ライスホットケーキ株式会社が沖縄のヨーグルトアイス専門店「YOP POOL SIDE YOGURT」で米粉ホットケーキとスペシャリティコーヒーの提供を開始。OEM開発による事業パートナーシップも募集

ライスホットケーキ株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役CEO：北川慶一）は、当社独自のレシピによる米粉ホットケーキおよびスペシャルティコーヒーの提供を本格的に開始いたしました。

健康志向の高まりに応えるグルテンフリースイーツとして、「YOP POOLSIDE YOGURT」での展開に加え、今後は事業者向けのOEM（受託製造・共同開発）を通じて、全国へ広げてまいります。

■米粉ホットケーキの特徴

・戸越銀座商店街の人気店「ペドラブランカ」にて製造

・新潟県産米粉100%・グルテンフリー・無添加で体に優しく、ふんわり＆しっとり食感

・カフェやホテルの朝食・デザートラインにも導入可能

・電子レンジ、オーブンとスターで2～4分で現地調理が可能

・冷凍で配送し冷凍・冷蔵保存が可能

■コーヒーの特徴

ビンテージの直火式焙煎機で焙煎

スペシャルティコーヒー豆を使用

ホット・アイスのほか、オーツミルクラテなどプラントベースメニューにも対応

店舗提供・テイクアウト・EC向け商品化が可能

■Poolside Yogurt yopではベーコンエッグ・フルーツ盛・Café Au Laitを開発

写真は開発時のもの

■OEM・共同開発について

ライスホットケーキ株式会社では、飲食店・小売店・ホテル事業者様向けに、以下のサービスを提供いたします。米粉ホットケーキのOEM製造（オリジナルレシピ対応可）

コーヒー豆・ドリンクのOEM開発（焙煎・ドリップバッグ・リキッド商品など）

メニュー導入支援（飲食店舗への導入、提供オペレーション設計）

小ロットから対応可能で、ブランド価値を高める商品開発をサポートいたします。

■Poolside yogurt yopついて

Instagram：https://www.instagram.com/poolsideyogurt/

【会社概要】

社名：ライスホットケーキ株式会社

HP：https://www.ricehotcake.com/

代表者：代表取締役CEO 北川慶一・共同創業者白石崇雄

所在地：東京都品川区

事業内容：
　・米粉ホットケーキおよびスイーツ商品の販売
　・コーヒー商品の開発・提供
　・OEM／共同開発事業

設立：2025年

【本件に関するお問い合わせ先】ライスホットケーキ株式会社 広報担当
E-mail：[e-mail]