4月20日はラー油と春を祝う「四川料理の日」に!記念日を四川フェス@新宿中央公園にて盛大に祝おう!

TikTokコラボで先着700名重慶行き航空券としびれる調味料もあたる抽選ガラポンも開催!

四川フェスを運営する四川フェス実行委員会(おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所)と中国駐東京観光代表処は本場の四川料理を日本に広めるために4月20日を「四川料理の日」として制定しました。今年の4月20日は新宿中央公園にて「四川フェス2019」を開催。しびれる麻辣の味の四川料理を食べ、ラー油で赤く染まる日となります。


4月20日の「四川料理の日」の由来は以下となります。

1.4が四川の四
2.4×20=80となり、8は中国ではもっとも縁起がいい数字
3.さらに80は中国語でba shi(バーシー)と読み、四川方言でVery good! (すごく美味しい!)を意味する単語「巴适(バーシー)」と同じ発音

2019年4月に日本で初めて制定された「四川料理の日」を、四川フェス@新宿中央公園にて盛大に祝います。四川フェスは世界最大の消費者主導の四川料理の「祭り」です。四川料理のおいしさや中華料理の奥深さを広めたい!そんな熱い思いをもったメンバーで「東京を赤く染める!」を合言葉に2017年、2018年と開催し、累計10万人を動員。今年で三回目の開催となります。

 

過去最大30店舗の料理店(物販も含む)が出店


日本を代表する料理人から本場の四川省のTOP料理人も緊急来日。麻婆豆腐発祥のお店から、四川省トップの料理人が緊急来日して作る伝統的な麻婆豆腐まで、個性豊かな7店舗の7種類の麻婆豆腐食べ比べ。そして、しびれる汁なし担担麺をはじめ、回鍋肉麺、燃麺など9種類の麺を販売。さらに、4種類の個性豊かな火鍋など約70種類の四川料理が食べられます。

赤坂四川飯店の酸辣冒菜800円(豚バラと具だくさん野菜の激辛サンラー煮込み)、神田 雲林の黒辣蝦脆麺900円(黒いエビチリ焼きそば)、四川料理 品品香の回鍋肉拌麺800円(回鍋肉合え麺)など、この日だけしか味わない四川フェス限定オリジナルメニューも多く注目です。

また四川フェス2年連続売上No1の陳家私菜は激辛女王・鈴木亜美さんとコラボで三種の花椒をつかった「しびれ鶏(800円)」を提供。

さらに今年はオリジナルスイーツも充実。メリメロの麻辣ポップコーン300円、銀座CHUFANGの山椒イチゴ大福500円、萬的中華~笑龍のよだれ雪見だいふく400円、6種の味が楽しめる四川式クレープ500円など、四川スイーツも楽しめます。


重慶行き航空券も!700名様にあたるTikTokコラボ抽選ガラポン

TikTokのアプリをダウンロードし、専用ハッシュタグ(#tiktokグルメ祭り #四川フェス)をつけて投稿。四川フェス会場のTikTokコラボ抽選ブースで動画を見せると抽選ガラポンができるイベントも実施。

アプリダウンロードはこちら
https://go.onelink.me/rKv2/cf8d085e

特賞は成田~重慶行き航空券(Spring Japan)、麻婆豆腐の素、花椒油、麻辣油などしびれる調味料など総勢700名様に当選します。

激辛女王・鈴木亜美さん、ジャッキーちゃん、フレイデイ・マーキャリー?も参加
 


今年のMCは笑点でお馴染み6代目三遊亭円楽の総領弟子の三遊亭楽生さんが担当。ステージ上では孤独のグルメの原作者久住さん率いるThe Screen Tones、ジャッキー・チェンの物まね芸人・ジャッキーちゃん、「本当に平成最後の激辛トーク」と称し特別ゲストに鈴木亜美さんも参加します。ステージの総合プロデュースはインディーズ界で人気のBUBBLE-B。

料理をメインに音楽、トーク、ゲーム、変面、二胡と中国文化を味わいつくす二日間となります。ぜひ、お腹を空腹にして、一日中楽しんで過ごしてください。

四川フェス2019 公式サイト https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2019

≪開催概要≫
【イベント名称】四川フェス2019
【開催日時】2019年4月20日(土)11時~17時、4月21日(日)10時30分~17時 ※料理は売切れ次第終了
【会場】新宿中央公園(東京都新宿区西新宿2-11)
【アクセス】JR線、小田急線、京王線 新宿駅から徒歩約10分、東京メトロ丸の内線 西新宿駅から徒歩約5分、都営大江戸線 都庁前駅から徒歩1分
【来場者見込】100,000人 
【主催】四川フェス実行委員会(おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所)、中国駐東京観光代表処
【特別協賛】株式会社J-オイルミルズ、日和商事株式会社、エスビー食品株式会社、あみ印食品工業株式会社、株式会社 明治、株式会社池光エンタープライズ、四川航空、ANA(全日本空輸株式会社)、春秋航空日本株式会社、株式会社アライドコーポレーション、プレミアムウォーター株式会社、パルシステム生活共同組合連合会
【後援】新宿区、東京御苑ロータリークラブ、新宿区観光振興協会、株式会社アサヒトーキョー、鉄鍋のジャン!2nd(KADOKAWA)、中華一番!極(講談社)、内藤とうがらし、今田新聞店、株式会社廣記商行(味覇)、丸美屋食品工業、株式会社中村屋、中国茶カフェ・甘露、Cloudカフェ・株式会社BUTLER、サッポロビール株式会社


≪飲食店舗の紹介 ※カッコ内は最寄駅、出場回数、料理≫
4/20(土)、4/21(日)両日出店
1.ファイヤーホール4000(五反田)(2回目)
火鍋湯: 800円、燃飯: 800円、麻辣拌猪肚: 400円(新鮮ガツのイエローファイヤー和え)

2.銀座 CHUFANG(銀座)(初出店)
和牛腸詰め1000円、麻辣焼烤鰻魚(四川うなぎ蒲焼)1500円、山椒イチゴ大福500円

3.陳家私菜(渋谷)(3回目)
元祖頂天麻婆豆腐: 500円、元祖皇帝口水鶏: 500円、三種花椒よだれ鶏(鈴木亜美コラボ): 800円、ご飯: 300円

4.四川料理 天府舫(西新宿)(3回目)
麻婆豆腐: 500円、棒々鶏: 800円、四川香腸: 500円(四川ソーセージ)

5.三明物産×成都美食文化促進会(四川省)(3回目)
 麻婆豆腐: 700円、鶏絲凉麺: 600円(鶏肉入冷やし麺)、麻辣肉丁: 800円(豚肉の麻辣唐揚げ)

6.幺麻子藤椒油(四川省)(初参加)
藤椒鉢鉢鶏: 700円(鶏肉と海鮮の藤椒油漬)、紅油鉢鉢鶏: 700円


4/20(土)のみ出店
7.赤坂四川飯店(永田町)(3回目)
酸辣冒菜: 800円(豚バラと具だくさん野菜の激辛サンラー煮込み)

8.陳麻婆豆腐(赤坂)(2回目)
陳麻婆豆腐: 700円、ライス: 300円、夫妻肺片: 500円、口水鶏: 500円、姜汁鶏: 500円

9.四川料理の本舗 香辣妹子(板橋)(2回目)
よだれ鶏: 500円、肥腸酸辣粉: 600円(もつサンラーフン)、麻婆豆腐: 500円、自家製肉粽: 450円

10.在日中国厨師精英協会(特級厨師)(初参加)
重慶辣子鶏: 600円、重慶麻辣麺: 500円、夫婦肺片: 600円、麻婆豆腐: 500円

11.酒菜庵 ちゃぼうず ※しびれグランプリ獲得店(銀座)(初参加)
 麻辣!!しびれ牛もつ鍋: 800円、激辛!!十和田ガーリックポークの蒜泥白肉: 650円(豚バラ肉の四川ラー油合え)

12.上海香火鍋 新天地(六本木)(初参加)
10種のきのこ火鍋:700円、旨煮丼:700円

13.中国発酵料理SABOTEN×貴州料理(成田)(初参加)
貴州辣子鶏(貴州省の唐辛子煮込み):600円、侗家酸肉(トン族の発酵ハム)500円

14.川香苑(新宿)(初参加)
 麻辣豚雑(麻辣モツ煮込み): 800円、清辣肉夹饃(麻辣バーガー): 800円、干焼蝦丼(エビチリ丼): 800円

4/21(日)のみ出店
15.中国菜 老四川 飄香 麻布十番本店(麻布十番)(3回目)
鉢鉢鶏: 500円、四川包子: 500円(四川肉まん)、麻辣包子: 500円(麻辣肉まん)、焼烤羊肉: 500円

16.四川料理 華美(東京)(3回目)
フカヒレ酸辣スープ: 500円、成都麻婆豆腐: 500円、辣子鶏: 600円、四川風油和えそば: 500円、豚まん/パンダまん: 180円/2個

17.関羽の胃袋(錦糸町)(2回目)
 汁なし担々麺: 600円、紅油餃子: 600円

18.四川料理 品品香(池袋)(2回目)
回鍋肉拌麺: 800円、麻辣小海鮮: 1000円、鹵肉飯(辛口): 800円、粽子(肉): 450円(中華チマキ)

19.本格熊猫(ホンカクパンダ)(高田馬場)(2回目)
鶏肉冷やし麺: 700円、蛋烘糕(クリーム、イチゴジャム、麻辣、肉松(肉の佃煮)、ジャガイモ、ピーナッツ): 500円(成都名物スイーツ)、パンダまん: 400円

20.175 DENO担担麺(西新宿)(初参加)
175°成都担担麺: 850円

21.神田雲林(神田)(初参加)
麻辣涮牛肉: 900円、豆瓣粉鶏脖: 700円(鶏の四川唐揚げ)、黒辣蝦脆麺: 900円(黒い海老チリ焼きそば)

22.メリメロ(飯田橋)(初参加)
汁なし担々麺: 800円、よだれ鶏豚: 700円、ラム肉団子入り火鍋: 500円、麻辣ポップコーン: 300円、ピリパリとんがらし: 300円

23.萬的中華~笑龍(埼玉)(初参加)
渾身の牛すじ辛煮込み(牛すじ麻辣煮込み): 800円、よだれ雪見だいふく: 400円、魔の甜辣ナッツ: 300円

24.維新 ※しびれグランプリ獲得店(茨城)(初参加)
しびれ鮟鱇丼(880円)

≪物販(順不同)※両日出店≫ ※並ばなくても買える
25.ASIANフードトラック
タピオカミルクティー: 400円、豚串焼: 600円、かき氷(イチゴ・マンゴー): 600円

26.田中農場
プリンセスかおり米ごはん(大): 300円、プリンセスかおり米ごはん(小): 200円

27.麺処よっちゃん(四川料理おつまみ)
甘辛軟骨漬け: 350円、四川風青椒肉絲: 550円

28.竹香園(四川料理おつまみ)
よだれ鶏: 680円、夫妻肺片: 680円、海苔入り肉餅: 180円、椎茸入り肉餅: 180円

29.三茶一生&蜀軒(タピオカミルクティー&四川ソーセージ)
タピオカミルクティー: 480円、重慶花椒ソーセージ: 500円

30.株式会社廣記商行
月餅・大(600円)、月餅・中(300円)、皇醤(中華ドレッシング 500円)、味覇(250g 600円)

31.株式会社池光エンタープライズ
青島ビール

32.株式会社日和商事
五粮液(四川を代表する白酒)、中国酒各種


≪お問い合わせ≫
四川フェス実行委員会 委員長・麻辣連盟総裁 中川正道(なかがわ まさみち)
nakagawa@meiweisichuan.jp
 
麻辣連盟とは?
四川料理を愛する人々と、全国の料理人たちをつなげることをミッションに、四川料理の情報発信サイト「おいしい四川」の運営メンバーが主体となって創設された消費者団体。四川フェス実行委員会の母体。
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