【最高糖度”20.8度”を記録】フルーツをも超える圧倒的な甘さを誇る白いとうもろこし「京都舞コーン」を使った無添加コーンスープが新登場！

株式会社ロックファーム京都（本社：京都府久御山町、代表取締役：村田翔一）は、無添加調理による加工食品で人気の石井食品株式会社と共同開発した「京都舞コーンスープ」を2020年7月に販売開始致しました。

 

「素材と塩だけで作ったはんなりした甘さが特徴！」

京都舞コーンスープは、無添加調理による加工をしている石井食品株式会社のプロデュースで、京都府産のホワイトコーン「京都舞コーン」と塩だけで作った、素材の味が楽しめる自然な甘さが特徴のコーンスープです。

 
原料となっている「京都舞コーン」は、ロックファーム京都が2019年から発売している糖度が高いホワイトコーン で、各メディアにも取り上げられ、直売所で売り切れが続出する大人気商品です。人気の「京都舞コーン」を、より多くの楽しみ方で提供したくコーンスープの開発をしました。
 

「素材の味を最大限活かす製造」

京都舞コーンスープは、鮮度を落とさないうちに製造するため、選別された京都舞コーンを当日収穫・当日調理しております。また、調理には素材と塩だけでの調理していることに加え、京都舞コーンの芯を煮出した出汁を使用し、長年無添加調理を行ってきた石井食品株式会社の技術を生かし、なめらかな食感を出すために調理するなど、製造工程にもこだわりを持ち、素材の味を最大限活かす工夫をしております。
 

 
＜京都舞コーンスープの商品概要＞

商品名：京都舞コーンスープ

容量：1袋140g

希望小売価格：500円（税抜）

販売：ロックファーム京都 販売サイト（https://rockfarm.thebase.in/）、京都舞コーン直売所

 
〈京都舞コーンスープの特徴〉

・京都舞コーンと塩だけで作った、完全無添加スープ

・糖度18度のホワイトコーンの甘さが際立つ

・冷たいままでも、温めても、お皿に移すだけで一品が完成
  

＜石井食品株式会社について＞

1946年千葉県船橋市にて佃煮製造開始し、真空包装品・煮豆小袋を発売。1970年に業界初の調理済みハンバーグ「チキンハンバーグ」、1974年には「ミートボール」を発売。『イシイのおべんとクン ミートボール』として主力製品となる。素材本来の美味しさを最大限に引き出すため「無添加調理」に取り組んでおり、味や色そして食感など素材のもつ本来の魅力を生かす技術の追究を行っている。

 

代表者：代表取締役社長執行役員 石井 智康

設立：1945年(昭和20年)5月

会社HP：https://www.ishiifood.co.jp

ECサイト：「無添加調理専門店 イシイのオンラインストア」：https://shop.directishii.net

住所：〒273-8601千葉県船橋市本町2-7-17