「やきとり宇宙食2缶セット」を３月２日より順次全国発売！！

＝JAXA『宇宙日本食』認証記念＝

株式会社ホテイフーズコーポレーション（静岡市清水区、代表取締役社長：山本達也）では、おなじみのやきとり缶詰が、「ホテイやきとり（たれ味）宇宙用」「ホテイやきとり（柚子こしょう味）宇宙用」として、2019年の10月25日に国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（JAXA）の『宇宙日本食』に認証されました。これを記念して、JAXA『宇宙日本食』ロゴの入ったやきとり缶詰（たれ味、柚子こしょう味）を1月に発売しましたが、これに続き、３月２日（月）より両製品の2缶セットを全国発売します。

パッケージには、メインキャラクターである「ヤキヤキ親父」が宇宙服を着た遊び心のあるデザインを施し、側面には今回の認証の簡単な説明と、実際に国際宇宙ステーション（ISS）滞在時に食べられる予定の無地缶の写真を掲載しています。市販品と同じ中身でJAXAの厳しい認証条件をクリアしたことなど、印刷缶にロゴマークを掲載するだけでは伝えきれなかった情報や宇宙らしいイメージを全面に打ち出した記念商品です。

ちなみに、「やきとり たれ味」は、1970年に世界初のやきとり缶詰として発売以来、2020年で50周年を迎えたロングセラー商品です。
 ※『宇宙日本食』の情報はJAXAのHP（http://iss.jaxa.jp/spacefood/about/japanese/）をご参照下さい。

JAXA認証『宇宙日本食』について
■『宇宙日本食』とは

宇宙生活において、食事は単なる栄養補給に留まらず、宇宙飛行士にとっては娯楽の一つとしてストレス緩和の側面を持ちます。そのため、基本支給される宇宙食の他に、各国の宇宙飛行士に合わせたその国ならではの宇宙食の開発が進められてきました。これが日本の場合、JAXAが認証する『宇宙日本食』となります。

■市販品が『宇宙日本食』の認証取得は稀有。「食肉缶詰」としては国内初の認証
宇宙日本食は「宇宙空間で飛び散らない」「常温で1年半以上の賞味期限」「限られた設備で調理可能」といった基本条件の他、「宇宙日本食認証基準」を満たすべく、書類審査や1年半の保存試験、JAXA立会いの工場検査など厳しい条件を乗り越えなければなりません。そのため、これまで認証された宇宙日本食の多くは宇宙専用商品であったり、市販品の仕様や製造工程、包材などを宇宙用にカスタマイズしています。
しかし、当社のやきとり缶詰は、市販品が基本条件をクリアしているだけでなく、製造工程、特に衛生管理面もJAXA基準を満たしており、申請から2年７ヶ月を経て、2019年10月25日に正式に認証を取得しました。
やきとり缶詰の場合、『宇宙日本食』と市販品の違いは基本的にデザインが施されているか無地缶かということだけであり、地上で普段食べているものと同じクオリティのものを宇宙空間で食べることができます。言いかえれば、普段何気なく食べているやきとり缶詰が実は宇宙食レベルで管理されている安心安全な食品ということになります。ちなみに、今回の認証は、「食肉缶詰」としては国内初の認証となり、『宇宙日本食』は2020年2月12日現在で20社・団体、36品目が認証されています。

■やきとり缶詰が宇宙へ！今後、野口宇宙飛行士や星出宇宙飛行士が国際宇宙ステーションに滞在する際に『宇宙日本食』として食べられる予定です。輸送日程が確定次第、当社より後日お知らせいたします。

株式会社ホテイフーズコーポレーション 沿革（抜粋）
昭和8年 　4月 　三共商会の名称にてツナ・みかん缶詰製造を開始
昭和17年　8月 　静岡県缶詰（株）へ企業合同し、その運転工場となる
昭和21年　2月 　山本商店を創立、製粉、つくだ煮、飲料水等の製造ならびに食料問屋を開始
昭和22年　9月 　山本食糧工業（株）に組織変更し、問屋部門を山本商店として分離する
昭和28年　3月 　気仙沼食品（株）を気仙沼魚浜町に設立
昭和33年　11月　由比特産缶詰（株）を設立
昭和38年　4月 　多加羅食品（株）を設立
昭和41年　6月 　ほてい運輸（株）を設立
昭和42年　11月　富士川工場竣工
昭和43年　1月　 気仙沼食品（株）、由比特産缶詰（株）、多加羅食品（株）を吸収合併し、ほてい缶詰株式
会社に社名変更
昭和45年　12月　「やきとり缶詰」新発売
昭和59年　4月 　気仙沼工場、気仙沼ほてい（株）として分社
昭和60年　4月 　富士川ドリンクプラント落成（缶飲料）
昭和63年　2月 　サイアムほてい株式会社（タイ）設立
昭和63年　12月　新本社落成
平成2年 　11月　寧波海静食品有限公司（中国）設立（みかん缶詰製造）
平成5年 　10月　社名を株式会社ホテイフーズコーポレーションに変更
平成7年 　1月　 アロエ缶詰新発売
平成7年 　5月　 富士川ボトリングプラント落成（ペットボトル飲料）
平成7年 　11月　プランブリーフルーツインダストリー〔1994〕株式会社（タイ）買収（パインアップル缶
詰製造）
平成9年 　2月　 タイ国プランブリーフルーツインダストリー〔1994〕株式会社をプランブリーホテイ株式
会社に社名変更
平成11年　2月　 富士川ボトリングプラント第2プラント竣工
平成11年　5月　 ヤマモトシンガポール株式会社を、ホテイシンガポール株式会社に社名変更
平成19年　10月　流動食プラントが生産を開始
平成29年　4月　「ホテイフーズ直販ショップ」オープン
平成29年　11月　やきとりラインを富士川工場へ移設
令和元年　 10月 「ホテイやきとり（たれ味）宇宙用」「ホテイやきとり（柚子こしょう味）宇宙用」、
JAXA『宇宙日本食』に認証
令和2年　 1月～「やきとり缶詰」発売50周年
JAXA『宇宙日本食』ロゴマーク掲載のやきとりたれ味、柚子こしょう味を発売
令和2年　 3月～上記、JAXA『宇宙日本食』ロゴマーク掲載の2商品をセットにした「やきとり宇宙食2缶セット」を発売