外観

栃木県産いちご氷

地元の特産品いちごにこだわった一押しのかき氷。

「とちおとめ」をふんだんに使用した果実を感じるシロップをたっぷりと使用し、

トッピングには栃木県産「なつおとめ」を乗せるという徹底ぷり。

食べた瞬間雪解けのような柔らかな氷とイチゴの甘さが口いっぱいに広がります。

ごろごろ果肉の桃氷

当店パティシエの大好きな"桃"を贅沢に使ったシロップ。

ごろごろとした食感をお楽しみいただけますよう桃をあらごしにしてあります。

カットした桃をトッピングしてある桃尽くしな一品！

フレッシュレモン氷

甘酸っぱいレモン果肉シロップは店内でじっくり煮込んだ自家製。

レモンシロップの酸味を引き立てる甘くてクリーミーな練乳クリームをトッピングしました。

一緒に食べるとクリームの滑らかさ、練乳の甘さ、レモンの酸味が心地よいかき氷です。

ベアバタ珈琲氷〜アフォガード風～

BEAR BUTTER BAKE では、当店の焼き菓子に合うコーヒーとして宇都宮市大谷に本店を構える焙煎所”island stone coffee roasters”監修のオリジナルブレンドを使用しております。かき氷のシロップにもこのオリジナルブレンドコーヒーを使いました！

かき氷の中にはバニラアイスが隠れており、BEAR BUTTER BAKE でしか味わえないほろ苦さと甘さの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

ベアバタミルク氷

お子様から大人までみんなが大好きな「あの味」にこだわりを込めました。

底には牧草のみで飼育された牛のミルクで作られたグラスフェッドバターを使用した、ベアバタオリジナルのバター練乳クリームを入れ、表面には特製の練乳ミルクがたっぷりかかった逸品です！ちなみに、耳はグラスフェッドバターを使用した焼き菓子専門店こだわりのクッキー！耳まで美味しくお召し上がりいただけます。SNS映えするそのビジュアルは、思わず写真を撮りたくなる可愛さ！