【D2Cブランドが学校給食に進出】管理栄養士監修の新食感お野菜クッキー「MUSUBit」が岩手県の学校給食に提供を開始。

有限会社小島製菓

2022年2月24日 17時00分

有限会社小島製菓（本社：岩手県釜石市／代表取締役：菊地広隆）開発のお菓子ブランドMUSUBit（ムスビ）が、公益財団法人岩手県学校給食会様に採用いただき、令和4年1月より県内学校給食への提供を開始しました。
すでに県内の保育園や小学校の生徒様へ約1万2000食の提供が完了しております。
学校給食仕様では乳・卵不使用で開発しており、未利用野菜の活用をはじめフードロスの削減や、学校教育での食育にも配慮しました。
今後MUSUBitブランドでは、ECサイトでの販売のみならず、お子さまの未来と地域に優しい取り組みを全国へと広げてまいります。

MUSUBitとは

有限会社小島製菓が製造する管理栄養士監修の新食感お野菜クッキー MUSUBitは「偏食のお子様に少しでも野菜の栄養を摂ってほしい」、「お子様の健康に気を使うママのストレスを軽減させたい」という思いから開発されました。
野菜の素朴な味わいを楽しむことができる「ベジ×ベジセット」、フルーツピューレ入りで食べやすい「ベジ×フルセット」、どちらも楽しんでいただける「ミックスセット」の3パターンを販売しております。
国産の野菜パウダーの他、米粉や食物繊維が配合されており、クッキーはおむすび型の一口サイズで香料、着色料、保存料は不使用。
1歳のお子様からお召し上がりいただけるため、ご家族で楽しめるお菓子として、多くのお客様にご好評いただいております。
※本製品は乳・卵を使用しております。

▼MUSUBitのECサイトはこちらから(全国送料無料)
https://musubit.com/

学校給食開発の背景と提供価値

本取り組みは、地元教育委員会様の「地域の野菜をもっと子どもたちに食べてほしい」という思いから生まれた、岩手県の学校給食オリジナルのものになります。

JAいわて花巻様には、生食用ピーマンとして利用することができながら、見た目やサイズの問題から規格外となり、市場流通に向かない品質のものが一定量発生していました。
こちらの規格外ピーマンを、採れたての新鮮な状態で弊社が買い付け、就労支援事業所の協力のもと、美味しさをそのままに微細パウダー化。県産小麦を使用したサクサク生地にピーマンパウダーを練りこみ、みずみずしく優しい甘さが特徴の県産リンゴピューレを閉じ込めました。
ECサイトで普段お客さまにお届けしているものと同じく、香料・着色料・保存料は不使用。

さらに乳・卵不使⽤で、アレルギー対応も可能に。
地域のフードロス問題について、おいしく食べながら考えることのできる、新しい学校給食の形を実現しました。

今後の取り組みと資金調達の実績

本商品開発では、ミュージックセキュリティーズ株式会社さまのインパクト投資プラットフォーム
『セキュリテ』にてご出資いただいたファンドを活用させていただいております。
2021年7月末の募集開始から、これまで200口を超えるご支援があり、既に6,837,300円ものご寄付を頂戴しております（2022/2/24現在）。
MUSUBitは、2021年2月の創設からまだ1年と未熟なブランドではありますが、
小島製菓創業80年の歴史で培った菓子製造・商品開発力を活かし、今後もお子さまと未来にやさしく、おいしいお菓子を作り続けて参ります。

▼セキュリテ様 MUSUBit掲載ページ
https://www.securite.jp/fund/detail/7129