ヒルトン大阪　デザートで贈る「不思議の国のアリス」開催決定！

東京・名古屋でも大人気のデザートブッフェ　～アリスからの招待状～　がついに大阪にやってきます。9月1日より開催

ヒルトン大阪（大阪市北区　総支配人フレデリック・ルクロン）2階ブラッセリー「チェッカーズ」では、9月1日（金）より12月24日（日）まで、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」より構想を得た、「デザートブッフェ　～アリスからの招待状～」を開催します。ヒルトン東京、ヒルトン名古屋でも同タイトルのデザートブッフェが開催され、予約が取り辛くなるほどの好評を博しています。白うさぎを追いかけたアリスが穴に落ちると、そこは奇妙でかわいい不思議の国。そんなアリスの世界観を表現する本フェアでは、アリスが体験する様々なエピソードから生まれた愛らしいスイーツ約20種が食べ放題で楽しめます。料金はお一人様平日￥3,500　（土・日・祝日￥3,700　/　税サ別）。期間中、毎日開催いたします。

 

 

ソーシャルメディアでアップされた画像が話題になる今、帽子屋たちとのへんてこなお茶会、ハートの女王様の庭、物語の鍵となるボトル『ドリンクミー（私を飲んで）』などからアイデアを得たフォトジェニックなデザートを、ヒルトン大阪のペイストリーシェフ　百田　利治（ひゃくだ　としはる）が創作いたします。トランプの兵隊がせっせとバラに色を付けるシーンを模した「赤く塗っちゃえローズムース」は、バラ型のホワイトチョコムースにライチの香りがアクセントになっています。アリスが助言をもらう「イモムシ」をイメージした「むにゅむにゅイモムシムース」は、独特の食感をお楽しみください。ベリーをたっぷりあしらった「女王様のプディング」や「ストロベリーショートケーキトランプの兵隊」などデザートは約20種。サンドウィッチやキッシュなどの軽食も揃います。

 アリスの世界を表現した装飾にもこだわり、国内外で活躍する版画家 西脇光重氏がアリスの世界を独特のタッチで表現したアート作品が展示される他、心斎橋で週末には行列ができるコンセプトショップ「水曜日のアリス」からは素敵な雑貨たちが登場します。

 
「デザートブッフェ　～アリスからの招待状～」

場 所： ヒルトン大阪　2階 ブラッセリー「チェッカーズ」

期 間： 9月1日（金）～12月24日（日）　　＊11月19日（日）を除く

時 間：   午後3時～ 午後5時 （土・日・祝は午後3時半～）　ラストオーダー午後4時45分

料 金：   月～金　　お一人様　￥3,500、お子様（4歳～12歳）　￥2,200

土・日・祝　　お一人様　￥3,700、お子様（4歳～12歳）　￥2,400

※消費税・サービス料別途

ご予約：　06-6347-0310　（レストラン予約）　写真はイメージです。メニュー内容、営業時間などは変更の場合がございます。


百田　利治（ひゃくだ　としはる）

調理師学校を卒業後、1997年よりフランス料理店の厨房にて修行を積んだ百田は、お菓子の繊細な魅力に惹かれ、1999年に製菓部門に転向。2003年には、フランスやベルギーなど本場ヨーロッパで菓子を学び、ますます製菓の世界へのめり込んでいく。帰国後の2003年10月に、ヒルトン大阪へ入社。2008年4月よりペイストリーシェフとして、斬新なお菓子を考案し、実力を発揮している。百田の作り出すお菓子は細部にこだわり、目で見ても楽しく、味わってその繊細な甘さの虜になる味わいです。チョコレートの配合やフルーツ、スパイスのバランスにこだわり、他にはない菓子の数々を生み出している。

 

「水曜日のアリス」について

不思議の国のアリスの世界観をテーマにした、可愛くてちょっぴり不思議なコンセプトショップ。アリスのモチーフのお菓子やアクセ、ファッション雑貨が約2,000 種揃い、店内には楽しい仕掛けがそこかしこに散りばめられ、まるで不思議の国に迷いこんだかのよう。かがまないと入れない小さな扉、鍵穴をのぞくと光るチェシャ猫の目、時々聞こえる不気味な声など、テーマパークに近い楽しみ方ができると話題になっている、入場制限がかかるほどの人気ショップです。「水曜日」は一週間の中でも一番退屈しがちな日。そんな平凡な一日が素敵な日に変わるようにとの思いから「水曜日のアリス」という店名が付けられました。現在日本では4店舗を展開（「水曜日のアリス大阪」、「水曜日のアリス東京」、「水曜日のアリス名古屋」、「水曜日のアリス福岡」）。http://www.aliceonwednesday.jp/
 

西脇光重について

2009 年銅版画家として独立。世界をモチーフにユーモアを取り入れた作風。書籍、雑誌の装幀画、挿絵、ポスター、パッケージ等のグラフィックデザイン制作からファッション（Tシャツ、ワンピース、アクセサリー等）、インテリア（壁装飾等）、文房具、雑貨まで幅広く制作。【個展】2009 年東京・神楽坂、2014 年ロンドン、パリ【グループ展】東京、ロンドン、パリ、ニューヨーク、ベルリン、ミラノ、ローマ、ヴェローナ等【商業見本市出展】MEMY MODE PARIS 2014、Premiere Visions Paris 2015、Surtex New York2015、MAISON & OBJET PARIS 2016, ArtExpo New York 2017。西脇光重氏の作品、展示会の模様はこちらをご覧ください。http://mnetching.art.coocan.jp/