miuchi株式会社代表 菊池美言が大妻女子大学キャリア教育センター主催、大妻マネジメントアカデミー（OMA）講師に就任。学生自ら企画・集客・運営する、寿司握り体験イベントの実施に向けて始動！

miuchi株式会社代表取締役 菊池美言が、大妻女子大の大妻マネジメントアカデミーOMA講師に就任致しました。寿司握りの知識・実技ともに講義し、幅広いスキルと知識を持った人材育成に貢献して参ります。

イベントスペース事業、寿司握り体験事業『TaishoSushiMaking』を展開するmiuchi株式会社（本社：東京都渋谷区）の代表取締役 菊池美言（きくちみこと）が、大妻女子大学キャリア教育センターが運営する、大妻マネジメントアカデミー（以下：OMA）の24年度講師に就任いたしました。「学生コンサルティングプログラム」というコースを担当し、年間全15回の講義を通して、寿司の握り方、魚のさばき方を実践的に学び、学生自らが企画・運営・教える、寿司握り体験イベントの開催を目指します。OMAは社会に出てから役立つ知識やスキルを総合的に習得することを目的とした、大妻女子大学内のいわばダブルスクール。10年以上の歴史を持つOMAの中でも寿司に関連した講義は初の試み。代表の菊池はイベントスペース事業で会社を経営する傍ら、出張寿司で創業後、新橋・銀座に店舗を持つ某カウンター寿司店の大将を経験。寿司の知識・技術だけでなく、イベントを企画、告知、集客し、当日の運営やプレゼン、来場者への握り体験指導までを学生自らが行うこのプログラムを通し、学生たちが総合的に幅広い力を習得できるようサポートしていきます。

大妻マネジメントアカデミー（OMA）はキャリア教育センターが企画・運営している、ビジネスの世界で役立つ知識やスキルを総合的に習得することを目的とした学内ダブルスクールです。産業構造や社会構造の変化に対応し、ビジネス社会、地域社会、家庭で活躍していく女性のために、従来の学部等での授業と並行して全学部の学生、卒業生を対象に平成23年春に開講した、10年以上の歴史のある講座です。様々あるコースの中で、今回「学生コンサルティングプログラム」というコースで寿司イベントについての講座を開設いたします。

■OMA公式ページ：https://www.cec.otsuma.ac.jp/oma

24年度の講座一覧は記事に添付のPDFファイルを参照。

TaishoSushiMakingはmiuchi株式会社が、寿司大将の愛称で知られる起業家、合同会社TAKUMI代表の愛宕翔太氏と共同で立ち上げた寿司握り体験事業。（https://www.miuchi.homes/event-taishosushimakingtokyo）現在はインバウンド向けにも体験を提供している（https://www.viator.com/tours/Tokyo/Taisho-Sushi-Making-Tokyo-Cooking-class/d334-448266P1）。愛宕氏は2023年、自身が創業、代表取締役を務めていたコデアル株式会社を株式会社クラウドワークスに売却後、MBA留学のため現在はサンフランシスコ在住。みんなでb2bフードテックで世界一になるという目標を実現するために精力的に活動中。

miuchi株式会社はTaishoSushiMaking事業の他、イベントスペースのレンタル事業を行っています。

今回のOMAの実践会場でもあるLIFULL Table：https://table.lifull.com/

をはじめ、WeWork社のオフィス等もレンタルスペースとして運営委託を請けており、寿司以外でも企業イベント、展示会、TV番組撮影、CM撮影等、幅広いニーズに対応したイベントスペースを運営しております。

出張寿司時代、ベルギー大使館で寿司を握る菊池