西オーストラリア州で開催されるフードとワインの祭典“西オーストラリア・グルメ・エスケープ” が2019年11月8日(金)〜17日(日)の10日間で開催！
デイビット・チャン、マルコ・ピエール・ホワイトなど世界の有名シェフや、世界的人気のオーストラリア出身インディーズバンド「ザ・ルーベンス」が盛り上げます。
昨年までマーガレットリバー地域のみで開催していた「マーガレットリバー・グルメ・エスケープ」が本年より開催エリアを拡げ、会期も3日から10日間へと拡大。有名シェフによる現地原産の食材を使った料理や、名産のワイン、展示やテイスティング、クッキング・デモンストレーション、コラボレーションディナー、ビーチ・バーベキューなどを通して地元の豊かな作物をユニークに紹介します。
西オーストラリア・グルメ・エスケープ
昨年までマーガレットリバー地域のみで開催していた「マーガレットリバー・グルメ・エスケープ」が本年より開催エリアを拡げ、会期も3日から10日間へと拡大されます。州都 パースから車でわずか25分程の距離にある、西オーストラリア州最古のワイン産地 スワンバレーを皮切りに、活気溢れる都市パース、そして“ロンリープラネット”（旅行ガイドブック）でアジア太平洋地域の旅先ナンバー1に輝いたマーガレットリバーでフィナーレを迎えます。
この10日間のために、ドキュメンタリーシリーズ『Ugly Delicious』に出演するデイビッド・チャンや、ミシュラン三つ星を最年少で取得したマルコ・ピエール・ホワイトなど、世界の料理界を率いるシェフ達が続々と集結。地元の有名シェフと共に地元産の食材を使った料理をふるまい、名産のワインとともにお楽しみいただけます。また、展示やテイスティング、クッキング・デモンストレーション、コラボレーションディナー、ビーチ・バーベキューなどを通して地元の豊かな作物をユニークに紹介します。さらに、世界的人気のオーストラリア出身インディーズバンド「ザ・ルーベンス」やシンガーソングライター「ファーガス・ジェームス」がライブパフォーマンスを披露しイベントを盛り上げます。
会期中は50以上もの多彩なプログラムをご用意しています。大いに食べて飲んで、パーティーで盛り上がるなど、五感をフルに活用してご自分なりの楽しみ方を見つけてください。
（※各プログラムへの参加はチケット購入が必要です。詳しくはウェブサイトをご確認ください。）
11月14日(木)、第1回目となる「ザ・ワールド・グルメ・シンポジウム（The World Gourmet Symposium）」がスワンバレーで開催。フード業界におけるリーダーやチェンジメーカーのサクセス・ストーリーを聞きながら今後のフード、ツーリズム、ホスピタリティー業界の未来について話し合います。
つきましては、下記でイベントのプログラムハイライトをご紹介します。
《 プログラムハイライト 》
2019年11月8日(金)〜11月10日(日) @スワンバレー
■ グルメ・フィースト・イン・ザ・バレー
スワンバレーの「サンダルフォード・ワイナリー」で開かれる、食と音楽を楽しむ、ファミリーフレンドリーな新プログラム。
ー オージー産のビーフとラムを野外のBBQでワイルドに焼き上げるプログラム「フィースト・ファイアー・ピット」では、モダンクッキングのゴッドファーザー マルコ・ピエール・ホワイト、筋金入りのハードコア肉食シェフ ジェス・プライルズ、DJとしても活躍する通称DJ BBQ クリスチャン・スティーブンソンが目の前で肉を焼くライブパフォーマンスを繰り広げます。肉汁したたる焼き立ての肉料理をお楽しみください。
ー ミュージックステージには、トップチャートの常連であるオーストラリア出身の世界的オルタナバンド「ザ・ルーベンス」が、シンガーソングライター「ファーガス・ジェームス」をサポートアクトに迎えて登場。（11月9日）
また、西オーストラリア州の地元ミュージシャンや世界で活躍するアーティストが登場しステージを豪華に盛り上げます。
そのほか、キッズ向けパフォーマンスのプログラムも開催され、家族全員で食と音楽を満喫できます。（11月10日）
サンダルフォード・ワイナリー
ザ・ルーベンス
マルコ・ピエール・ホワイト
■ ワイナリーと有名シェフとのコラボレーション・ディナー
地元ワイナリーと有名シェフとの下記3つのコラボレーション・ディナーを開催します。
・ 「マルコ・ピエール・ホワイト・オン・ザ・パスト・プレゼント・アンド・フューチャー・オブ・フード」（11月8日）
・ 「ロー・アンド・スロー・ウィズ・ジェス・プライルズ」（11月8日）
・ 「イタリアン・コネクション・ディナー・アット・ラモント」（11月9日）
2019年11月11日(月)〜11月14日(木) @パース
■ 人気レストランと有名シェフとのコラボレーション・ディナー
州都パースで、人気レストランと有名シェフがコラボレートしたディナープログラムを開催。
6つ星ホテルと評される「コモ・ザ・トレジャリー」内のパースを代表するレストラン「ワイルドフラワー」が、シンガポールのミシュラン獲得レストラン「クラウドストリート」とコラボレーションし、モダン・オーストラリア料理のスペシャルディナーを開催するほか、魅力的なプログラムをパースで楽しめます。
・ 「リディファインディング・モダン・オーストラリアン：クラウドストリート × ワイルドフラワー」（11月11日）
・ 「イブニング・ウィズ・ピエール・コフマン・アット・ビストロ・ギョーム」（11月13日）
・ 「サンティーニ・プレゼンツ・ザ・シシリアン・ジョブ」（11月14日）
2019年11月15日(金)〜11月17日(日) @マーガレットリバー
■ ウェストパック・グルメ・ビーチ・BBQ
グルメ・エスケープを代表する大人気プログラムが今年も開催。今年はニューヨークの伝説的なレストラン「モモフク」の創始者 デイビッド・チャン（11月15日）をはじめ、地元西オーストラリア州のシェフ ケニー・マクハーディー、スコット・ブリッジャー、ブレントン・パイク（11月16日）、シドニーにある「ボンダイ・インスティチューション・アイスバーグ」のモンティー・コルドロヴィック（11月17日）ら有名シェフ達がオープンエアのキッチンでBBQの腕をふるいます。美しいインド洋を臨むビーチで、音楽を聴きながら、地元産ワインやビールを片手に楽しむBBQは、ここでしか体験できない贅沢なひとときです。
■ ダイニング・バイ・トワイライト・アット・マーガレットリバー・シークレット・ガーデン
黄昏時にマーガレットリバーの森に囲まれた、美しいシークレット・ガーデンで、地元産の美味しい野菜料理を味わえる人気プログラム。今年は、ニューヨークの「ダート・キャンディー」からシェフのアマンダ・コーエンをゲストに迎え、地元のシェフで当日提供する野菜の生産者でもあるジョージ・クーパーとともに腕をふるいます。（11月16日）
■ イーティング・アット・ザ・クロスロード：ヌーリ・カムス・トゥー・ヴァス・フェリックス
全ての食文化は繋がっているという考えに基づく“クロスロード・クッキング”のパイオニアシェフ イヴァン・ブレムによる舌で学べるプログラム。6コースディナーを通して今日の食文化に繋がる歴史や人々と食のつながりを紹介します。マーガレットリバーが世界に誇るワイナリー「ヴァス・フェリックス」のブレンダン・プラットとともに、料理にあわせた美味しいワインも振る舞います。（11月15日）
■ サファリ・クラブ・クックアウト
マーガレットリバーの森で開催されるプログラム。ワールドワイドなシェフ達が目の前で作った料理と、オーストラリアを代表するワイナリー「ルーウィン・エステート」のワインを、森のなかの秘密の隠れ家のようなロケーションでライブ音楽とともに楽しめます。（11月15日〜17日）
■ グルメ・ヴィレッジ・アット・ルーウィン・エステート・ワイナリー
「ルーウィン・エステート・ワイナリー」の美しい敷地内で、様々なプログラムが開催されます。ワールドクラスのシェフや、エクスクルーシブなポップアップバーやレストラン、そして150以上もの地元の農作物やワインが集まります。展示や、クッキング・ワークショップ、そしてテイスティングなどを通して、豊かな西オーストラリアの自然の恵みに触れてみてください。（11月16日〜17日）
■ and more…
ワイン業界の大御所達 クリスティーナ・ピッカード、ジェイムス・ハリデー、ニック・ストック、マイク・ベニーがイベントに参加。「サンセット・ビーツ&バイツ」や「オフィシャル・クロージング・パーティー」などのプログラムでワインについて解説してくれます。
《 西オーストラリア州の食文化 》
世界最高クラスの生物多様性を誇る自然豊かな西オーストラリア州は、食の文化も豊かで、貴重な黒トリュフ、ロブスターや貝など新鮮なシーフードや世界クラスのワイン、クラフトビールやジャラハニーなどが有名です。ワインは生産地が数多くあり、州で最古のワイン生産地 スワンバレーや、世界的なプレミアムワインの産地 マーガレット・リバーなど、いずれも独自の特色を持った品質の高いワインを生産しています。そして都市パースではレストラン業界が活気に溢れ、洗練された料理や新鮮な地元特産物が楽しめます。バーも素晴らしく、その象徴であるコロニアル様式のホテルのバーや、個性的なカントリーパブ、路地裏にあるヨーロッパのような優雅な小さなバーなど、多彩なバーがたくさんあります。
《 西パース、スワンバレー、マーガレットリバーについて 》
南半球に位置し、日本と季節が真逆の西オーストラリアでは、これから春夏のベストシーズンを迎えます。過ごしやすい気候でアウトドアレジャーが楽しめ、避寒地としても最適です。また、大自然と共にグルメやアート、スポーツなどを楽しむ多彩なイベントが開催されます。
9月1日より、成田からパースを結ぶANAの直行便が就航。日本との時差がわずか1時間で、到着した瞬間から暮らすような旅がスタートします。パースは雄大な自然の宝庫、西オーストラリア観光の拠点としても最適で、あらゆるグルメの名所や絶景ポイントへのアクセスが可能です。ぜひ、西オーストラリア州の美食への逃避行にお出かけください。
パース : スワンリバーに沿って位置する西オーストラリア州の州都・パースは、「世界で最も住みやすい街」として知られ、温暖な気候に恵まれ、インド洋の美しい海、青く広がる空、悠々と流れるスワンリバー、ワイルドフラワーの花の饗宴が見られるキングスパークなど、自然と都市とが心地よく調和した美しい街です。最近では最新のフードやドリンク、文化的な名所、様々な種類の宿泊施設を有するカルチャーの中心地としても注目されています。
スワンバレー : 州都パースから車で25分程の距離にあるスワンバレーは西オーストラリア州最古のワイン産地です。1830年代よりワイン製造が始まり、今日ではグルメの名所へとなりました。
マーガレットリバー : パースから車で南へ約3時間の距離に位置するマーガレットリバーもたくさんのワイナリーを有し、特に高級ワインの産地として有名です。受賞歴のあるワイナリーやレストランのほかに、ビーチや森林、そしてサーフィンスポットや太古の洞窟も一緒に巡ることができるのは、オーストラリア国内でもこのマーガレットリバーだけです。
西オーストラリア州政府観光局では、成田=パース直行便就航にあわせ、パースの魅力を発信するウェブサイト「のんびり〜ばぶる！パース」を開設しました。「のんびり〜ばぶる！パース」は、パースを訪れた人が感じるパースの“のんびり”とした雰囲気と“アンビリーバブル”な体験や景色を表現した造語です。おすすめエリアやみどころ、レストランやホテルなどの最新情報を発信し、パースのウォーキングマップもダウンロードいただけます。
URL: http://www.nonbiri-perth.com
【お問い合わせ先】
西オーストラリア州政府観光局 http://www.nonbiri-perth.com
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