科学に基づき開発された家ラーメンの到達点 8月に50店舗オープン！「日本ラーメン科学研究所」が全国へ拡大中

鍋ひとつで手軽に完成する至高の一杯をお届け

株式会社YES

2023年8月28日 13時00分

　株式会社YESは、食卓にエンターテインメントを届けることを目指し、科学発想から生まれた冷凍即席麺を販売する「日本ラーメン科学研究所」や、80年以上続く秘伝の味を手軽にご家庭で楽しめる「餃子の雪松」を展開しています。

　1人でも多くの方にご自宅でおいしいラーメンを食べていただきたいという思いから生まれた「日本ラーメン科学研究所」は、2022年11月25日の第1号店開業以降、全国※1に店舗拡大を行い、8月末時点で468店舗展開いたします。

　今後も鍋ひとつで手軽に完成する至高の1杯をお届けするべく、さらなる店舗拡大を目指してまいります。

※1 沖縄を除く46都道府県に展開

※2 2023年8月時点。店舗によりラインナップは異なります。

　無人販売店舗では「醤油の黄金比」と「豚骨の黄金比」の2種類のラーメンを販売しており、イオングループにある自動販売機では「魚介だし醤油の黄金比」「豚骨の黄金比」「味噌の黄金比」の 3 種類※2のラーメンを販売しています。また、焼豚・メンマ・玉子といったラーメンをさらにおいしくするトッピングセットも販売中。

是非この機会に、ご自宅で作りたてのおいしいラーメンをお楽しみください。（トッピングセットは別売り）

■8月の新店舗情報について

【東北地方】

8/4 OPEN予定

・米沢　　　　　　　　　　　　　　：山形県米沢市御廟2-2-41

8/11 OPEN予定

・上山　　　　　　　　　　　　　　：山形県上山市軽井沢1-7-1

8/18 OPEN予定

・会津若松　　　　　　　　　　　　：福島県会津若松市中央2-2-5

【関東地方】

8/11 OPEN予定

・青梅　　　　　　　　　　　　　　：東京都青梅市野上町3-7-32

8/25 OPEN予定

・川口　　　　　　　　　　　　　　：埼玉県川口市大字芝5346

8/30 OPEN予定

・イオンスタイル鎌取　　　　　　　：千葉県千葉市緑区おゆみ野3-16-1

【東海地方】

8/4 OPEN予定

・瀬戸　　　　　　　　　　　　　　：愛知県瀬戸市共栄通5-33-2

8/18 OPEN予定

・岡崎　　　　　　　　　　　　　　：愛知県岡崎市羽根西2-1-4

・一宮　　　　　　　　　　　　　　：愛知県一宮市奥町字神田48-3

・犬山　　　　　　　　　　　　　　：愛知県犬山市西北野105

【関西地方】

8/4 OPEN予定

・彦根　　　　　　　　　　　　　　：滋賀県彦根市平田町579

・長浜　　　　　　　　　　　　　　：滋賀県長浜市八幡中山町1199-3

・福知山　　　　　　　　　　　　　：京都府福知山市篠尾新町3-79-2

・加東　　　　　　　　　　　　　　：兵庫県加東市梶原372

・揖保　　　　　　　　　　　　　　：兵庫県揖保郡太子町矢田部344-2

・加古川　　　　　　　　　　　　　：兵庫県加古川市平岡町つつじ野2-7

8/11 OPEN予定

・伊賀　　　　　　　　　　　　　　：三重県伊賀市新堂219-4

・千本中立売　　　　　　　　　　　：京都府京都市上京区千本通一条下る西側中筋町13

・田原本町　　　　　　　　　　　　：奈良県磯城郡田原本町千代296-4

8/18 OPEN予定

・大池町　　　　　　　　　　　　　：兵庫県神戸市須磨区大池町3-1-29

・生野田島　　　　　　　　　　　　：大阪府大阪市生野区田島2-1-28

・堺金岡　　　　　　　　　　　　　：大阪府堺市北区金岡町1945-6

・大阪太子橋　　　　　　　　　　　：大阪府大阪市旭区太子橋1-3-16

・貝塚　　　　　　　　　　　　　　：大阪府貝塚市半田762-2

・南あわじ　　　　　　　　　　　　：兵庫県南あわじ市神代地頭方1360-1

・下沢通　　　　　　　　　　　　　：兵庫県神戸市兵庫区下沢通5-4-15

8/23 OPEN予定　　　　　　

・イオンタウン伊勢タウンララパーク：三重県伊賀市小木町曽祢538

【中部地方】

8/4 OPEN予定

・都留　　　　　　　　　　　　　　：山梨県都留市田野倉136

・茅野　　　　　　　　　　　　　　：長野県茅野市塚原2-2-1

・小浜　　　　　　　　　　　　　　：福井県小浜市南側14-42

8/11 OPEN予定

・長野　　　　　　　　　　　　　　：長野県長野市高田中村336-2

8/18 OPEN予定

・上越　　　　　　　　　　　　　　：新潟県上越市下源入501

・大垣　　　　　　　　　　　　　　：岐阜県大垣市熊野町1-40

・岐阜市橋　　　　　　　　　　　　：岐阜県岐阜市市橋1-14-15

【中国・四国地方】

8/4 OPEN予定

・善通寺　　　　　　　　　　　　　：香川県善通寺市上吉田町8-5-10

・三豊　　　　　　　　　　　　　　：香川県三豊市詫間町詫間6784-85

・下関安岡　　　　　　　　　　　　：山口県下関市安岡駅前2-1-30

・下関幡生　　　　　　　　　　　　：山口県下関市幡生宮の下町7-10

8/11 OPEN予定

・岡山可知　　　　　　　　　　　　：岡山県岡山市東区可知3-17-50

・出雲　　　　　　　　　　　　　　：島根県出雲市渡橋町478-1

・松山別府　　　　　　　　　　　　：愛媛県松山市別府町497-4

・新居浜　　　　　　　　　　　　　：愛媛県新居市外山町18-25

・岡南　　　　　　　　　　　　　　：岡山県岡山市南区築港ひかり町1-8

・西条　　　　　　　　　　　　　　：愛媛県西条市周布1650-1

8/18 OPEN予定

・周南　　　　　　　　　　　　　　：山口県周南市新宿通1-23-2

・山口　　　　　　　　　　　　　　：山口県山口市吉敷下東3-4-10

・防府　　　　　　　　　　　　　　：山口県防府市植松116

【九州地方】

8/4 OPEN予定

・三日月　　　　　　　　　　　　　：佐賀県小城市三日月町長神田2236

8/12 OPEN予定

・イオン穂波　　　　　　　　　　　：福岡県飯塚市枝国長浦666-48

8/23 OPEN予定

・イオン八代ショッピングセンター　：熊本県八代市沖町六番割3987-3

店舗一覧はこちら：https://ramen-labo.jp/store/

■商品概要

「醤油の黄金比」

鶏、豚、あさりのトリプルスープをベースに、鶏油100%の豊かで芳香な風味とまろやかさ、4種の醤油をブレンドした贅沢な仕立てで深い旨みを実現。北海道麦を配合した弾力、食感のある麺はスープの乗りがよく、あとを引くおいしさです。

価格：1,000円（税込）1箱3食入り

「豚骨の黄金比」

砕き豚骨、豚頭を使用した、だしの旨味をしっかり抽出した本格仕立てスープは、とろりとした質感、まろやかで甘味のある仕上がり。本場博多豚骨ラーメンを思わせる、細麺ながらしっかりとした歯ごたえ、濃厚なスープがよく絡む低加水で仕上げた麺。香ばしにんにく風味油が食欲を誘います。　
価格：1,000円（税込）1箱3食入り

「味噌の黄金比」

天地返し製法の北海道醸造味噌2種、信州味噌1種を合わせた深みとコク。さらに、野菜、肉類を炒めた旨みとコクが加わり、圧倒的に濃厚な味噌感と旨味に満ち溢れています。本場札幌味噌ラーメンのような、透明感のある冴えた黄色みの風味が強い麺は、プリッとした食感が楽しめます。

価格：1,000円（税込）1箱3食入り

「魚介だし醤油の黄金比」

鶏、豚をベースに、煮干し、鰹、ホタテ、昆布の魚介を合わせたスープは、上品に煮干しの風味が香る、どこか懐かしい味わいです。だしの重層的な旨味に合わせて2種の醤油をブレンドした仕上げ。北海道麦を配合した弾力、食感のある麺はスープの乗りがよく、味わい深い一杯です。
価格：1,000円（税込）1箱3食入り

■オープン記念「餃子の雪松」プレゼントキャンペーン

　新店舗にてラーメンをご購入いただいたお客様に期間限定で、80年以上続く秘伝の味「餃子の雪松」の餃子をプレゼントいたします。

　この機会に是非、ご自宅で作りたてのおいしい餃子とラーメンをお楽しみください。

※各店舗オープン日よりキャンペーンを実施いたします。

　なくなり次第終了となります。ご了承ください。

※キャンペーン内容は店舗により異なります。

■「日本ラーメン科学研究所」について

　名店の味。いや、それ以上のものを。本当においしいラーメンを誰もがご自宅で手軽に食べられるようにしたいという想いのもと、ラーメンの伝統を革新させるべく「日本ラーメン科学研究所」は生まれました。これまで2,500以上の製品を世に送り出してきた、ラーメン界屈指の研究者が集まり、データベースを駆使。ラーメンを構成する麺とスープを何千通りもの組み合わせから、機器分析によって、ひとつひとつの味を網羅的に検証し、従来のようにお湯ではなく、スープで麺をゆでる調理法を開発。鍋ひとつで完成する、かつてないおいしさ。それは、至高の領域に達する一杯です。

URL： https://ramen-labo.jp/

■「餃子の雪松」について