シルバーウィーク特別メニュー 『フジヤマパンケーキ』発売!! 湘南佐島「MARINE&FARM」

まるで海の上で食べてる気分 “神奈川の美味しい”を結集させたオーシャンフロント・カフェレストラン

株式会社EDGE(本社:東京都港区西麻布 代表取締役社長:髙田賢介)が2015年7月湘南佐島にオープン致しましたオーシャンフロントカフェレストラン「 MARINE&FARM 」 では、シルバーウィークの特別メニューとして、人気の「マスカルポーネパンケーキ」に神奈川県横浜市の牧場「小野ファーム」の牛乳を使った「佐島プレミアムソフトクリーム」をトッピングした「フジヤマパンケーキ」(1,800円税抜)を販売致します。

シルバーウィーク特別メニュー「フジヤマパンケーキ」シルバーウィーク特別メニュー「フジヤマパンケーキ」

 

● 「 EAT LOCALLY 」まさに神奈川づくしのパンケーキ
オープンから人気の「マスカルポーネパンケーキ」は、地元横須賀の「関口牧場」の生クリームのような味わいの牛乳に、同じく地元横須賀「岩沢ポートリー」の新鮮で安心・安全な美味しい卵を使用した逸品です。

 

シルバーウィークには、更に神奈川県第3位の規模を持つ牧場「横浜・小野ファーム」の牛乳を使用して作られた「佐島プレミアムソフトクリーム」をたっぷりとトッピングし富士山に見立てた、「フジヤマパンケーキ」を完成させました。

新鮮にシンプルに新鮮にシンプルに

 

●更に海を近くに感じていただくため、テラス席をウッドデッキに改装。
“まるで海の上で食べてるみたい!”と話題の「 MARINE&FARM 」のテラス席を改装し、ウッドデッキの更におしゃれなテラスが誕生いたしました。

テラス席がウッドデッキになりました。テラス席がウッドデッキになりました。

 

より海が近くに感じられる!海との一体感が半端ない!とお声を頂く新しいテラス席からは、夕方には富士山が眺めることができます。
心地よい海風を感じながら、また富士山を眺めながら、「フジヤマパンケーキ」をご賞味いただくシルバーウィークをお勧めしています。

 


「MARINE&FARM」について
●「FRESH&EASY」新鮮にシンプルに。
「 MARINE&FARM 」は神奈川の「地産地消」を最大のテーマに、湘南佐島を中心に神奈川全域に範囲を広げ、本物の食材探しに徹底的に拘りました。三浦半島の野菜、佐島・長井・横須賀・三浦三崎の各漁港の魚介類、ハーブやフルーツ、肉、卵、牛乳、クラフトビールなど、採れたて&獲れたての旬の食材を、新鮮・フレッシュな状態で出来る限りシンプルに調理。

 

生産者の皆様の声を大切にしながら、その想いを盛り込んだ“神奈川の美味しい”を存分にご堪能頂けるメニューをご提供致します。
 

来る限りシンプルに調理来る限りシンプルに調理

 


●首都圏「神奈川」にも、優れた食材がいっぱい!
佐島グリルビーフバーガーに三浦マグロのステーキ、三浦野菜のココットロースト、藤沢みやじ豚ポークロイングリル、湘南釜揚げシラスのペペロンチーノなど、メインメニューはもちろん細かな食材も神奈川の「地産地消」に拘りました。

佐島・長井・横須賀・三崎漁港直送の魚介類佐島・長井・横須賀・三崎漁港直送の魚介類

 



三浦半島きわみ卵、横須賀関口牧場の牛乳を使ったパンケーキやプリン、三浦産スイカのカクテルなど、お客様にしっかりと素材の産地が伝えられる料理をそろえました。1年を通して、その旬の食材で神奈川の実り・豊かさを感じて欲しい。 「MARINE&FARM」の願いです。
 

生産者の声を大切に生産者の声を大切に

 

「MARINE&FARM」は、自然あふれる三浦半島の佐島の海の目の前の、素材を生かした価値ある料理と豊かなライフスタイルをご提案致します。
 

 



「MARINE&FARM」
住所:神奈川県横須賀市佐島3-8-35
電話:046-854-9820(7月9日以降開通)
アクセス:JR逗子駅から車・バスで約20分
定休日:無休(不定休)
営業時間:月曜~金曜11:00~21:00(LO20:00)
              土・日・祝9:00〜21:00(LO20:00)

「フジヤマパンケーキ」提供時間:ランチタイムを除く全営業時間内で提供
店舗面積:80坪
席数:屋内38席 テラス72席
平均予算:モーニンング1,400円 ランチ3,500円 カフェ800円 ディナー4,500円      
http://marine-and-farm.com/

株式会社EDGE
〒106-0031
東京都港区西麻布3-17-11 バルビゾン60 2F
Tel03-5785-2428 Fax03-5785-2429
http://www.ed-ge.co.jp

 

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