第５回「日本ビール検定」検定終了　１，３７４名が合格

～快挙！ ３度目の１級首席合格 ～札幌在住 男性会社員（４４歳）が偉業を達成～

　一般社団法人 日本ビール文化研究会(所在地：東京都渋谷区、代表理事：三上 浩嗣)は、第５回「日本ビール検定（愛称：びあけん）」を２０１６年９月２５日（日）に開催した受検結果を報告します。

　札幌、東京、名古屋、大阪、福岡の全国５会場にて実施しました。本年の受検申込者総数は３，１０２名（受検者総数２，６７７名）、合格者総数は１，３７４名（合格率５１.３％）となりました。全５回の累計では、１８，９７９名の受検申込を頂戴し、９，９９７名の合格者を輩出しています。

　本年の１級合格者は１０名であり、合格率５．１％という難関となりました。さらに、第２回、第３回で首席合格を果たした札幌市在住の男性が、本年も首席合格する快挙を達成。１級合格者は累計で５２名（実数４７名：３名が２度合格、１名が３度合格）となっています。

　受検者傾向を見ると、第４回以降２０代が最も多く、本年は３２％の構成比となりました。また、３０代も３０％の構成比となっており、２０～３０代で全体の６０％以上を占めています。男女比を見ると、女性が３１％を占めました。職業別では７３％が酒類を仕事としていない方々で、昨年から学生の受検者が増えてきているのが特徴です。２０代を中心に、ビールへの興味・関心が増しているものと思われます。

　当会では、日本ビール検定を通しビールの多様性や楽しさを伝え、更にビール文化の発展に貢献していきます。今後の活動についても、是非ご期待下さい。
 

 

■　受検者の声（受検後アンケートより）
・今回、兄弟でそろって1級を受けました。（男性／３０代）
・検定後、すごくビールが飲みたくなりました。とても楽しい検定だと思います。（女性／２０代）
・「びあけん」を知って、本当にビールのことがより好きになりました。チャンスがあれば2級・1級も挑戦したい （男性／２０代）

 
■　第５回「日本ビール検定」２・３級において、最も正答率の低かった問題
３級 問０２８　（正答率：１１．７％）
問題：イギリスのパブでよく飲まれており、黄金色から銅色の液色で、軽くフルーティな口あたりとマイルドな泡立ちが特徴のビールを、次の選択肢より選べ。

①  スコッチエール
②  イングリッシュオールドエール
③  イングリッシュ・ビター
④  スコティッシュエール

解答：③　イングリッシュ・ビター
選択肢の内、問題の特徴を満たすビアスタイルは「イングリッシュ・ビター」です。本年改定した『日本ビール検定公式テキスト　２０１６年６月版』よりビアスタイルの記載内容を充実。そこからの出題となりましたが、２級・３級を通して最も正答率の低い設問となりました。

 
■　第５回「日本ビール検定」２・３級において、最も正答率の高かった問題
３級 問００１　（正答率：８４．５％）
問題：ビールの原料となる「麦」について、次の文章を読んで答えよ。

【文章】
麦とは、大麦・小麦・ライ麦・エン麦などの総称で、ビールの原料となる麦は（Ａ）がほとんどです。その中でも、ビール醸造で多く用いられるのは、穀粒が（Ｂ）列に実る（Ａ）です。

問００１：（Ａ）に入るものを次の選択肢より選べ。
①  小麦   　　②　ライ麦  　　③　エン麦　　　④　大麦

問００２：（Ｂ）に入るものを次の選択肢より選べ。
①  ニ     　　②　三      　　③　四      　　④　六
 
解答：問００１…④　大麦    ／　問００２…①　二
本年、最も正答率の高かった設問は３級の第１問目（問００１）となりました。
ビールの原料を問う基本問題となります。なお問００２の正答率は７６．９％でした。