一般社団法人Intellectual Innovationsと森トラスト・ホテルズ＆リゾーツが立教大学観光学部秋期授業「ホテル運営論」にて協働

中長期的な産学連携を視野に取り組みがスタート

企業・地域の垣根を超えた学びの場を提供し、新たな観光教育の企画・運営を行う一般社団法人Intellectual Innovations（本社：東京都千代田区、代表理事：池尾健、以下II社）は、池尾が担当教員である立教大学観光学部秋期授業「ホテル運営論」（以下「本授業」）の企画、運営について森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：伊達美和子　以下「森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ社」との協働スタートをお知らせいたします。

【授業概要】

日本全国において広くホテル、リゾート開発や運営を展開する森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ社より不動産や新規ホテル開業、マーケティングなど様々な分野でご活躍されている方々をゲストスピーカーとしてお招きし、テーマに沿ってご講演やパネルディスカッションを行っていく予定です。本年度は授業企画、運営についてご支援いただくことになりますが、今後は広く産学連携の在り方を模索しその関わりを深めていく予定です。

＜以下シラバスより抜粋＞

https://sy.rikkyo.ac.jp/web/preview.php?nendo=2023&kodo_2=HA350

【授業の到達目標】

「ホテル」という言葉をきくと、「泊まる」「食べる」といったゲスト目線から想起する人もいれば、ホテルを表現の場として捉え「アート」「建築」を連想する人もいます。一方で事業としてホテルを捉えると、ホテルを収益不動産として認識して投資を生業とする人もいれば、ホテル事業を経営・運営するためのプロフェッショナルの集団もいたりします。

もしかすると固定的な意味で捉えられてしまっている「ホテル」「観光」という言葉の概念を解放し、その多様な姿・可能性を体現する多くのゲストスピーカーの方々とディスカッションしていきます。実務的なインプット、ディスカッションを通したアウトプットのやり取りの中で、観光学部における所属の中での「学び」や 「キャリア」について自分なりの考え方を作っていくことを目標といたします。

【授業日程】

2023 年9月22日～2024 年1月19日

【授業内容】

本授業は、①ゲストスピーカーによる講義、パネルディスカッション、②①のトピックをもとにしたグループワーク、を1セットとして、全部で6セットほどのセッションを行っていきます。

①ゲストスピーカーによる講義については、オンラインもしくは対面にてご登壇いただき、講義、および事前質問などをベースとした担当教員、一部事務局メンバーを交えたパネルディスカッションを行います。②のグループワークについては、その前に開催された①のクラスを受けて、特定のトピックをもとにグループワークを行います。インプットとアウトプットを繰り返していく中で、固定概念に囚われない「学び」、「キャリア」における気付きを得ることを期待します。また有志メンバーにはなりますが、過去にはゲストスピーカーが手掛けるプロジェクトや地域を舞台にインターンシップやスタディツアーを開催しています。

【各講義テーマ】

具体的な講義内容としては、以下の授業テーマでゲストスピーカーの方々にお話をいただきます。

1. ガイダンスとイントロダクション

2. 不動産開発

3. 振り返り＆学生ディスカッション

4. 新規ホテル開業

5. 振り返り＆学生ディスカッション

6. 人的資本（人事・人材開発）

7. 振り返り＆学生ディスカッション

8. オペレーション（GM）

9. 振り返り＆学生ディスカッション

10. オペレーション（Rooms,F&B）

11. 振り返り＆学生ディスカッション

12. オペレーション（ブランド・S&M）

13. 振り返り＆学生ディスカッション

14. 学生の最終発表

※内容が変更する可能性もございます。ご了承ください。

【森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社について】

代表取締役社長：伊達美和子

所在地：東京都品川区北品川四丁目7番35号御殿山トラストタワー

設立：2006年4月3日

「不動産事業」「ホテル＆リゾート事業」「投資事業」を主軸に、全国の65棟のビル・住宅・商業施設と、31ヶ所のホテル＆リゾート施設の開発・運営を手掛ける森トラストグループのホテル＆リゾート事業を担う中核企業として、1973年に日本初の法人会員制倶楽部「ラフォーレ倶楽部」を創業。2023年現在、「翠SUIホテル」、「マリオットホテル」や「コートヤード・バイ・マリオット」、「ラフォーレホテルズ&リゾーツ」など、22の自社・国際ブランドのホテル＆リゾート施設運営を手掛けています。また、本格グリル料理を提供するレストラン「LAVAROCK」をはじめとするレストラン・カフェ運営事業のほか、貸会議室運営事業、観光インフォメーションセンター運営事業など、広範囲にわたるサービス事業を行っています。

【一般社団法人Intellectual Innovationsについて】

代 表：池尾 健
所在地：東京都千代田区平河町2-5-3 Nagatacho GRID 5F MIDORI.so
設 立：2018年3月

「学びを学び、学びを変え、学びをつくり続ける」をミッションに掲げ、企業・教育機関・行政を横断する教育コンテンツの企画・運営を手掛けています。

公式HP：https://intellectual-innovations.or.jp/

代表理事・池尾健　略歴

ウェスティンホテル東京にてホテル運営実務に携わった後、New York Universityにてホテル投資・ファイナンスの修士取得。その後、ゴールドマン・サックス、フォートレス・インベストメント・グループにて、日本マーケットにおけるホスピタリティ投資プラットフォームの構築を主導、数々の事業再生案件に携わりました。2017年に一般社団法人Intellectual Innovationsを創業し、現在は立教大学特任研究員、武蔵野大学アントレプレナーシップ研究所客員研究員 、Hospitality Asset Managers Association Japan（https://hamajapan.com/）のPresidentとして、産官学連携を通じた組織作り、教育・研究活動に従事しています。地域連携プラットフォームであるTOUCA（https://touca-fieldwork.studio.site/）、宿泊施設向けの伴走型トレーニングプログラムであるGM GYM（https://www.gmgym.co.jp/）などを展開しています。