旧軽井沢に店舗を構える二店舗の共同開発「軽井沢コーヒードーナチュ」販売開始

～ 《旧軽井沢のママと子どものためのコーヒードーナチュ》～

株式会社ウフフ（本社：石川県金沢市、代表取締役：志賀 嘉子）が運営する手作りドーナツ専門店『ウフフ
ドーナチュ』は、軽井沢コーヒー合同会社（本社：長野県北佐久郡、代表社員：板倉 和之）とコラボを実施。
同社が運営する『軽井沢コーヒーカンパニー』のカフェインレスコーヒーを使用した《軽井沢コーヒードーナ
チュ》を、2021年9月17日（金）より販売開始いたします。

 

• ●軽井沢のブランドとの初コラボレーション

軽井沢コーヒーカンパニーのノンカフェインコーヒーを使ったドーナツ

地元の方々にはもちろんのこと、観光等で訪れてくれた方々にも軽井沢の魅力をドーナツに乗せて届けたいとの思いから、2016年より、軽井沢でおいしいコーヒーとして親しまれている軽井沢コーヒーカンパニーとのコラボレーションを企画。ウフフドーナチュ旧軽井沢としては、初のコラボ企画が実現しました。ドーナツに使うコー ヒーは、今回のドーナツ専用に焙煎時間や粉の粒度を調整した、オーガニックのカフェインレスコーヒーを使用しています。今後も様々な企業と協力しながらドーナツにその魅力を乗せ、県内外の方々にお届けしてまいります。
 

• 大人も子供も楽しめるカフェインレスコーヒーを使用

 

おとなコーヒー味とこどもコーヒー味の2種類をご用意。

老若男女、どなた様でもコーヒーの美味しさをお楽しみいただけるよう、体に優しいカフェインレスコーヒーを使用。細かく砕いたコーヒー豆を混ぜたグレーズ（お砂糖掛け）を、保存料無添加の手作りドーナツと合わせました。素材を活かした自然な味わいが楽しめる当社のドーナツを最大限にお楽しみいただけるよう何度も試作を繰り返し、香り・苦味・甘みのバランスを追求しました。 

 

 

• 子ども向けと、大人向け、2種類の味わいをご用意

●「こどもコーヒー味」

こどもコーヒー味

「ママの飲んでるコーヒー一緒に飲んでみたい！」子供にそう言われたことのあるママ、多いのではないでしょうか？そんな、大人の味覚・コーヒーを大好きなママと一緒に楽しめるようカフェインレスコーヒーを使用し、ふんわりした食感のケーキタイプドーナツに仕上げました。
 

 

●「おとなコーヒー味」

おとなコーヒー味

コーヒーの香りが漂う「こどもコーヒー味」だけど、日頃からコーヒーを楽しんでいる大人にとってはちょっと物足りないかも。そんなスタッフの声から生まれたのが「おとなコーヒー味」。カフェインレスコーヒーをこどもコーヒー味の2.5倍も贅沢に混ぜ込んだグレーズで、コーヒー好きの大人も大満足の風味に仕上げました。 
 

 

• 《軽井沢コーヒードーナツ》の商品情報

●軽井沢コーヒードーナツ
価格 ： 300円（税込）
内容 ： 1個
販売方法 ：
【店頭販売】ウフフドーナチュ旧軽井沢店 / KARUIZAWA COFFEE COMPANY STAND
【EC】ウフフドーナチュECサイト https://ufufushop.thebase.in/
 

• 《軽井沢コーヒーカンパニー》について

軽井沢コーヒーカンパニー

「コーヒーから生活を豊かに」をコンセプトに、代表社員の板倉和之が2016年に立ち上げた、旧 軽井沢の自家焙煎コーヒー専門店です。お客さま好みのオリジナルコーヒーを100gからブレンド できるため自分の好みにぴったりのコーヒーに出会うことが出来ることから、地元客のみならず、別荘へお越しの方にも多くのファンを持っています。 豆の販売だけではなく、手軽に美味しいコーヒーを味わっていただきたいという思いから、2019 年にテニスコート通りに『軽井沢コーヒースタンド』をオープン。町の景観を美しく保つため、 同店で購入のコーヒーカップを飲み終えた後持参すると100円のキャッシュバックを行うなどの 景観保全の取り組みも展開し、旧軽井沢に根付くブランド作りに力を入れています。

 

〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢５５５
https://www.karuizawacoffee.info
 

• 《ウフフドーナチュ》について

ウフフドーナチュのスタッフは、全員が主婦でその中のほとんどが子育て中のママ。共働きの家庭が増え、昔のようにママが手作りのおやつを準備することが難しくなっている今だからこそ、安心できる美味しい手作りおやつを子供たちに届け、ママと子どもの豊かな時間を作りたい・・・そんな想いから、保存料無添加で毎日生地から手作りしています。 2021年8月、元々リモートで金沢本店の業務を担っていた軽井沢在住スタッフの想いを叶える形で、『ウフフ ドーナチュ旧軽井沢』をオープン。軽井沢店は、ウフフの世界観が詰まった工房で、軽井沢のママたちが集まり、毎日手作りしたドーナツをお届けしています。

 

ショップへの期待が膨らむエントランス

 

 

【会社概要】
会社名 ： 株式会社ウフフ
所在地 ： （金沢本店） 金沢市久安２－４６３ １F ： （軽井沢店） 軽井沢町軽井沢８１３-１
代表者 ： 志賀 嘉子
設立 ： 2018年8月
URL ： https://ufufu-ufufu.com/
事業内容： ドーナツの製造・販売

【お客様からのお問い合わせ先】
《ウフフドーナチュ本店》 TEL ： [phone]
e-mail ： [e-mail]
 

ウフフドーナチュ金沢本店のスタッフたち