オーベルジュほまち三國湊『ミシュランガイドホテルセレクション2026』3年連続で掲載

～選ばれ続けて3年　三国湊のオーベルジュが磨いてきた滞在と、美食都市・福井県坂井市の魅力～

オーベルジュほまち三國湊

2026年10月14日 14時00分

福井県坂井市の分散・滞在型宿泊施設「オーベルジュほまち三國湊」（事業主：株式会社Actibaseふくい／運営：コアグローバルマネジメント株式会社）は、2026年9月に発表された『ミシュランガイドホテルセレクション2026』において、3年連続で「セレクテッド」として掲載されました。

ミシュランガイド公式サイト：オーベルジュほまち三國湊掲載ページ

開業から3年目を迎えた今、私たちは「選ばれ続ける宿」として、料理・食文化・地域との結びつきをさらに深める“進化の一年”を歩んでいます。開業以来、三国湊の地の食材をフランス料理で表現し続けてきた吉野建シェフは、三国湊の食材を代表する「越前がに」を使った「和とフレンチを融合した新たなかに料理」に挑んでいます。（詳しくはこちら：皇室に献上される越前がに×パリで星を得た巨匠・吉野建「越前がにごちそう旅」を発表（2026年9月29日発表））

■ ミシュランガイドホテルセレクションとは

ミシュランガイドが、旅の目的地となる個性豊かな宿泊施設を5つの基準（①旅の目的地となる土地ならではの体験／②建築とインテリアデザイン／③サービスの質・快適性／④価格に見合った体験／⑤独自性）で評価するものです。2026年の日本では、145軒のミシュランキーとあわせて253軒のセレクテッドホテルが紹介されています（ミシュラン発表・2026年9月時点）。「セレクテッド」は、ミシュランガイドが良質と認める宿泊施設として掲載されるカテゴリーです。

■選ばれ続けて3年、町と共に歩み、息づく滞在

「オーベルジュほまち三國湊」では開業時より、三国湊の歴史ある町家を再生した分散型スタイルと、地元食材を極めた美食を通して新たな旅の価値を提案してまいりました。

今回の3年連続選出では、ミシュランガイドが挙げる「ホスピタリティの最新トレンド」から、『一つの土地を深く味わう旅』『ラグジュアリーの再定義』『地域の個性と本質に触れる体験』として、世界が求める「新しい日本の滞在スタイル」を、確かな品質で具現化してきた証と考えています。

■ オーベルジュほまち三國湊について：3つの魅力

名称：オーベルジュほまち三國湊（英語表記：Auberge Homachi Mikuniminato）

1.宿泊の魅力：9棟16室からなる、町家を再生した客室では、町の人の文化が息づく三国湊に暮らすような滞在をお愉しみいただけます。

2.食事の魅力：吉野建氏プロデュースのレストラン「タテルヨシノ三國湊」で、越前がにや甘エビ、若狭牛など、福井・三国の旬の恵みを存分に味わっていただけます。

3.体験の魅力：格子戸が続くノスタルジックな町並みを歩き、老舗の伝統や手仕事に触れるひとときを感じながら、素顔の三国湊の魅力を探訪していただけます。

『ほまち』の由来：「帆待ち」とは北前船が出港前に波が収まり、良い風が吹くのを待っている状態を指します。その間に船乗りたちが、船に持ち込んだ積み荷を売ったり、別の荷役をしたりして得た報酬を「帆待ち金（ほまちがね）」と言い、これが転じて、三国では子供達のお駄賃、ご褒美のことを「ほまち」と言っていました。ここから「ここに来られるゲストが、しばし休まれて次の目的地に向かわれるまで、この地での滞在が忙しい日常を過ごされているゲストへのご褒美（プレゼント）となるように」と願いを込め、ホテル名としました。

■ タテルヨシノ三國湊について

フランス料理の吉野建氏がプロデュースする「タテルヨシノ三國湊」では、江戸～明治時代に『北前船』の寄港地として栄えた三国湊の歴史的背景にちなみ、豊富な福井県産の食材を活かしながら、北前船で北海道から運ばれていたという昆布に代表される食文化の流れを取り入れる等、「三国湊ならでは」にこだわった至福の美食体験をお愉しみいただけます。　　