異色のコラボ再び！ゲーム音楽で物産振興

音楽家・植松伸夫氏と岩手県一関市のコラボ第二弾が登場！

（写真左から）
NOYMOND BREWING オーナー・佐藤哲さん、醸造長・菅原裕さん／有限会社 一関ミート 代表取締役社長・石川圭太さん／音楽家 植松伸夫さん／世嬉の一酒造株式会社　代表取締役社長・佐藤航さん、工場長・後藤孝紀さん
※佐藤哲さんは全国地ビールフェスティバル in 一関 実行委員会プロジェクト委員長を兼任

去年、「ファイナルファンタジー」の作曲などで知られる音楽家・植松伸夫さんと岩手県一関市のブルワリーの共同開発によるクラフトビールが発売され、大きな話題を呼びました。

この反響を受け、今年は新たな味わいの２種類のクラフトビールに加えて地元食品メーカーとのコラボによるフランクフルトも発売されることになりました。

これらのコラボ商品は、今年8月21日からの「第29回全国地ビールフェスティバル in 一関」の３日目（８月23日）に先行販売される予定です。

植松伸夫氏のビール愛と、一関市のブルワリーの醸造技術と情熱が生んだ味わい

昨年の夏、ビール好きとしてファンに知られる世界的音楽家・植松伸夫さんと、岩手県一関市のブルワリーである世嬉の一酒造、NOYMOND BREWINGがコラボしたオリジナルクラフトビール「Nobuo Uematsu presents 俺のビール」は、全国地ビールフェスティバル in 一関での先行販売では30分と経たずに売り切れ、その後の正式販売でも品薄になるなど大きな反響を呼び、ネットやメディアでも注目を集めました。

これを受けまして、今年は同じく植松さん監修の去年とは異なる味わいのクラフトビールに加え、地元食品メーカーの一関ミートとの共同開発による「ビールに合う」フランクフルトを発売します。

また、これらのコラボ商品は8月21日から開催の「第29回全国地ビールフェスティバル in 一関」の3日目（８月23日）に先行販売され、今年も植松さんのバンド「植松伸夫 con TIKI」による演奏を予定しています。
植松さんのビール愛、そして一関の自然と地産品が生み出すハーモニーをぜひ体験してみてください。

去年8月の全国地ビールフェスティバルでのステージ。ファイナルファンタジー楽曲の他、オリジナル曲も演奏されました。

（今年7月）今年は地元食品メーカーも打ち合わせに参加し、さまざまな意見が交わされました。

植松氏の音楽を魔法に見立てた「白と黒」のクラフトビール

今年は植松さんの音楽による二面性を「白い魔法使い（White Mage）」「黒い魔法使い（Black Mage）」として味わいを表現。

どちらも植松氏の音楽を表現しながら、いろいろなシチュエーションで楽しめる味わいとなっています。

またパッケージに使われる植松さんのドット絵イラストは、『スーパーマリオRPG』や『moon』などのゲームのキャラクターデザインでも有名な倉島一幸さんによるものです。

■Uematsu Nobuo presents 俺のビールWHITE MAGE（ホワイトメイジ）

ブルワリー：世嬉の一酒造（いわて蔵ビール）

スタイル：ベルジャンホワイトエール

小麦原料の軽やかさにオレンジピールとコリアンダーの爽やかさが加わった、ホッとする味わいの回復系ビール。

世嬉の一酒造 佐藤航さんより：

植松⽒が滞在したことがあるベルギーのビールをイメージして醸造したビールで、昨年は濃いビールでしたが、今年は逆に軽い吞み口のホワイトエールです。日本らしさも入れ、みかん果汁も使用しています。吞み口軽やかで、音楽を聴きながら楽しく談笑するには良いビールです。また今年はボトルではなく缶ビールで発売しますのでより軽やかな気分でお楽しみください。

■Uematsu Nobuo presents俺のビールBLACK MAGE（ブラックメイジ）

ブルワリー： NOYMOND BREWING

スタイル：ブラックライエール

コクのある黒ビールでありながら、小麦使用による軽やかな味わいでグイグイ飲んでしまう攻撃系ビール。

NOYMOND BREWING 佐藤哲さんより：

世界中で愛される植松伸夫さんの世界観を、一杯のクラフトビールで表現したいという想いから醸造しました。黒ビールでありながら軽やかで飲み進めやすく、力強さと繊細さを兼ね備えた味わいに仕上げています。音楽とともに、この一杯ならではの体験を楽しんでいただけたら嬉しいです。

(去年)世嬉の一酒造で「俺のビール」を試飲しながら、工場長の後藤さんからビール造りについて話を伺う植松さん。

(去年)NOYMOND BREWINGで醸造ご担当の菅原さんから「俺のビール」についての説明を受ける植松さん。

一関市産ポークの旨みを活かした「ビールに合うフランクフルト」

本場ドイツで修行した一関ミートの日本人マイスター・石川貴浩さんのもと、10種以上の試作品を経てたどり着いたオリジナルのフランクフルト。当初は１種類のみ発売の予定でしたが、最終的に植松さん自らも製造に参加した試作品の美味しさに絞りきれず２種類を販売することとなりました。

なお、こちらのパッケージのドット絵イラスト制作も『俺のビール』と同じく倉島一幸さんです。

■Uematsu Nobuo presentsフランク de しょうが！

植松さんもお好きな生姜は、ご自身の出身地である高知県の特産品として知られています。この高知県産の生姜を刻み、一関市産の旨みと甘みのあるポークと混ぜ合わせた、県を超えたコラボによる風味豊かなフランクフルトが誕生しました。

一緒に飲むビールが止まらなくなる刺激的な味わいです。

■Uematsu Nobuo presents ベジベジポクポク

一関市産ポークに新鮮なとうもろこし、枝豆、ドライトマトを大胆にミックスしました。噛んだときにジューシーな美味しさが溢れます。

ビールはもちろんのこと、ご飯のおかずとしても合う、お子様にも人気が出そうな味わいと食感が楽しいフランクフルトです。

一関ミート 石川圭太さんより：

今回、植松伸夫さんと味のイメージを共有しながら、試作を重ね、個性の異なる2種類のフランクが完成しました。生姜の力強い香りと、彩り豊かな野菜の食感。それぞれに「一関ミートらしい遊び心」を込めています。多くの方に、自由なソーセージの楽しさを味わっていただければ嬉しいです。

一関ミートにて、本商品実現のためにご尽力いただいた石川圭太社長（写真右）と、本場ドイツのマイスター称号をお持ちの石川貴浩専務（写真左）との３ショット。

まずは材料を練り合わせるところから試食用のソーセージを作る植松さん。普段ピザを生地から手作りされているとのことで、慣れた手つきで作業を進められていました。

難関の腸詰作業では苦戦していましたが、石川さんのご指導とご協力で最終的にはなんとか良い形のフランクフルトを作ることができました。

スモーク作業も少しだけ体験。思った以上に手間をかけたフランクフルト作りに感銘を受けていらした様子です。

スモークの後はボイル作業へ。こちらは製造ライン内での作業となるため、植松さんは外から見学されています。

茹で上がったフランクフルト２種を試食。最終的に残った候補のどちらか１つを商品化するはずでしたが、どちらも甲乙つけ難い美味しさということで両方採用となりました。

イベント名：全国地ビールフェスティバルin一関

開催場所：SWS東日本シビックホール一関前広場(〒021-0884 岩手県一関市大手町2-16)

開催期間：8月21日(金) 14:00~20:00

　　　　　8月22日(土) 11:00~20:00

　　　　　8月23日(日) 11:00~18:00

参考情報：

『世嬉の一酒造 株式会社』

世嬉の一酒造は、1918年創業の岩手県一関市に拠点を置く老舗酒蔵です。「世の人々が嬉しくなる一番の酒造り」を目指し、清酒「世嬉の一」やクラフトビール「いわて蔵ビール」を製造。郷土料理レストランや博物館も運営し、地域文化を発信しています。   

公式サイトURL: https://sekinoichi.co.jp/

『NOYMOND BREWING』

岩手県一関市で醸造するブルワリーです。1階の醸造所で造る個性豊かなクラフトビールと、2階の「NOYMOND BREWING&もんど」で提供する地元食材を活かした料理、日本酒も楽しめます。「新月から満月へ。」をブランドコンセプトに、一杯のビールを通して笑顔と心が満たされる時間を届けています。

 公式サイトURL: https://www.wd-mond.jp/

『有限会社 一関ミート』

1980年、岩手県一関市に創業。ドイツ国家資格を持つマイスターとゲゼレが常駐し、契約農場から仕入れた岩手県産豚肉を使用して、ハム・ソーセージの製造から燻製、包装までを一貫して自社で行っています。「日本のソーセージを、もっと自由に。」を掲げ、本場ドイツで培った技術を基礎に、日本の食卓やビールに合う商品、毎日の食事が少し楽しくなる商品を開発しています。

公式サイトURL: https://ichimeat.com/

『植松伸夫』

作曲家。1986年よりゲーム「ファイナルファンタジー」シリーズを初め数多くのゲームの音楽を担当し、またゲーム音楽の作曲活動以外にもオーケストラによる世界ツアーの制作総指揮など、グローバルに活動の場を広げています。近年では、ソロおよびバンド演奏、朗読ライブなど、さまざまな形式での演奏を盛り込んだ「植松伸夫 con TIKI SHOW」を開催し、今年はNYカーネギーホールでも演奏するなど世界中から注目されています。

公式Youtubeチャンネル：https://www.youtube.com/@uematsu_nobuo_tv

『全国地ビールフェスティバル in 一関』

毎年8月に岩手県一関市で行われている全国の地ビールと地元おつまみを集めた東北最大級のビールイベント。毎年30,000人以上のビールファンが集まります。第29回目となる今回は日本国内44ブルワリーに加え、新たに台湾から1ブルワリーが出店。計45ブルワリーが集結し、150種類以上のクラフトビールが提供されるほか、地元食材を使用した美味しいおつまみも出店されます。

Instagramアカウント：https://www.instagram.com/jibeerfes.ichinoseki/