ウイスキー樽で熟成したコーヒー豆【バレルエイジドコーヒー】ギフトボックスがMakuakeにてクラウドファンディング開始。
ウイスキー樽の熟成で深まる香りとコク
■Makuakeプロジェクトページ https://www.makuake.com/project/cooperscoffeeco/
・開催スケジュール:1月16日(水)〜3月15日(金)
・商品のお届け:2019年3月より
Coopers Cask Coffee日本総代理店 株式会社コプラスは一般販売開始に先駆け、「Makuake」にてクラウドファンディングプロジェクトを開始します。
・開催スケジュール:1月16日(水)〜3月15日(金)
・商品のお届け:2019年3月より
Coopers Cask Coffee日本総代理店 株式会社コプラスは一般販売開始に先駆け、「Makuake」にてクラウドファンディングプロジェクトを開始します。
☕️樽熟成コーヒー(バレルエイジドコーヒー)とは?
コーヒーの生豆をウイスキー樽に貯蔵することで、樽由来の香味がプラスされた、今までにないスタイルのコーヒー豆です。樽由来の香味やフレーバーがお酒に移ることはよく知られていますが、香りを吸収しやすいコーヒー豆でも同様の効果があります。
初めて飲むと、最高級シングルオリジンのコーヒー豆とウイスキー樽の香味が相乗した、複雑で芳醇な香りとコク、上質なウイスキーのような美味しさに驚くことでしょう。
☕️クーパース・カスク・コーヒーについて
テクノロジー会社のエンジニア出身のジェイソン・マラニョンとジョン・スペイツにより2015年に起業。社名の由来はウイスキーを熟成させる木樽(カスク)と、樽づくり職人(クーパーズ)から。2017年ワールド・ウイスキー・アワード金賞など、幾多の賞に輝く名蒸留所であるサン・オブ・リバティ蒸留所の樽などを再利用して、樽熟成コーヒー(バレルエイジドコーヒー)作りを行っています。
☕️こだわりのシングルオリジン
世界の様々な地域で生産されたコーヒー豆は、それぞれ異なるユニークな個性を持っています。製造元のクーパーズ・カスク・コーヒーは、異なる地域のコーヒー豆を一緒くたにしたブレンド豆は使わず、高品質でフレッシュなシングルオリジン(単一産地)のコーヒー豆のみを使用しています。
☕️職人が作るスモールバッチのバレルエイジドコーヒー
トライアンドエラーを繰り返し、最適なウイスキー樽と、シングルオリジンのコーヒー豆、焙煎方法のベストな組み合わせを確立しました。スモールバッチ(少量生産のバーボン)のように、焙煎職人が手掛ける少量生産のバレルエイジドコーヒーです。
☕️商品ラインナップ
シングルモルトバレル
ウイスキー樽:シングルモルトウイスキー (サンズ・オブ・リバティ蒸留所)
コーヒー豆:スマトラ・リントン
焙煎:ミディアム-ダーク
樽熟成期間:45日~60日
内容量:340g(12オンス)
賞味期限:製造日から180日
テイスティングノート:トロピカルフルーツ、ウッディーアース、バニラ、キャラメル
インドネシアの火山島スマトラ島のリントンで栽培されたコーヒー豆を使用。土のような香りとマイルドなタバコ葉のような香り、若干のトロピカルフルーツがこの産地の特徴。樽熟成により、バニラのような香りとウイスキー由来のキャラメルのような甘みのある香りが現れます。
バーボンバレル
ウイスキー樽:バーボンウイスキー
コーヒー豆:コロンビア産グレード1
焙煎:ミディアム-ダーク
樽熟成期間:45日~60日
内容量:340g(12オンス)
賞味期限:製造日から180日
テイスティングノート:ヘーゼルナッツチョコレート、スウィートプラム、ローストナッツ
スムースでリッチなテイストのコロンビア産のコーヒー豆はケンタッキーバーボン樽の香りと非常に好相性です。この産地の豆はナッツ入りのバタースコッチやチョコレートのような香りを持ちますが、樽熟成によりフルーティーな香りとナッツやチョコレートのような香りを含んだ複雑で濃密な香味を醸し出しています。
ライウイスキーバレル
ウイスキー樽:ライウイスキー(サンズ・オブ・リバティ蒸留所)
コーヒー豆:エチオピア
焙煎:ミディアム-ライト
樽熟成期間:45日~60日
内容量:340g(12オンス)
賞味期限:製造日から180日
テイスティングノート:ピーチジャム、ストロベリー、スパイス、レッドローハニー、ダッチチョコレート
3種ギフトボックス(シングルモルト、バーボン、ライ)
それぞれのコーヒー豆の違いを楽しんでいただきたいので、今回、3種全てを試し飲みできるセットをご用意しました。ギフトにも適したボックス入りです。内容量は各袋113g (4オンス)となります。
挽き立ての粉の状態では新鮮なコーヒー豆の香りと微かな樽香を感じます。熱湯を注いでコーヒーを抽出すると、驚くほどのフルーティーなアロマが現れます。口に含むと、スペシャルティコーヒーでも味わえない、重層的で甘美な味わい。そして、飲んだ後に長く残る心地よいフレーバーの余韻。3種類それぞれ個性が際立っているので、ぜひ飲み比べてみてください。
※豆の状態(豆のまま)でのお届けになりますので、コーヒーミルが必要です。
☕️バレルエイジドコーヒーの美味しい飲み方
最高の一杯のために、できるだけ飲む直前にコーヒー豆を挽いてください。
ブラックコーヒーはもちろん、お好みでクリームと砂糖を入れても美味しくいただけます。
ブラックコーヒーはもちろん、お好みでクリームと砂糖を入れても美味しくいただけます。
お好みで少量のウイスキーを注いだ、大人のコーヒーもお薦めです。
コーヒーとウイスキーを使用したカクテル、「アイリッシュコーヒー(バーボンの場合、ケンタッキーコーヒー)」や「カフェコレット」などは通常のコーヒーから格段に味わいがアップします。コーヒーの香味を損なわぬよう、甘さ控えめのレシピがベターです。
BARやカフェ、コーヒースタンドなら、他店との差別化になります。
■会社概要
株式会社コプラス
神奈川県川崎市宮前区鷺沼4-15-1-201
電話:044-440-3204
メールアドレス: contact@coplas.co.jp
広報や商品取り扱いについてのお問合せもお待ちしております。
コーヒーの生豆をウイスキー樽に貯蔵することで、樽由来の香味がプラスされた、今までにないスタイルのコーヒー豆です。樽由来の香味やフレーバーがお酒に移ることはよく知られていますが、香りを吸収しやすいコーヒー豆でも同様の効果があります。
初めて飲むと、最高級シングルオリジンのコーヒー豆とウイスキー樽の香味が相乗した、複雑で芳醇な香りとコク、上質なウイスキーのような美味しさに驚くことでしょう。
☕️クーパース・カスク・コーヒーについて
テクノロジー会社のエンジニア出身のジェイソン・マラニョンとジョン・スペイツにより2015年に起業。社名の由来はウイスキーを熟成させる木樽(カスク)と、樽づくり職人(クーパーズ)から。2017年ワールド・ウイスキー・アワード金賞など、幾多の賞に輝く名蒸留所であるサン・オブ・リバティ蒸留所の樽などを再利用して、樽熟成コーヒー(バレルエイジドコーヒー)作りを行っています。
☕️こだわりのシングルオリジン
世界の様々な地域で生産されたコーヒー豆は、それぞれ異なるユニークな個性を持っています。製造元のクーパーズ・カスク・コーヒーは、異なる地域のコーヒー豆を一緒くたにしたブレンド豆は使わず、高品質でフレッシュなシングルオリジン(単一産地)のコーヒー豆のみを使用しています。
☕️職人が作るスモールバッチのバレルエイジドコーヒー
トライアンドエラーを繰り返し、最適なウイスキー樽と、シングルオリジンのコーヒー豆、焙煎方法のベストな組み合わせを確立しました。スモールバッチ(少量生産のバーボン)のように、焙煎職人が手掛ける少量生産のバレルエイジドコーヒーです。
☕️商品ラインナップ
シングルモルトバレル
ウイスキー樽:シングルモルトウイスキー (サンズ・オブ・リバティ蒸留所)
コーヒー豆:スマトラ・リントン
焙煎:ミディアム-ダーク
樽熟成期間:45日~60日
内容量:340g(12オンス)
賞味期限:製造日から180日
テイスティングノート:トロピカルフルーツ、ウッディーアース、バニラ、キャラメル
インドネシアの火山島スマトラ島のリントンで栽培されたコーヒー豆を使用。土のような香りとマイルドなタバコ葉のような香り、若干のトロピカルフルーツがこの産地の特徴。樽熟成により、バニラのような香りとウイスキー由来のキャラメルのような甘みのある香りが現れます。
バーボンバレル
ウイスキー樽:バーボンウイスキー
コーヒー豆:コロンビア産グレード1
焙煎:ミディアム-ダーク
樽熟成期間:45日~60日
内容量:340g(12オンス)
賞味期限:製造日から180日
テイスティングノート:ヘーゼルナッツチョコレート、スウィートプラム、ローストナッツ
スムースでリッチなテイストのコロンビア産のコーヒー豆はケンタッキーバーボン樽の香りと非常に好相性です。この産地の豆はナッツ入りのバタースコッチやチョコレートのような香りを持ちますが、樽熟成によりフルーティーな香りとナッツやチョコレートのような香りを含んだ複雑で濃密な香味を醸し出しています。
ライウイスキーバレル
ウイスキー樽:ライウイスキー(サンズ・オブ・リバティ蒸留所)
コーヒー豆:エチオピア
焙煎:ミディアム-ライト
樽熟成期間:45日~60日
内容量:340g(12オンス)
賞味期限:製造日から180日
テイスティングノート:ピーチジャム、ストロベリー、スパイス、レッドローハニー、ダッチチョコレート
3種ギフトボックス(シングルモルト、バーボン、ライ)
それぞれのコーヒー豆の違いを楽しんでいただきたいので、今回、3種全てを試し飲みできるセットをご用意しました。ギフトにも適したボックス入りです。内容量は各袋113g (4オンス)となります。
挽き立ての粉の状態では新鮮なコーヒー豆の香りと微かな樽香を感じます。熱湯を注いでコーヒーを抽出すると、驚くほどのフルーティーなアロマが現れます。口に含むと、スペシャルティコーヒーでも味わえない、重層的で甘美な味わい。そして、飲んだ後に長く残る心地よいフレーバーの余韻。3種類それぞれ個性が際立っているので、ぜひ飲み比べてみてください。
※豆の状態(豆のまま)でのお届けになりますので、コーヒーミルが必要です。
☕️バレルエイジドコーヒーの美味しい飲み方
最高の一杯のために、できるだけ飲む直前にコーヒー豆を挽いてください。
ブラックコーヒーはもちろん、お好みでクリームと砂糖を入れても美味しくいただけます。
ブラックコーヒーはもちろん、お好みでクリームと砂糖を入れても美味しくいただけます。
お好みで少量のウイスキーを注いだ、大人のコーヒーもお薦めです。
コーヒーとウイスキーを使用したカクテル、「アイリッシュコーヒー(バーボンの場合、ケンタッキーコーヒー)」や「カフェコレット」などは通常のコーヒーから格段に味わいがアップします。コーヒーの香味を損なわぬよう、甘さ控えめのレシピがベターです。
BARやカフェ、コーヒースタンドなら、他店との差別化になります。
■会社概要
株式会社コプラス
神奈川県川崎市宮前区鷺沼4-15-1-201
電話:044-440-3204
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