無水調理や8種の調理方法を1台で楽しめる万能タイプの鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」　予約販売開始4日で100万円を突破！

日本発の調理器具「KIWAMIAYA亭」ブランド第二弾！

株式会社KIWAMIYA亭

2023年11月17日 10時00分

株式会社KIWAMIYA亭(東京都世田谷区、共同代表：水口謙、矢島友和、以下KIWAMIYA亭)が企画・開発した日本発の調理器具ブランド「KIWAMIYA亭」の第二弾、万能タイプの鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」（販売価格22,000円税込）が、予約販売開始（2023年11月6日）から4日で100万円（11月17日現在で1,232,550円、72名）を突破したことをお知らせします。

万能タイプの鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」

これ1台で8種の調理が可能、無水調理で旨み凝縮 4Wayでマルチに使える！

万能タイプの鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」：

https://greenfunding.jp/excellentseries/projects/7853

1台で8役+無水調理をこなす鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」

万能タイプの鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」とは、日本ブランド「KIWAMIYA亭」が提供するXシリーズの万能燻製器「SMOKER-X」に続く第二弾で、第一弾は燻製料理が1台で4役できる万能型の調理器でした。このたび予約販売を開始した鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」は、1台で【茹でる・蒸す・煮る・焼く・炒める・炊く・揚げる・オーブン調理】の8種に加え、付属の密着性が高いシリコン蓋を利用した無水調理も実現し、1台で8役+無水調理といった万能タイプの鋳鉄ホーロー鍋が誕生しました。「ハイスペックの機能を有して2万円で購入できるのも強み」（KIWAMIAYA亭共同代表：水口謙、矢島友和）である点も受けて、順調に予約販売数を伸ばしています。

「COOK-X」で炒める

「COOK-X」で煮込む

「COOK-X」で揚げる

「COOK-X」で蒸す

耐久性に優れた鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」

鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」は、あらゆる調理に対応するために損傷しにくい構造を採用。欠け、傷、ひび割れを防ぐために、７種の特殊コーティングを施し、うち4層のプレミアムエナメル（入手可能な中で最も強力なエナメル）を採用しています。「高い保温性・耐久性、そして傷に強く汚れをつるりと落とすそんな理想的な鍋を目指しました。素材は耐久性および安全性を追求。Fe含有率が95.６％以上と一般的なFe含有率が90％以下に比べ高く設定し、Feの純度が高いことで製品自体の耐久性を高めることができました。また５元素（C/Si/Mn/P/S)の含有量が全て制限範囲以内にしており、耐久性には自信があります」（KIWAMIAYA亭共同代表：水口謙、矢島友和）。

「COOK-X」は7層コーティングで丈夫、長持ち

省スペースで同時調理を可能とした鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」

　鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」のその他の特徴が、鍋蓋がフライパン代わりになる点です。調理をする上で課題になる一つが同時調理のスペースです。鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」の鍋蓋をひっくり返し、フライパン代わりに8種類の調理が可能なため効率性が格段に上がります。「蓋の置き場所に困る。そんな方も多いのでは無いでしょうか。蓋に同じ機能を備えたフライパンの役割を与えることで、炒め物をしながらスープを作ったり、野菜と魚を別々にグリルしたり、様々な調理シーンで大活躍します」（KIWAMIAYA亭共同代表：水口謙、矢島友和）。また形状も日本のキッチンスペースを意識し、収納しやすいスクエアなボックスタイプに仕上げました。

「COOK-X」なら、蓋をフライパン代わりに。同時調理が可能

「COOK-X」は収納しやすい形状

食洗器もOK。アウトドア利用も可能

鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」は、ＩＨクッキングヒーターに最も適した調理器として開発しましたが、IHなどの電気に加え、ガス、カセットコンロ/クッキングヒーターにも対応しているため、アウトドア利用も可能です。「耐熱温度は、300〜320度まで耐えられるようにできていますが、あまり強い火力はホーローに負担をかける事になります。高温での使用はなるべく避けていただけますとより長くご愛用いただけます。またすべてのパーツが食器洗浄機で洗えるので、後片付けはまったく苦になりません。「気にせずどんどん利用して欲しいです」（KIWAMIAYA亭共同代表：水口謙、矢島友和）。

　また最新のスプレー塗布により、0.02 mm まで一貫した均一なコーティングが保証されています。「安価なブランドは手作業でエナメルを浸漬しているため、コーティングが不均一になり、ひび割れや欠けが発生しやすくなります。鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」は一生続く耐久性を目指しました」（KIWAMIAYA亭共同代表：水口謙、矢島友和）。

「COOK-X」は食洗器OK

鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」のクラウドファンディングは、2023年12月31日23時59分まで実施し、製品は来年2月末までに発送。来年のキャンプシーズン頃、春を目途に一般販売を開始します。

調理器具ブランド「KIWAMIYA亭」について

「COOK-X」なら調理のバリエーションや短縮も可能に

調理器具ブランド「KIWAMIYA亭」は、おうちご飯を劇的にうまくするツールを販売し、日本の食卓、世界の食卓のQuality of dishesのレベルをあげ、心も体も「美味しい体験」で幸福度をあげる手伝いをすることをミッションに掲げ2022年12月に立ち上げたブランドです。グローバルブランドを目指しており第一弾の万能燻製器「SMOKER-X」を2023年6月にクラウドファンディング（GREENFUNDING）にて予約販売を実施。最終19,556,240円、760名の方が購入されました。同年11月に第二弾、万能タイプの鋳鉄ホーロー鍋「COOK-X」を展開しています。