【9/1～期間限定】OLIVE JAPAN 2023にて金賞受賞！フランス発高級オリーブオイル専門店『OLIVIERS&CO』　新宿髙島屋に出店

オープン企画では、50セット限定「バルサミコビネガーイチジク250ml＋オリーブオイル＆フレッシュバジリコ100mlセット」を特別価格にて販売。

株式会社イル・ド・フランス

2023年8月11日 13時01分

『OLIVIERS&CO（オリヴィエ・アンド・コー）』はフランス生まれの高級オリーブオイルブランドです。日本で唯一の販売店である『OLIVIERS&CO GINZA』は、オープンしてから今年で６年目を迎えます。
収穫地の気候や環境によって個性豊かなオリーブが収穫されるため、毎年地中海各国から厳選された貴重なエキストラバージンオリーブオイルをお届けしております。
他にもハーブソルト、フルーツビネガー、バルサミコ、タプナード、トリュフを使ったオイルやソルト、など食卓を彩るバリエーション豊富な商品も揃えており、店頭では商品をテイスティングする事が出来ます。

金賞受賞商品も販売　新宿髙島屋にて9/1～2月末までの期間限定出店

2023年5月に開催されました「OLIVE JAPAN 2023」にて、エントリーしたエキストラバージンオリーブオイル3品全て金賞受賞しましたOLIVIERS&COが、このたび9月1日から半年間、新宿髙島屋B1Fにて期間限定で出店いたします。

金賞受賞しましたイタリア産の「イルフォルナチーノ」を含めた4種類のテイストのオリーブオイルをはじめ、アロマティックオイル、トリュフを使用した塩やオイル、バルサミコビネガー、フルーツビネガー、ミシュラン獲得シェフが手掛けたハーブソルトなど、食卓を豊かにするOLIVIERS&COの人気商品を取り揃えております。

日持ちが長く見栄えが良いことから、企業様の手土産や結婚式の引出物、各種お祝いやプレゼントにも多くご利用いただいております。

ぜひこの機会にお立ち寄りください。

金賞受賞商品「イルフォルナチーノ」

イタリア・トスカーナ産のこのエキストラバージンオリーブオイルは、新鮮かつ繊細で独特な個性を持ち、野菜やハーブの強い香りとスパイシーな味わいがありながら、甘くコクのある味わいをも感じられます。

パンにはもちろん、ブッラータチーズとフルーツのサラダやトマトを使った料理、肉料理にもよく合うオイルです。

大量生産をせず希少価値があるといわれるオリーブオイルを作ることから、OLIVIERS&COが20年間契約をしている生産者のひとりです。

　商品名　：イルフォルナチーノ
　価格　　：5,400円【税込】
　内容　　：229ｇ（250ml）
　販売場所：店舗、オンラインストア

　 URL　　：https://oliviersandco.jp/

新宿髙島屋限定トリュフセットも販売「黒トリュフオリーブオイル」

木の根の中で育ち、10月から冬の間にかけて収穫されるトリュフは、黒いダイヤと呼ばれ貴重な存在とされています。

黒トリュフは、新鮮な土や森のような香りが特徴的です。
パンや野菜料理、ハンバーグ、パスタに、黒トリュフオリーブオイルを合わせていただくと、とても香り高い逸品に仕上がります。

「黒トリュフオリーブオイル50ml＋フレーバーソルト白トリュフ入り30g」が入ったトリュフセットは、新宿髙島屋限定価格にて販売致しますのでぜひお試しください。

商品名　：黒トリュフオリーブオイル
　価格　　：1,944円【税込】
　内容　　：41ｇ（50ml）
　販売場所：店舗、オンラインストア

　 URL　　：https://oliviersandco.jp/

お肉料理やデザートにもおすすめ「バルサミコビネガーイチジク」

イタリア産トレビアーノ種のブドウを12時間低温でじっくりと煮詰めたブドウ搾汁にワインビネガーを加え、7種類の木製樽で長期間、発酵・熟成させました。

芳醇な香りの甘酸っぱいバルサミコビネガーに、イチジクの香りを合わせた逸品です。
ヨーグルトやアイスクリーム、フォンダンショコラなどに合わせていただくのがおすすめです。

オープン企画では、この「バルサミコビネガーイチジク250ml＋オリーブオイル＆フレッシュバジリコ100ml」を50セット限定で特別価格にて販売いたします。

　商品名　：バルサミコビネガー　イチジク
　価格　　：4,860円【税込】
　内容　　：250ml
　販売場所：店舗、オンラインストア

　 URL　　：https://oliviersandco.jp/

炭酸水と割ればドリンクとしても人気「フルーツビネガー　ピンクグレープフルーツ」

熟したピンクグレープフルーツのみを使用した、甘酸っぱい味わいが特徴です。
サラダや白身魚の料理、カルパッチョに合わせていただくのがおすすめ。

アロマティックオイル「オリーブオイル＆フレッシュバジリコ」と合わせてメリメロソースとして、カルパッチョやスモークサーモンのサラダなどに合わせていただくのがおすすめです。
※“メリメロ（MELI-MELO)”とはフランス語で‘ごちゃまぜ’の意。OLIVIERS&CO（オリヴィエアンドコー）では、オリーブオイルとビネガーを1:1の割合で組み合わせたオリジナルの「メリメロソース」をご紹介しています。