4/2(日)「スーパーすっぱい」レモンケーキ専門店OPEN!!

SDGsにも貢献!規格外レモンの活用と福祉事業所のお仕事創出!

株式会社コンフォート

『こんなすっぱいスイーツ、食べたことない!」「スーパーすっぱい」がテレビで話題となり、3分で完売する大人気の『紀州プレミアム生レモンケーキ』をはじめ、数々のレモンケーキを生み出してきた『kanowa』。和歌山産レモンを使った、「スーパーすっぱい」好きのために、「スーパーすっぱい」好きが、「スーパーすっぱい」レモンケーキ専門店を和歌山市西庄に4月2日(日)オープンいたします。
 

 

 


プレミアムシリーズ第一弾の紀州プレミアム生レモンケーキは、「ここまですっぱいスイーツは他で食べたことがない!」と、話題を呼び、テレビや雑誌、多数メディ アで紹介頂いた実績が多数あります。

紀州プレミアム生レモンケーキ紀州プレミアム生レモンケーキ



第二弾の「紀州プレミアムレモンケーキBAKE」は、焼き菓子なのに“食べるレモネード”と呼ばれるほど、
不思議な食感を実現。

紀州プレミアムレモンケーキBAKE紀州プレミアムレモンケーキBAKE


第三弾「紀州プレミアムレモンチョコテリーヌ」
見た目は完全にチョコレート。しかしその味わいは「スーパーレモン!!」
新境地を開拓したテリーヌは、レモンとチョコ、カカオシロップが生み出す絶妙のハーモニーで、
クセになる味わいに。

紀州プレミアムチョコテリーヌ紀州プレミアムチョコテリーヌ

他にも、和歌山産のレモンを使用した様々なスイーツを商品化しています。
 

和歌山レモンのスイーツ和歌山レモンのスイーツ



レモン本来の味をしっかりと伝えるために研究を重ね作ったシェフのレシピは唯一無二。
余計なものは入れず、レモン本来の味で勝負できるスイーツばかりだと自負しています。

今回のリニューアルでは、内装にもこだわり、レモンケーキの専門店として、遠方から来ていた だいた方にも満足してもらえる店構えに。
4席と少ないながら、イートインスペースも併設。普段はギフト用にプレミアム生レモンケーキを買うという方も、1カットから召し上がっていただけるようになります。

1カットからご提供1カットからご提供




他にも、スーパーすっぱい レモンシャーベット やレモンスカッシュなど、新メニューも続々登場。

スーパーすっぱいレモンシャーベットスーパーすっぱいレモンシャーベット

 

新登場のレモンスカッシュなど新登場のレモンスカッシュなど




SDGsにも貢献!「共創スイーツブランド」の取り組み
kanowaは「共創スイーツブランド」として2014年に立ち上げ、ネット販売を経て現在和歌山市に店舗を構える菓子店です。和歌山の生産者さんから仕入れる和歌山産レモン。その多くは、廃棄予定となっている規格外のも の。当然傷があるだけで、味や品質にはまったく問題がありません。それならケーキの材料として仕入れれば、私たちは質のよい地元産レモンが手に入り、生産者さんは販売ルートを増やすことができます。          加工は福祉事業所へ。濃縮や搾汁、粉末化などの加工を担当してもらっています。この好循環こそが「共創」です。この仕組みをしっかりと築いていくためにも仕入れを途切れさせず、増やしていきたいとうのが私の願いです。

一峰会のみなさまと一峰会のみなさまと


お披露目会のご案内
レモン収穫量全国3位の和歌山。レモンスイーツ専門店としてリニューアルオープンするということだけでなく、規格外問題やSDGs、共創の取り組みについても、沢山の方に届けたい情報です。メディア様に向けたお披露目会も予定しております。ぜひご参加くださいますよう、お願い申し上げます。

■日時 3/31(金)13:00~14:00
■場所 kanowa本店(和歌山市西庄322-12)  ※店舗前に駐車場がございます

3/11(土)より、クラウドファンディングに挑戦いたします!!
kanowaの取り組みについてご覧いただけたら幸いです。
応援いただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

CAMPFIRE▼
https://camp-fire.jp/projects/view/646139?utm_campaign=cp_po_share_mypage_projects_show
 

クラウドファンディングクラウドファンディング




公開前プレビューはコチラからご覧いただけます。▼

https://camp-fire.jp/projects/646139/preview?token=10y4lhc2&utm_campaign=cp_po_share_mypage_projects_show

公開前プレビュー公開前プレビュー


 

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ビジネスカテゴリ
食品・お菓子
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会社概要

株式会社コンフォート

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URL
https://www.w-kanowa.com
業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
和歌山県和歌山市西庄322-12
電話番号
073-488-2133
代表者名
山添利也
上場
未上場
資本金
50万円
設立
2013年12月